<p class="ql-block">红薯,又名甘薯,番薯。金薯,地瓜。</p><p class="ql-block"> 最初是由海外传入我中华仅约五百年历史的泊来品。你我祖辈传下吃了几百年,为人民造福立下汗马功劳的金瓜,你真正认识它吗?</p><p class="ql-block">我们一直叫它为薯佬壳,六十棒棒</p> <p class="ql-block">我国关于红薯的来源</p><p class="ql-block"> 甘薯起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲</p><p class="ql-block"> 16世纪初,西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛,再传至亚洲各地。甘薯传入中国通过其番地,之所以称番薯,大抵是因为它是“舶来品”之故。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 据传有这么个故事:原产国为保护物种资源,严禁将红薯品种引出。而我国爱国船员水手看准了红薯这个宝贵品种,他们将鲜薯藤剪下编织藏于船上竹篾缆绳中间,带回了种苗。于是红薯在十六世纪传种来到中国。</p><p class="ql-block"> 番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地,得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半。自是硗确之地遍行栽播。”还说:“以得自番国故曰番薯。以金公始种之,故又曰金薯。,渐次在浙江各地传播,时为清乾隆二十年前后。以上史实证明甘薯系在16世纪末叶从南洋引入中国福建、广东,而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播。现今中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。</p><p class="ql-block"> 甘薯自传入中国后,因中国水土气候适宜甘薯生長。易种,种埴技术性不高。土地旱地,山地,适应性强,下种至收获期快,正值稻米青黃不继时段可采食,适时能供青黄不接之饥。可制作多种美食。所以农民叫它为六十棒棒,救命糧。味道好,生熟均可食用,营养价值高,深受我国人民普遍欢迎。</p><p class="ql-block"> 特别我梅山山民历代得益,且凭本地人民创造众多加工食用方法丶广泛利用,丰富了人民生活的救命食品。通过劳动人民智慧加工,产品可上得厅堂宴席,出得平常百姓餐桌,不分贫贵受人欢迎。特别近代视其为营养高级绿色食品。生,冷,熟,均可随时食用。更广泛应用于:</p><p class="ql-block">食品,饲料,药品,化工,制药,制酒,酒精各种项目。</p><p class="ql-block">做成最广泛,最早,最多的是挖回洗净斬碎晒成薯米。人们用其当主糧,戓拌大米当饭吃。</p><p class="ql-block">薯淀粉</p><p class="ql-block">可制成各式佳肴美味和副产品的基本原料。</p><p class="ql-block">专用薯粉磨浆机</p><p class="ql-block">薯粉粑菜</p><p class="ql-block">可上得厅堂宴席,入得平民餐桌</p><p class="ql-block">薯粉粉皮</p><p class="ql-block">胜过大米粉,弯豆淀粉及其它淀粉美味</p><p class="ql-block">传统手工薯粉丝</p><p class="ql-block"> 其它粉丝无可比美</p><p class="ql-block">机产粉絲</p><p class="ql-block"> 机产粉絲产量高,劳动耗力轻松,产品外观漂亮,味不及手工。</p><p class="ql-block">电动粉丝机</p><p class="ql-block">干薯米,干薯丝</p><p class="ql-block">昔日农民拌饭当主食,也是最佳制酒精,白酒高级原料。</p><p class="ql-block">上海酒精厂</p><p class="ql-block"> 笔者1982年,曾为安化梅城供销社收购的茹米去差上海酒精厂推销茹米千吨。</p><p class="ql-block">农家自家煮薯白酒有习惯</p><p class="ql-block"> 自产自饮,绿色卫生,经济方便。喝得放心。</p><p class="ql-block">薯制換茶</p><p class="ql-block"> 梅城地方少不得的擂茶。要摆几个换茶薯片是少不得的。</p><p class="ql-block">炒的,油炸的薯片</p><p class="ql-block">蒸薯片</p><p class="ql-block"> 精心制作,味美佳甜。勝过都市糕点。</p><p class="ql-block">薯巴巴炸片</p><p class="ql-block">炒,炸薯丝</p><p class="ql-block">大众土产</p><p class="ql-block">薯巧古</p><p class="ql-block">土产风味小配</p><p class="ql-block">浸风味薯酒</p><p class="ql-block"> 农友风里雨里,风寒露作。