中华人民共和国进境植物检疫性有害生物名录，273. 葱类黑粉病菌，（真菌）

曾汉龙

葱类包括大葱、小葱、洋葱等，它们具有丰富的营养价值和多种作用，以下是详细介绍：

营养价值

大葱：每100克大葱含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物6.5克、钙42毫克、磷50毫克、铁2.2毫克、胡萝卜素1.2毫克、维生素C14毫克。

小葱：每100克小葱含水分90克、蛋白质2.5克、脂肪0.3克、碳水化合物5.4克、钙54毫克、磷61毫克、铁2.2毫克、胡萝卜素0.46毫克、维生素C15毫克。

洋葱：每100克洋葱含水分88.3克、蛋白质1.8克、脂肪0.3克、碳水化合物8.0克、钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克、尼克酸0.5毫克。

作用

调味作用：葱类具有独特的辛辣味和香气，能去腥、增香、提味，是烹饪中常用的调味料，可用于炒菜、煮汤、凉拌等多种菜肴的制作。

促进消化：葱类中的挥发油和辣素能刺激消化液分泌，增进食欲，帮助消化，对于消化不良、食欲不振等问题有一定的改善作用。

抗菌消炎：葱类中含有的大蒜素等成分具有抗菌消炎的作用，对多种细菌、病毒有抑制和杀灭作用，可用于预防和辅助治疗感冒、流感、肠炎等疾病。

降低血脂：洋葱中的前列腺素A等成分具有扩张血管、降低血脂、预防动脉硬化的作用，对心血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

防癌抗癌：葱类中的含硫化合物等成分具有抗氧化、防癌抗癌的作用，可抑制癌细胞的生长和扩散，对胃癌、肺癌等多种癌症有一定的预防和辅助治疗作用。

其他作用：葱类还具有发汗解表、散寒通阳、解毒杀虫等作用，可用于治疗风寒感冒、阴寒腹痛、虫积内阻等病症。

需要注意的是，葱类虽然具有多种营养价值和作用，但也不宜过量食用，尤其是对于患有胃肠道疾病、眼疾等人群，应根据自身情况适量食用。

一，生物学特征

葱类黑粉病菌（Urocystis cepulae）是一种植物寄生真菌，属于真菌界（Fungi）、担子菌门（Basidiomycota）、黑粉菌纲（Ustilaginomycetes）、黑粉菌目（Ustilaginales）、条黑粉菌属（Urocystis）。以下是其主要生物学特征：

形态特征

冬孢子：冬孢子堆多生于叶、叶鞘和鳞茎上，呈黑色粉末状。冬孢子球形至椭圆形，大小为12-20μm×12-18μm，表面有细刺，由1-4个冬孢子组成，具无色或淡色的不孕细胞。

担孢子：担孢子无色，单胞，椭圆形，大小为5-10μm×3-5μm。

生理特性

寄主范围：主要寄主为洋葱、韭葱、大蒜、鸦葱、大葱、长喙葱、韭菜等葱属植物。

传播途径：是一种土传病害，也可通过器具、风或水流传播，带病的寄主组织和无性繁殖体也是主要传播途径。

致病性：是洋葱的一种毁灭性病害，可造成50%-80%的损失。

分布范围

世界各地均有分布，在东盟国家菲律宾、泰国以及我国局部地区均有发现。

二，葱类黑粉病菌（Urocystis cepulae Frost.）的形态特征如下：

冬孢子堆：寄生在葱叶、叶鞘、茎等各部位，呈深褐色至黑色粉状孢子团，由1至数个孢子紧密结合形成。

孢子团：球形或近球形，暗红褐色，直径16～27微米，内含厚垣孢子1个，也有2个的。

厚垣孢子：球形，红褐色，直径11～16微米，周围具一层浅黄色或黄褐色、球形至扁球形的无性细胞（不孕细胞），直径4～8微米。

三，葱类黑粉病菌（真菌）多元入侵之迷主要涉及以下几个方面：

症状表现

叶部症状：主要为害叶部的叶脉和叶柄。叶片受害初期，叶背的叶脉局部变粗、隆起，呈网状、山脊状，有些呈囊状、球状，初呈粉红色、紫红色至玫瑰红色，后变红褐色至紫褐色。叶正面局部叶脉初呈浅黄色网状斑块，后变红褐色。

