<p class="ql-block">🌴翠汁冰川茄子🌴</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌾食材：茄子、夏威夷果、莲藕、百香果、甜豆仁、松子、萝卜苗、琼脂拉胶🌾</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、百香果取果肉，加入适量的水拌匀，过滤后加入琼脂拉胶煮开，放入冰箱凝固成啫喱状备用；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、莲藕切片用热油炸脆备用，夏威夷果烤熟后切碎备用，甜豆仁沸水加入松子，用橄榄油、盐调基本味，一部分用料理机打成浆倒入盘里备用；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、茄子去皮切段，拍上生粉后下入油锅中炸熟，锅留底油放入烧汁熬制浓稠，放入炸好的茄子，再在茄子表面沾上夏威夷果碎点缀花草即可。</p>