<p class="ql-block">常州博物馆位于江苏省常州市新北区龙城大道1288号，这里建筑设计立意为“传统与现代的对话"。建筑体量巨大，空间互有穿插，并形成与广场的呼应和向心感。</p> <p class="ql-block">常州博物馆建筑北侧的博物馆与南恻的规划馆及两馆之间的共享大厅三部分通过屋面大型飘板有机结合成为一个弧形整体。建筑采用了较多的玻璃幕墙和石质材料。</p> <p class="ql-block">进入博物馆，首先参观的是银·宴-奥地利施瓦策瑙古堡银器展。</p> <p class="ql-block">无论是极致讲究的晚宴还是华丽精美的下午茶，无疑都是对欧洲人精致生活的最好诠释。欧洲的正式宴会讲究礼节和仪式，强调举手投足之间的个人修养与风度。</p> <p class="ql-block">银制餐具作为宴会餐桌艺术的重要组成部分，种类繁多，通常结合食物的特性而设计制作，休现了欧洲人民对于生活品质的追求与尊重。</p> <p class="ql-block">为使我们更为全面、生动地了解欧洲宴会及礼仪，展览将以古堡的管家-卡尔先生的视角，透过展示源自奥地利施瓦策瑙古堡的银器，为我们呈现欧洲餐桌礼仪和其精神世界。</p> <p class="ql-block">施瓦策瑙城堡最初由奥地利库恩宁家族所建，1664年易上德国美因茨驻维也纳皇官的大使冯•林强施皮尔，二战期间成为维也纳著名军火制造商弗里德里希•曼德尔十一世的府邸，该时期众多知名人士曾是城堡晚宴的座上宾。</p> <p class="ql-block">施瓦策瑙城堡这座距离维也纳90公里的古堡，属于瓦尔德威尔特尔城区，坐落于奥地利东北部的塔亚河畔。堡内珍贵的艺术品与古董因其数量之众、品质之高而被国际艺术品与古董市场所认可。</p> <p class="ql-block">下午茶起源，十九世纪初的欧洲，传统晚宴一般在晚上八点才正式开始。下午茶源自英国贝德芙公爵夫人安娜女士，在下午时分，她会让侍者为宾客们准备少量的烤面包片、奶油和红茶，以消除两餐之间的饥饿，打发闲暇时光。随着下午茶在英国的普及，下午茶文化开始在欧洲盛行，这种简单的饮食形式很快成为欧洲人民度过下午时光的一种绝佳方式。</p> <p class="ql-block">下午茶礼仪一般在下午四五点钟开始，饮用的茶多为红茶，如大吉岭红茶、伯爵红茶、锡兰红茶等。在加入奶和糖与红茶搅拌时，茶匙应避免触碰杯壁。茶点放在由七寸盘组成的三层架上，有熏鲑鱼、火腿、蛋糕、三明治、英式圆形松饼、果酱、奶油和水果等。一般从下往上、由咸至甜食用。</p> <p class="ql-block">施瓦策瑙城堡的饕餮盛宴，从菜品的甄选，到邀请函的书写送达；从宴会乐师的选定，到餐具的搭配；从白色餐巾的清洗，到餐桌的布置，每个环节都不容忽视。这一切最后都凝聚成女主人优雅的微笑，来迎接陆续抵达城堡的贵宾。宴会开始前的小型鸡尾酒会，是宾客们增进相互了解的绝佳时机。在璀璨烛光的映衬下，晚宴的十二道珍馐陆续登场。伴随着水晶葡萄酒杯清脆的碰撞声和悠扬的音乐，宾客们在欢声笑语中享用着美味大餐，感受着夜晚的美好。</p> <p class="ql-block">餐桌艺术，传统的正式晚宴一般由八至十二道菜组成，包含开胃菜、汤、沙拉、鱼、肉菜、主菜、甜品、咖啡等。每道菜都有对应使用的餐具。树形烛台位于餐桌的中心，相邻座位的席间放置了调味盘。叉、勺、盘、壶、杯等都有它最完美的位置。虽说餐具在晚宴开始前都已摆放到位，但为了确保宴会万无一失，顺利进行，会做餐前的最后一次检查。</p> <p class="ql-block">餐具准确地摆放是为了方便人们使用。左又右刀，从外到内使用。前方为甜食叉刀，左前方是面包盘和黄油刀。右前方的红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯更不可或缺。