其他部位症状：还可侵染葱的花器和种子，使花器变形、种子变黑。

侵染循环

病原菌：葱类黑粉病菌以冬孢子在土壤、病残体或种子上越冬。

初次侵染：翌年条件适宜时，冬孢子萌发产生担孢子，担孢子随气流传播，从寄主的表皮或伤口侵入，引起初次侵染。

再次侵染：病部产生的夏孢子可进行多次再侵染，使病情不断加重。

发病条件

气候条件：温暖潮湿的气候有利于病菌的萌发和侵染，一般在气温16-24℃、相对湿度80%以上时发病较重。

栽培管理：种植过密、通风透光不良、土壤肥力不足、氮肥过多等栽培管理措施不当，会导致植株生长衰弱，抗病能力下降，从而易发病。

品种抗性：不同品种的葱对黑粉病菌的抗性存在差异，一般来说，叶片表面蜡质层较厚、气孔密度较小的品种较抗病。

防治方法

农业防治：选用无病种子或进行种子消毒，合理轮作，避免连作，加强栽培管理，增施有机肥，提高植株抗病能力。

化学防治：在发病初期，可选用粉锈宁、多菌灵等杀菌剂进行喷雾防治，每隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。

四，与当地物种的关系

葱类黑粉病菌（Urocystis cepulae Frost.）是一种寄生在葱类植物上的真菌，主要影响大葱和洋葱的生长。这种病菌与当地物种的关系可以从以下几个方面进行分析：

对寄主植物的影响

生长抑制：葱类黑粉病菌感染葱类植物后，会导致植株生长衰弱，叶色变淡，茎基部出现银灰色泡状瘤肿。严重时，病株可能会死亡，影响葱类植物的产量和质量。

改变植物生理状态：感染后的葱类植物可能会出现生理变化，如光合作用减弱，养分吸收能力下降等，从而影响植物的生长和发育。

与其他微生物的关系

竞争关系：在土壤中，葱类黑粉病菌与其他微生物争夺养分和生存空间。它的存在可能会影响土壤微生物的平衡，对其他有益微生物的生长产生抑制作用。

共生关系：某些微生物可能与葱类黑粉病菌形成共生关系，帮助其在土壤中生存和传播。这些微生物可能会影响病菌的致病性和传播能力。

对生态系统的影响

影响植物多样性：葱类黑粉病菌的感染可能会导致葱类植物的减少，从而影响当地植物的多样性。这可能会对依赖葱类植物的其他生物产生连锁反应。

改变土壤生态：病菌的存在可能会改变土壤的理化性质，影响土壤中其他生物的生存环境，从而影响整个生态系统的功能。

防治措施

农业防治：实行轮作，避免连作，以减少病菌在土壤中的积累。

化学防治：使用杀菌剂进行种子处理和土壤消毒，以控制病菌的传播和感染。

生物防治：利用有益微生物来抑制葱类黑粉病菌的生长和传播，从而减少其对葱类植物的危害。

五，对人类健康的危害

葱类黑粉病菌主要危害大葱、洋葱等作物，对人类健康没有直接危害，但会影响作物产量和质量，间接影响人类健康。以下是其对作物的危害：

影响作物生长：主要发生在2-3叶期的小苗上，染病葱苗长到17厘米高时，叶初微黄，1-2叶萎缩扭曲，叶和鳞茎上产生稍隆起的银灰色条斑，严重的条斑变为泡状、肿瘤状，表皮开裂后散出黑褐色粉末，即病原菌的孢子团。病株生长缓慢，发病早的多全部死枯。

降低作物产量：该病菌喜欢较低温度和高湿度，孢子发芽适温13-20℃之间，播种后气温10-25℃可发病，最适发病温度18-20℃，高于29℃则不发病。播种过深，发芽出土迟，与病菌接触时间长或土壤湿度大发病重。由于该病是系统侵染，田间健株仍保持无病，当叶长到10-20厘米后，一般不再发病。

六，对人类生存的威胁

葱类黑粉病菌（Urocystis cepulae Frost.）是一种担子菌亚门真菌，主要感染葱类植物，如洋葱和大葱。这种真菌对人类生存的威胁主要体现在以下几个方面：

