【年夜饭喜庆莱】欢聚一堂~虾球娃娃菜

司利平

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　　一晃就到南方小年了，作为我国的传统节日，小年在悠悠历史长河中，也承载了丰富多彩的民俗风情。我国幅员辽阔，“百里不同风，千里不同俗”，南北方的小年日期有所不同。冰天雪地的北方小年是腊月二十三，温润秀美的南方小年一般都是在腊月二十四。

　　但不管是哪一天，小年这天都是一个忙碌而喜庆的日子，过小年，迎新年。推荐一道年夜饭超简单的虾球娃娃菜，寓意喜庆团圆，幸福美满，欢聚一堂。赶快收藏，年夜饭露一手！

准备食材：

虾滑，娃娃菜，胡萝卜。

调芡汁：

取一空碗，放水半碗，加适量玉米淀粉，白勺汁，盐，胡椒粉搅匀备用。

制作步骤：

一包虾滑垛碎加上切刀的胡萝卜碎和胡椒粉少许盐和芡粉搅匀搓成虾球备用。

一颗娃娃菜切八瓣，几颗豌豆加油加盐掉水摆盘，虾球像盘中的一个个摆放。

水开上锅蒸十分中出锅锅。

用掉过水的豌豆点缀，淋上薄芡汁即可上桌享用。

　　这道颜值高，寓意好，味鲜美的虾球娃娃菜~欢聚一堂，象征着团圆和美满，一口一个，满满的都是幸福的味道。