</p> <p class="ql-block">晚宴礼仪礼服的穿着、饰品的配搭、优雅的言行举止，每一处细节无不体现出您的品位与教养，以及您对主人的尊重。晚宴不仅仅是享受主人提供的美味佳肴，更是展现自身涵养与交际能力的重要途径。如果您还是单身，那就邀请一位异性共同参加晚宴吧！只身参加晚宴会是一件非常尴尬的事情哦。</p> <p class="ql-block">餐巾的暗示，作为晚宴的灵观人物，女主人像乐队的指挥，始终掌握着整个宴会的节奏，餐巾则是指挥棒。当她打开折叠好的精美餐巾时预示晚宴开始，当她把餐中置于桌上时则代表晚宴即将结束。</p> <p class="ql-block">欧洲人对葡萄酒的喜爱近乎于狂热。白酒配白肉、红酒配红肉是定式，细长的酒杯杯颈是为了避免手的温度影响酒的口感而设计。而丰富的水晶器皿和繁琐的品酒流程，只为了让您的眼、鼻、舌感受到每颗葡萄的灵魂。</p> <p class="ql-block">双耳缠枝葡萄纹四足托盘·19世纪末-浮雕工艺又称为挤压工艺，可形成内凹的花纹。</p> <p class="ql-block">酒精炉三足热菜釜-19世纪木·酒精炉用于保持菜品的温度，避免传来时因热量散失调影响菜的口味</p> <p class="ql-block">晚宴结束后，女士们会回到会客厅享用咖啡，而男士则会聚于桌尾讨论政治、艺术、音乐等话题。盛宴后的畅谈一般持续到午夜才会结束。</p> <p class="ql-block">银器保养，银器应尽量避免与其他物品碰撞，在通风、干燥、常温下存放，银器中不可长期存放食物，清洗时可用肥皂水或弱碱水浸泡，再用柔软材料擦拭。</p> <p class="ql-block">鸡尾酒杯-19世纪末·鸡尾酒是一种混合饮料，一般含有多种类型的酒，亦会加入如果汁、糖浆等原料。</p> <p class="ql-block">镂空浮雕糖果篮-19世纪末·镂空篮子常作为盛放糖果或饼干的容器。</p> <p class="ql-block">调味瓶-19世纪末·调味瓶多成对出现，用于盛放盐和胡椒粉。</p> <p class="ql-block">酒杯-19世纪末</p> <p class="ql-block">飘带卷边花卉纹三足圆盘-19世纪末</p> <p class="ql-block">葡萄缠枝椭圆盘-19世纪未</p> <p class="ql-block">双耳飘带纹四足方形托盘-19世纪末</p> <p class="ql-block">刻花圆盘-19世纪末</p> <p class="ql-block">高足果盘-19世纪末</p> <p class="ql-block">双耳卷边花纹三足圆托热-19世纪末</p> <p class="ql-block">提染双碗-19世纪末</p> <p class="ql-block">咖啡勺-19世纪末</p> <p class="ql-block">餐勺-19世纪末</p> <p class="ql-block">茶壶-19世纪末</p> <p class="ql-block">浮雕纹饰茶壶-19世纪末</p> <p class="ql-block">奶缸-19世纪未·奶缸底面刻有EPCA，为电镀（银）铜合金的缩写。由于纯银硬度太低，一般不能直接制作具。</p> <p class="ql-block">时光飞逝，像这样遵循传统礼仪的晚宴已不再常见，由于传统银器保养不易，价格昂贵，已经逐渐被工业生产的不锈钢餐具所取代。但过去的银制餐具却让我们看到了欧洲人民对于生活的尊重，他们把尊重化为仪式感，又成形于银器之上。而仪式感的意义在于，用庄重认真的态度去对待日常生活中看似平凡琐碎的事情，一丝不苟地经营每一件小事，才能真正发现生活的乐趣。一件件精致的银器似乎在告诉人们：我们值得这样庄重地对待自己，因为这代表了对生活的付出与热爱。</p>