自产薯酒,浸点味酒,美其乐和。</p><p class="ql-block">鸡鸭糖酒</p><p class="ql-block">补肾强身,滋补阳气。大众均行。</p><p class="ql-block">青梅美酒</p><p class="ql-block"> 史上有名,梅山特产。随手有来,多少都行。</p><p class="ql-block">木瓜浸酒</p><p class="ql-block">去湿止痛,为劳健身,地方特产。多喝不差。</p><p class="ql-block">可制薯糖</p><p class="ql-block">配制换茶,土特风味。硬是不差。</p><p class="ql-block">制药添加淀粉</p><p class="ql-block">医药制片,需配添加。土为大用。</p><p class="ql-block"> 土产甘薯,不为贵体。山地薄土,易产高产。</p><p class="ql-block"> 引进中华,几百年续。先人遗传,农家珍宝,</p><p class="ql-block">薯全身是宝</p><p class="ql-block">红薯,薯皮,薯藤。干湿四季均为养牲口的好饲料。</p><p class="ql-block">饲料就是肉食。牲口屎,尿又种薯佬壳。</p><p class="ql-block"> 抗疫大战,大动中华。听党的话,足不出户。</p><p class="ql-block"> 虽闲呆坐,不打牌麻。做点小作,乐乐大家。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">红红薯藤,叶比中药人参</p><p class="ql-block">现代科学研究:历来用做牲口饲料的红薯藤,叶。比人参更补人体。藤,叶比中药人参</p><p class="ql-block">现代科学研究:历来用做牲口饲料的红薯藤,叶。比人参更补人体。</p> <p class="ql-block">我国关于红薯的来源</p><p class="ql-block"> 甘薯起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲</p><p class="ql-block"> 16世纪初,西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛,再传至亚洲各地。甘薯传入中国通过其番地,之所以称番薯,大抵是因为它是“舶来品”之故。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 据传有这么个故事:原产国为保护物种资源,严禁将红薯品种引出。而我国爱国船员水手看准了红薯这个宝贵品种,他们将鲜薯藤剪下编织藏于船上竹篾缆绳中间,带回了种苗。于是红薯在十六世纪传种来到中国。</p><p class="ql-block"> 番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地,得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半。自是硗确之地遍行栽播。”还说:“以得自番国故曰番薯。以金公始种之,故又曰金薯。,渐次在浙江各地传播,时为清乾隆二十年前后。以上史实证明甘薯系在16世纪末叶从南洋引入中国福建、广东,而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播。现今中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。</p><p class="ql-block"> 甘薯自传入中国后,因中国水土气候适宜甘薯生長。易种,种埴技术性不高。土地旱地,山地,适应性强,下种至收获期快,正值稻米青黃不继时段可采食,适时能供青黄不接之饥。可制作多种美食。所以农民叫它为六十棒棒,救命糧。味道好,生熟均可食用,营养价值高,深受我国人民普遍欢迎。</p><p class="ql-block"> 特别我梅山山民历代得益,且凭本地人民创造众多加工食用方法丶广泛利用,丰富了人民生活的救命食品。通过劳动人民智慧加工,产品可上得厅堂宴席,出得平常百姓餐桌,不分贫贵受人欢迎。特别近代视其为营养高级绿色食品。生,冷,熟,均可随时食用。更广泛应用于:</p><p class="ql-block">食品,饲料,药品,化工,制药,制酒,酒精各种项目。</p><p class="ql-block">做成最广泛,最早,最多的是挖回洗净斬碎晒成薯米。人们用其当主糧,戓拌大米当饭吃。</p><p class="ql-block">薯淀粉</p><p class="ql-block">可制成各式佳肴美味和副产品的基本原料。