古韵潮州

一泓

潮州市太平街上的牌坊街是条充满古韵的老街，骑楼下的小吃摊位格外引人注目，无声地诉说着这里独特的地域文化。竹椅和鼓的摆放，又增添了几分古朴的气息。就像是潮州文化的小小缩影，每一个角落都散发着浓郁的地方特色。

继续往前走，一条古色古香的牌坊街出现在眼前。两旁的店铺鱗次栉比，那木质的招牌、传统的南洋建筑风格，让人不知身置何处？每一家店铺都有着自己的故事，时间一下子变得很慢，人们可以尽情地享受这份宁静与惬意。

总共22座牌坊矗立在面前，就象一本徐徐展开的历史教科书，雕花及对联，細节中体现出古人的智慧和审美，牌坊街静静地矗立在这兒，守护着一方土地，它也见证了历史的变迁，肩負着文化传𠄘的重担。

进入牌坊街，你会觉得仿若进入一段历史，它不仅是古建筑，更是潮州人的精神寄托，潮州人杰地灵，历史上进士、举人辈出，就连中国香港李嘉誠等也是潮州人…。

2006年，潮州市启动牌坊街修复工程，古建築与骑楼商店映成辉，形成了一个亦古亦今的现代经济文化旅遊中心。

在牌坊街，你可以尽情享受历史与美食带来的美好生活。

潮汕特产牛肉丸。若是品尝新鲜出炉的牛肉丸，那弹牙的口感、浓郁的肉香，让人回味无穷。这小小的牛肉丸，可是潮汕美食文化的代表之一呢。

始于1898年的老字号，还有一个好文艺的名字，走进店里，精致的鱼饺包裹着鲜嫩的鱼肉，每一口都是对传统美食的致敬。在这里，人们品尝的不仅仅是美食，更是一种传承百年的味道。

“韩江边”潮州菜馆里弥漫着诱人的香气。看着招牌上那些特色菜品就能果腹，这里的每一道菜都是厨师精心烹制的，每一个环节都严格把关，品尝到最正宗的潮州菜，其乐无穷。

热闹繁华的小吃街总是充满着活力。两侧店铺林立，招牌五彩斑斓，其中茶叶店引人注目。

潮州名茶风凰单枞及鸭屎香与蜜兰香等闻名天下。

天羽茶斋里弥漫着茶香，坐在店里，喝一杯香茗，倘佯在朴实的民风中，时间在缓慢中蹓跶，在这里，人们可以暂时忘却生活的烦恼，享受片刻的宁静。

这家酱料店面好普通，“一曰三餐”的字样横幅挂在墙上，感受到与生活的紧密联系，酱料种类繁多，都有着潮州独特的风味，是家里饭菜必不可少的佐料。

传统的中国风竹篮子工艺品店里摆满了精美的编织品。这些竹篮子有着不同的颜色和图案设计，每一个都像是一个艺术品。这些竹篮子不仅是实用的生活用品，更是一种文化的传承。手提着竹篮子，仿佛能感受到手工艺人的心血和智慧。

还有好多，好多…。这些接地气的店铺一同为潮州添姿添彩。

广济桥横跨在韓江之上，它是潮州的骄傲。这座古老的石拱桥是中国四大古桥之一，也是潮州八景之首，独特的建筑结构让人惊叹不已，站在桥上，可以俯瞰江水悠悠流过，远处的山峦起伏，仿佛一幅美丽的画卷。这里不仅是交通要道，更是一个旅游景点，吸引着无数游客前来观赏。

广济桥位于潮州古城的东门外，集樑桥、拱桥、浮桥为一体，是广东通向闵浙的交通要津，也是国家AAAA级景区。

我国桥梁专家茅以升教授称之为“世界上最早的启闭式桥梁”。

古色古香的传统建筑亭子位于水边，周围绿树成荫。绝对是一个休闲的好去处，亭子的建筑风格独具特色，每一处雕樑画栋都体现着古人的智慧。在这里，可以感受到大自然与建筑的完美融合，让人的心灵得到放松。

无论从正面或侧面细细打量广济桥，它以粤东风情特有的魅力，横跨韩江二岸，是一件无可挑剔的建筑艺术作品。

广济桥的秀美，美得使人窒息！

广济桥有个特别的地方，它的的中部是由一队浮排船連結組成，每日经历时开时闭，每近黃昏，浮排船散去，江面开阔可以通航，清晨又重新闭合航道。

在这里你可以见识到真正的“过河拆桥”？

广济桥隔岸对面便是潮州古城的下水门。

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潮州开元寺迄今已有1200多年历史，始于唐朝开元年间，是一座历史悠久的千年佛教古刹，也是粤东最具影响力的寺庙之一，享有“百万人家福地，三千世界众林”，粤省人信佛者众多，所以香火一直鼎盛。

开元寺位于潮州市区甘露坊，总占地面积11，031平方米，也是我国现存的四大开元古寺之一。

文革年代，开元寺遭受严重破坏，1982年经政府筹资，海关侨胞及港澳同胞捐赠，对寺庙进行了全面维修，开元寺迎来新生，至今经历十次大规模的整修，仍保持着中轴对称，向心围合的格局。

开元寺外仍有腳踏三轮车，提供观光服務。

开元寺外的雕塑画壁，形象地介紹了潮州古城。

遊玩潮州经典的三处古跡，即牌坊街、广济桥、开元寺后，有些肚饿，找了一家牛肉火鍋店进食，牛肉火鍋也是潮州第一道美食，來潮州玩，尝一次牛肉火鍋必须的。

潮州本身不出产牛只，但牛肉火锅店开了许多，以此作为潮州市的美食招牌并深入人心，靠得就是饮食文化的根深蒂固。

面对牛肉火锅市场的需求急增，聪明的潮州人早已把触角放到神州大地北部，今天宁夏都有潮州人开办的牛只养殖场！

匆匆潮州一日遊，讲不完有充足的理由使人着迷，从牛肉火锅到工夫茶，从牌坊街到广济桥，贯穿着潮州是一座历史文化名城，有美食也有美景。

虽然各地的文化习俗在新老交替中已慢慢褪色，但潮州在此方面做得很好，始终保持着传承延绵不绝的宗旨。

“凡是有潮水的地方，就有潮州人”。此话不假，因为近海，潮州人四海为家，侨居海外五千多万华人中有1/5是潮籍人士，前100名华人富豪榜上有30名籍贯潮州。

潮州人最爱唱的歌是“爱拼才会赢”，以这种拼愽精神，创造出灿烂的潮汕文化，持久永恒。