<p class="ql-block">在我心底深处，腊月的烟火中精心烹制的卤味，是过年不可或缺的灵魂仪式，那弥漫在空气中的卤香，承载着岁月的温度与家的温情，是春节最独特的味道。</p> <p class="ql-block">儿时的记忆中，年味的序章总是由祖母家那只卤汁罐悄然开启。每当腊月的脚步悄然临近，它就会隆重登场，当祖母揭开罐盖的刹那，时光仿若按下了快进键，枣红色的酱汁迫不及待地在锅中欢腾起来，它们跳跃、翻滚，馥郁的香气瞬间破茧而出，肆意四溢飘散，不过片刻，便将整个小院填得满满当当，那香味里，藏着我童年全部的快乐。</p> <p class="ql-block">少年时，几次搬迁，家中的小厨房里再难寻到那只承载着童年快乐的卤汁罐，代替它在厨房中占据一方天地的是父亲那口黑黝黝的大铁锅。这口大铁锅，稳稳地架在炉灶之上，质朴而厚重， 每至腊月，那口大铁锅便如同被注入了活力，在灶台上开启一场年味的盛宴。铁锅里热气弥漫，在这浓浓的雾气中，父亲专注的背影显得格外高大。他额头上渗出细密的汗珠，却顾不上擦拭，那热热闹闹的年味，就藏在这升腾的热气里，藏在父亲忙碌的身影中，也藏在我对美食的无限期待里 ，成为了我少年时光里最温暖的回忆。</p> <p class="ql-block">岁月悄无声息地流转，转眼间我已步入中年，曾经为我开启年味的祖母，还有在炉灶前忙碌的父亲，都已在时光深处悄然离去。如今轮到我站在这熟悉的灶台前亲手做起卤味。灶火跳跃，锅中的酱汁欢快地翻滚着，那熟悉的枣红色，一如往昔，却狠狠拉扯着我的思念，热气氤氲，朦胧了视线，恍惚间，我仿佛又回到了小时候，祖母蹒跚着脚步，从角落捧出那只卤汁罐；父亲站在铁锅前，专注地盯着锅里的卤味，汗珠顺着脸颊滑落……在这浓浓的雾气里，我似乎又听到他们亲切地唤我“晶丫头……刹那间，仿佛又回到了小时候在他们膝下承欢，在他们温暖的庇护下肆意欢笑、尽情撒娇，享受着被宠爱的幸福时光，在袅袅升腾的烟火气中，长辈们的身影与这卤味的醇厚香气交织在一起，是我童年最温暖的底色……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">角色悄然转换，现在我成了孩子们眼中的依靠，看着孩子们承欢膝下，他们的每一个笑容、每一声呼唤，都像极了曾经的我，我在他们身上看到了童年的影子，也明白了生命传承的意义。此刻的卤味，是对亲人绵长的思念，是对未来美好生活的期许。虽然祖母与父亲的身影早已隐匿于岁月的洪流之中，可他们给予我的爱从未消散，这份爱化作了我对孩子们无微不至的关怀，渗透在生活的每一个细微之处。一锅卤味，承载着家的温度，传递着爱的深情，更是家族记忆的无声延续。我会像他们一样用这烟火气的卤味，为孩子们编织关于家与年的美好回忆，让这份萦绕舌尖的美味，在他们的成长岁月里，化作抵御风雨的坚实力量，而家的故事，也在卤味的萦绕下，被悉心珍藏、每一次围坐品尝，都是对过往的深情回溯，也是对未来的美好期许 ，让家的温情与记忆，在时光中永不落幕……</p>