兴庄年糕

泥巴人

童庆明是山南镇兴庄村村民，他家的年糕很受欢迎。春节前，他家的年糕供不应求。今天我专程去他家购买，并感受和体验农家年糕制作的过程。

走进童庆明家的院子，就闻到了一股浓郁的米香。那香味仿佛有一种魔力，把我直接引到了制作年糕的地方。

简陋的工作台上摆放着一排整齐的白色长条状年糕，童庆明戴着手套，正手持刀具熟练地进行切割操作。每一块年糕都被他切得大小均匀，那专注的神情，仿佛他手中的不是年糕，而是一件件精美的艺术品。他一边切一边告诉我，这年糕的制作可有讲究了，从选米、泡米、磨粉、蒸粉到最后成型，每一步都不能马虎。

头发花白的童庆明正专心致志地切着还没蒸的年糕。昏暗的光线下，他的动作却十分利落。他告诉我，年糕的软硬度很关键，软了硬了都不行，只有恰到好处，做出来的年糕才会有那独特的口感。看着他认真工作的样子，我能感受到他是个热爱生活的人。