溜达猫_海南农家半日游

猫太

2025南方小年这天，我和阳光一大早就来到兴隆农场十二队的老刘家。五年前认识老刘，源于他家远近闻名的的蜂蜜。😃😃 哇塞，一进门转到后园就看到坠着一嘟噜木瓜树下站着漂亮芦花鸡。可谓“抬头见喜！”细打听，它们是在排队等候“”占窝下蛋”。 南海风暖木瓜香。看，老刘家木瓜一嘟噜一嘟噜，高高在上。滴溜溜圆。😃😃心里琢磨好了，待会得挑个少许变黄的，咱也是常来常往的候鸟了，深知树熟果的味道没得比！ 兴隆居住着多国华侨，常能看到的东南亚水果不少已经改良品种了，莲雾常被视为吉祥和繁荣的象征。新品种“黑金刚”品相极好，口感也好，走遍了大江南北。老刘家莲雾没出过村口，味道很好。没有经过杂交，“血统纯正。”😃 近几年海南百香果已经流行全国，哪里都能买到。唯今日所见吓我一掉。身着绿色外衣，大小赛苹果？ 老刘很得意告诉我“我家百香果是吃海鲜滴”？原来他从集市上取回商家不要鱼虾鱼虾内脏掩埋于池塘泥发酵后施于百香果根茎下。那百香果喜荤啊，它长的个大溜圆招人喜爱，以回报主人的辛劳。 加上少量自家蜂蜜和海南特有的小青柠轻轻搅拌，这没有用化肥的树熟百香果味道真不一般！ 不用放入搅拌机，也不没有加水，原汁原味。 如果你愿意，可以试试小青柠或者香水柠檬？ 老刘小心翼翼打开蒙在纸箱上的棉被。哇塞，纯正海南酸蕉。喜食者爱不释手。 “咕咕咕，我们都在排队呐。”原来窝少🐔多。看看好玩不？ 可不能小看这个芦花鸡，它长六个月就能生蛋，奇怪的是个头不大，但蛋黄个大飘香。老刘速以大方著称。每天收获的二十来个鸡蛋都招待八方来客了。😃，我有口福，一下干掉两个。 老刘的第三代，眉清目秀的小伙子，彬彬有礼。看到百香果汁喜上眉梢。看着神气是在等爷爷发话。家规很严，还是当年出洋华侨的老习惯吧？ 爷爷发话，可以吃啦。 这是什么？粽子？不像。 老刘告诉我，这恰恰就是粽子，只不过是近邻留洋回归，名曰：越南粽子。用多层粽叶包裹，内有香菇虾米辅以调味。 打包，好像穿上了紧身衣？据说这样在大锅里才能经得起长达 15小时的慢煮。 摆放可有讲究，层层相靠，紧紧相依。度过15小时的蒸煮，轻剥粽叶就会看到出嫩黄的糯米粒粒饱满。仿佛在讲诉有趣的身世。 现在的人都很重视绿色食品，来到海南才知道这斑斓叶具有降血脂、增强免疫力、清热解毒等多种功效，看，老刘家煮粽子从来都要放上绿色斑斓叶。😃😃，兴隆不仅是著名的侨乡，也是长寿之乡。 各就各位！ 缘木取火？是野生黑橡胶。 我问及为什么不用燃气？老刘微微一笑：木炭烧火煮出来味道纯正，要煮15小时，肉味才能沁入米粒。而燃气太贵啦。我本一农家，无缘求奢华？ 上闹钟。 水漫金山寺？😃不是滴，必须水漫越南粽。 反复压实，才有味道 出锅啦，过了15小时，我迫不及待赶过来尝鲜，太美味了。暗自揣摩，这要是拎上两个进了深山，半个月不用出山找食。 琳琅满目：老刘儿子是巧手，斑斓叶摊饼，自制香酥小点心，刚刚拾回还有点温温的土鸡蛋，黄色泛一丝橘红的酸蕉，飘香的百香果汁…… 幸福的孩子。等你们长大后，就由机器人干这个活了。你们的父辈退休啦。 溜达猫今日看到的亮点就是越南粽子制作过程。长见识啦。其实我最爱的还是老刘家的百花蜜。他每年都会根据气候变化审时割蜜，绝不为多卖钱提前。几年连续品尝真的知道了适时割蜜很重要，口感大不一样。确有“稠浓如漆凝匙梗，饮之令人精神爽”之感。老刘为人淳朴，待人热情，经商取之有道。兴隆候鸟常来小聚。