</p><p class="ql-block">专用薯粉磨浆机</p><p class="ql-block">薯粉粑菜</p><p class="ql-block">可上得厅堂宴席,入得平民餐桌</p><p class="ql-block">薯粉粉皮</p><p class="ql-block">胜过大米粉,弯豆淀粉及其它淀粉美味</p><p class="ql-block">传统手工薯粉丝</p><p class="ql-block"> 其它粉丝无可比美</p><p class="ql-block">机产粉絲</p><p class="ql-block"> 机产粉絲产量高,劳动耗力轻松,产品外观漂亮,味不及手工。</p><p class="ql-block">电动粉丝机</p><p class="ql-block">干薯米,干薯丝</p><p class="ql-block">昔日农民拌饭当主食,也是最佳制酒精,白酒高级原料。</p><p class="ql-block">上海酒精厂</p><p class="ql-block"> 笔者1982年,曾为安化梅城供销社收购的茹米去差上海酒精厂推销茹米千吨。</p><p class="ql-block">农家自家煮薯白酒有习惯</p><p class="ql-block"> 自产自饮,绿色卫生,经济方便。喝得放心。</p><p class="ql-block">薯制換茶</p><p class="ql-block"> 梅城地方少不得的擂茶。要摆几个换茶薯片是少不得的。</p><p class="ql-block">炒的,油炸的薯片</p><p class="ql-block">蒸薯片</p><p class="ql-block"> 精心制作,味美佳甜。勝过都市糕点。</p><p class="ql-block">薯巴巴炸片</p><p class="ql-block">炒,炸薯丝</p><p class="ql-block">大众土产</p><p class="ql-block">薯巧古</p><p class="ql-block">土产风味小配</p><p class="ql-block">浸风味薯酒</p><p class="ql-block"> 农友风里雨里,风寒露作。自产薯酒,浸点味酒,美其乐和。</p><p class="ql-block">鸡鸭糖酒</p><p class="ql-block">补肾强身,滋补阳气。大众均行。</p><p class="ql-block">青梅美酒</p><p class="ql-block"> 史上有名,梅山特产。随手有来,多少都行。</p><p class="ql-block">木瓜浸酒</p><p class="ql-block">去湿止痛,为劳健身,地方特产。多喝不差。</p><p class="ql-block">可制薯糖</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 虽闲呆坐,不打牌麻。做点小作,乐乐大家。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">烤红茄摊养活多少劳动人民。</p> <p class="ql-block">烤茹又香又甜的大众食品。</p> <p class="ql-block">茹米茹丝,可拌可做正食,蔬菜。可長久保存。农民度荒年的大众干糧。</p> <p class="ql-block">茹淀粉可作菜品可作药材配料。</p> <p class="ql-block">淀粉粑粑是做菜佳品。“</p> <p class="ql-block">茹粉丝可上粢品佳品</p> <p class="ql-block">茹粉皮是大众菜品。</p> <p class="ql-block">上海酒精厂的现代制酒精工芝。上海酒精厂</p><p class="ql-block"> 笔者1982年,曾为安化梅城供销社收购的茹米去差上海酒精厂推销茹米千吨。</p><p class="ql-block">上海酒精厂</p><p class="ql-block"> 笔者1982年,曾为安化梅城供销社收购的茹米去差上海酒精厂推销茹米千吨。“</p> <p class="ql-block">广大农村农民土法做酒设备</p> <p class="ql-block">农家蒸茹片片品。</p> <p class="ql-block">农村农户干茹粑片产品。</p> <p class="ql-block">干茹片茹丝。农户家户宁品。</p> <p class="ql-block">大米混茹茹干炸片</p> <p class="ql-block">入药酒佳品</p> <p class="ql-block">茹酒浸鸡鸭糖酒</p> <p class="ql-block">可浸梅子酒。</p> <p class="ql-block">配木瓜药酒</p> <p class="ql-block">现代制药配料。</p> <p class="ql-block">红薯藤,叶比中药人参</p><p class="ql-block">现代科学研究:历来用做牲口饲料的红薯藤,叶。比人参更补人体。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茹及苗藤叶尽身宝。养猪肥壮好饲料。红薯藤,叶比中药人参</p><p class="ql-block">现代科学研究:历来用做牲口饲料的红薯藤,叶。比人参更补人体。</p> <p class="ql-block">八十老蛮。在脑病中风后稍康复休养期忆旧红薯功绩闲作于2025年元月24日</p>