浓浓的年味都去哪了

驿外寒槑 美篇号90388988

　　岁月的时钟滴滴答答地转动着，从未停下指针；人们乘坐的人生单程列车轰鸣着向前，未曾减慢速度。一路上有你我熟悉的或陌生的人频繁地上车或下车，你所要做的就是扶稳坐好！冬月的到来，意味着这一年将带着许多不舍退出了舞台隐进了历史，腊月的帷幕徐徐拉开。

特色糕点“红糰”的制作现场。

　　昨天，有人提到腊八节要吃腊八粥的事，说过了腊八就是年，我一时反应不过来，怎么，又要过年了？我怎么一点也没有感受到儿时的那种浓浓的年味呢？长大成家后，虽然没有父辈那种过年“关”的压力，奇怪的是，同时也没有了年味的感觉。年味都去哪了？久违的年味到底落在时间的什么地方？我要回头去寻觅，想把它从记忆中重捡回来，掸掸时间的尘封，捧在手心中细细地端详着。

刚出屉的美食“红糰”。寓意事业红红火火、家庭团团圆圆，生活甜甜美美。

　　大人们怕过年，把过年叫做“年关”，而孩子们盼过年，把过年叫“做岁”。过了年后，大人会对小孩说：你又长一岁了，要学得懂事啊！陆游说得好：“今朝一岁大家添，不是人间偏我老”，大家普调一岁。在物质匮乏的年代，想一想过年心里就会激动，过年可以吃点好的解解馋，给生锈的胃肠抹点油润滑润滑。可以穿件新衣裳“衣锦”逛街，还可以穿上新鞋招摇过市。

　　小孩们从腊月初一就扳着指头进行春节的倒计时了。随着时间的推移年味就越来越浓了。大约小年后，各家各户陆续开始置办年货。这时，镇里的小街上就人头攒动，人声鼎沸，热闹非凡。小孩们紧紧地拉着大人的后衣摆，生怕被人流卷跑了。街上摆摊的、叫卖的、吆喝的，花花绿绿的年画、红红火火的春联和琳琅满目的年货让人眼花缭乱。这时，连街上的空气都充满了浓浓的年味。

　　临过年的前几天，村里的磨房就昼夜不停地传出有节奏的“依呦依呦”的推磨声和“咚咚咚咚”的舂米声，这种声音虽然单调但激动人心，尤其是在那个年代过来的人，这是世界上唯一能够条件反射跟美食相关连的、又能勾起馋虫让你流口水的声音，维也纳金色大厅的跨年音乐都没有这声音好听，这声音至今还响在我的耳畔，留在我的记忆中，想起这种声音，心里就有一股暖暖的感觉，一种故乡的甜蜜，更有一种想穿越回到童年时光的冲动。

长寿面又名妈祖面。

　　腊月廿后我就有点小忙，当教员的堂哥因毛笔字写得好，村里很多人家都请他帮写春联。因桌子太短，写好字的联纸垂下去会流墨，我就帮他拽平联头让他写，写好的联我就拿到地板上去晾干，然后一对对叠好码齐等人家来取。

腊月廿六后，农历双日的时候家家开始贴春联，一般门、窗和对称的柱子都要贴。联句一般都是迎春祈福、勤劳持家之类的义涵，后来有些年，联句与时俱进就带着革命性了，再后来又回到了从前吉祥的联句。猪圈、鸡舍和仓廪等处也贴横批，如什么“六畜兴旺”、“五谷丰登”、“晓报平安”之类的。这时全村就成了红色的海洋。

全国独一无二的“白额联”。

　　除夕前的一两天，一块块雪白的水豆腐在巧妇的手里变成了一片片金黄的油豆腐；打开蒸屉，圆圆的红糰喷着香甜的热气；黄橙橙的“番薯起”（番薯糯米馍馍）咧着嘴笑开了怀。“辞年”（谢天地）和拜祖先的祭品最为精致讲究，也是家庭主妇们才艺的展示和比拼，拼图案摆造型，形态各异，花样翻新。供品统一摆到家族大厅拼接起的八仙桌上集中祭祀，放置一天一夜让人观赏，以博得大家的好评。我所关心的是我家的那只嘴叼着小红花的大公鸡，我母亲年夜饭是准备白切、清炖还是红烧？

地瓜糯米粉发糕“番薯起”。

　　傍晚时分，农舎上陆续升起了袅袅的饮烟，全村弥漫着浓浓的炸鱼或炸肉的油香味。随着此起彼伏的鞭炮声，各家围炉就正式开始了，一道道农家菜依次端上了饭桌，一家人围着桌子开始“围炉”，这时年味就进入了高潮。为了这一餐，有的孩子从早上就开始不吃饭好给胃腾出装“美食”的空间，结果，饿过头了反而吃不太多了。围炉后就等着大人给压岁钱了，大人们这时也慷慨了起来，拿了几毛的压岁钱就会让孩子们高兴上好一阵子，睡前还盘算着明天怎么花这笔“巨款”呢。

炒米粉“兴化粉”

　　家家户户门口先后响起了鞭炮声，宣示着除夕围炉完美收官，村庄又回归了宁静，村里偶尔传出了几声“旺旺旺”的狗叫声。年味并未完全散去，接下去的守岁是大人的事，孩子们熬不住睡了，做梦还惦记着明天一早吃碗妈祖长寿面后就去游春（逛街）。

想到这些，我觉得时光在倒流，仿佛回到了儿时，心里甜滋滋的，嘴里好像还在回味着农家土鸡的香味呢，但已经是回不去的当年了。

正月初一初五早上必吃的妈祖面。