对农作物的影响

产量损失：葱类黑粉病菌会导致葱类作物的严重减产。在感染后，病株的生长受到抑制，叶片和茎部出现病斑，严重时植株会死亡。据统计，该病菌在全球范围内造成了显著的农作物产量损失，影响了农民的经济收入和粮食供应。

品质下降：感染黑粉病菌的葱类作物，其品质也会受到影响，如口感变差、营养价值降低等，进一步影响其市场价值。

对食品安全的威胁

毒素产生：葱类黑粉病菌在感染过程中可能会产生毒素，这些毒素可能会残留在农作物中，对人体健康造成潜在威胁。例如，食用受污染的葱类蔬菜可能导致食物中毒或其他健康问题。

食品污染：在食品加工和储存过程中，如果使用了受污染的葱类原料，可能会导致食品的污染，进一步扩大其对食品安全的威胁。

对生态环境的影响

土壤污染：葱类黑粉病菌的孢子可以在土壤中存活多年，导致土壤污染，影响后续作物的种植。

生物多样性破坏：该病菌的传播可能会导致葱类植物的大量死亡，从而影响生态平衡和生物多样性。

对经济的影响

农业损失：由于产量下降和品质降低，葱类种植者可能会遭受重大经济损失。此外，为了控制病害，农民可能需要增加投入，如使用更多的农药和肥料，进一步增加了生产成本。

市场影响：受污染的葱类产品可能会被市场拒绝，导致价格下跌，影响整个葱类产业的发展。

综上所述，葱类黑粉病菌虽然主要影响葱类作物，但通过对农作物、食品安全、生态环境和经济的多方面影响，间接对人类的生存构成了威胁。因此，加强对该病菌的监测和防治，对于保障人类的食品安全和生态环境至关重要。

七，葱类黑粉病菌的传播途径主要有以下几种：

土壤传播

病菌以附着在病残体上或散落在土壤中的厚垣孢子越冬，成为该病的初侵染源。当条件适宜时，厚垣孢子萌发产生菌丝，从葱类植物的根部或茎基部侵入，引起初次侵染。

种子传播

带菌的种子是病菌远距离传播的重要途径。病菌可附着在种子表面或潜伏在种子内部，播种后，病菌随种子萌发而生长，进而侵染幼苗。

风雨传播

病部产生的厚垣孢子可借风雨传播蔓延。风雨可将孢子吹散到周围的植株上，使其感染病害。

灌溉水传播

病菌也可通过灌溉水传播。含有病菌孢子的灌溉水在流动过程中，可将病菌传播到其他植株上。

农事操作传播

在农事操作过程中，如施肥、除草、移栽等，病菌可通过农具、人手等传播到健康植株上。此外，病株与健康植株的接触也可能导致病菌传播。

八，葱类黑粉病菌的防控措施如下：

农业防控

轮作与间作：与非葱类作物轮作，如与水稻等进行水旱轮作，可有效减少土壤中病菌的积累。

清洁田园：收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋，减少病菌的传播源。

选用抗病品种：选择对葱类黑粉病菌具有抗性的品种进行种植。

合理施肥：增施有机肥和磷钾肥，增强植株的抗病能力。

加强栽培管理：合理密植，保持田间通风透光，避免过度灌溉，防止田间积水。

化学防控

种子处理：用种子重量0.2%的50%福美双或拌种双粉剂拌种，或用40%福尔马林50倍液浸种10分钟后，冲洗干净再催芽播种。

土壤处理：在播种前，用50%福美双或拌种灵1份+细干土80份充分拌匀后撒施于土壤中进行消毒。

药剂防治：在发病初期，可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液等进行喷雾防治，每隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。

生物防控

生物制剂：可选用一些生物制剂如木霉菌、芽孢杆菌等进行防治，这些生物制剂对葱类黑粉病菌有一定的抑制作用。

天敌利用：保护和利用天敌，如捕食性昆虫、寄生性昆虫等，以控制葱类黑粉病菌的种群数量。

资料来源：中华人民共和国科学技术部；中华人民共和国农业农村部；中华人民共和国自然资源部；中华人民共和国生态环境部；中华人民共和国林业部；中华人民共和国海关；特邀“外来入侵物种”专家，学者；“外来入侵物种”调查与研究志愿者；网络。如有雷同、相同之处，知识产权归原作者所有。谢谢！

外来入侵物种调查与研究编辑部

曾汉龙

2025年1月23日