<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">植物甾醇有什么作用？</b></p><p class="ql-block">植物甾醇比较常用的作用是降低血清胆固醇，它主要通过抑制胆固醇在肠道中的吸收来降低血清总胆固醇水平。</p><p class="ql-block">而具有保护作用的高密度脂蛋白胆固醇却不受影响，进而可降低心血管疾病的发病率。</p><p class="ql-block">植物甾醇有时也和植物甾醇酯混合使用，植物甾醇酯是植物甾醇酯化的产物，具有和植物甾醇类似的产物。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">补充植物甾醇，豆类谷物来帮忙</b></p><p class="ql-block">胆固醇的吸收率40％左右，而植物固醇的吸收了率只有5％左右，你猜植物固醇有什么作用？</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">各种食物淄醇的含量</b></p><p class="ql-block">大量人体干预研究证实，植物甾醇可降低正常成人、高脂血症患者、高胆固醇血症患者的血清总胆固醇水平以及低密度脂蛋白胆固醇水平。</p><p class="ql-block">谷物（尤其是小麦粉和全谷物）、坚果、植物油中含量丰富。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">豆类以及高植物甾醇的油</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">哪些食物富含植物甾醇？</b></p><p class="ql-block"><b>油麦菜：</b>31.15毫克／100克</p><p class="ql-block"><b>花菜（西兰花）：</b>42.79毫克／100克</p><p class="ql-block"><b>豌豆：</b>72.7毫克／100克</p><p class="ql-block"><b>豇豆：</b>29.77毫克／100克</p> <p class="ql-block">降低胆固醇用它也是可以做到的植物甾醇在结构上与胆固醇非常相似，据研究报道称呢，植物甾醇的代谢特点是低吸收和快速排泄，它的吸收率只有胆固醇的1/10，而肝脏的清除率则要比胆固醇更快，所以植物甾醇在体内基本上没有储存，含量非常少。由于整体上的植物甾醇优于胆固醇的特性，使得它对身体的健康益处，逐渐受到了关注</p> <p class="ql-block"><b>植物甾醇</b> 就叫做植物的胆固醇</p>