逛洧川大集 品人间烟火

残荷听雨

　　文图:残荷听雨（河南）1226819

洧川古镇，原属河南省开封市尉氏县，两年前划归郑州航空港区。洧川古城始建于明朝景泰元年（1450年），曾被誉为“八保洧川，固若金汤”。南城门，也称“洧阳门”幸存至今，延续并见证着洧川古镇的历史沧桑。

每逢农历三、六、九日，洧川便会举办交易集会，据悉已有500多年历史，如今已成为中原最古老且热闹的集市之一。我与朋友一起在1月22日参加了康辉旅行社组织的“赶洧川大集”一日游活动，坐大巴走过大约70公里来到洧川古镇。春节前的大集，上千家民间商贸个体户集聚于此，为大家提供了丰富多彩的当地土特产年货，四面八方前来赶集的人们络绎不绝。

这天恰好是农历腊月二十三日，驻足一个卖灶神画的摊位面前，一下子勾起我儿时甜甜的回忆。小时候，为寄托辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望，每逢腊月二十三，家家都要举行“祭灶”仪式，把灶神画贴在厨房灶台附近的墙壁上，两侧贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，眉联是“一家之主”。大人们说，灶神会在二十三日这天晚上去向玉皇大帝报告这一家人的善恶，玉皇大帝根据汇报决定下一年对这家是奖励或是处罚，到春节五更时分，灶神重回人间继续监督这家人的行为。祭灶时用的是麦芽酥糖，俗称“灶糖”，说是为了让灶神爷“嘴甜”，多说好话。当时，对大人们讲的故事似懂非懂，而我更关心的是吃灶神爷“吃过”的灶糖。

洧川大集“三宝”深受人们喜爱:洧川豆腐，因其质地坚硬，可用称钩挂、麻绳提，放到鍋里炖不变形而闻名，其制作技艺被列入河南省非物质文化遗产名录；洧川鍋盔，形似牛舌头，色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香；洧川牛肉，种类有卤牛肉、垛子牛肉等，制作时都是精选当地土生土长的优质黄牛。我们一同去的朋友几乎全部手提大包小包，都买了不少自已中意的“宝贝”产品。

集市上摆满了各种各样的小吃摊位，新鲜美食，热气腾腾。中午用餐时，想着锅盔夹牛肉，再来碗羊肉豆腐汤，把“三宝”全拿下，会更过瘾。但现实很“骨感”，只因吃客太多，能找着地方坐下就不错了。于是一人占座位，一人排队买，与老伴一起吃个烧饼夹牛肉喝碗羊肉烩面便匆忙收场，锅盔与豆腐只好买回去细细品尝。

下午，顺便到洧川古城南门看了看，古朴雄浑的城门顶部，竞还生长着奇特的古柏与城门共生。还游览了始建于明代并多次重修充满着历史韵味的城隍庙。时间虽短，但在体验古镇历史文化的同时，还顺便买些名吃年货，自觉收获满满。

　　文图:残荷听雨（王向阳）

—一2025.1.24于河南开封市