<p class="ql-block">独酌 1984年</p> <p class="ql-block">劝酒</p> <p class="ql-block">酒几乎与饮食文明同时诞生，因此，饮食文化中酒文化占了重要位置。古人云“民以食为天”，食离不开酒。于是就有了请酒、劝酒、罚酒、自斟自饮酒等等多种饮酒方式。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">虽然饮酒方式多种多样，但概括起来，无非是因某种关系使然。而这种关系中所包含的礼仪也好、情感也好，恩怨也好，像一张张无形的网，牢牢地笼罩着国人的意识，限制着国人的行为。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">宴会上人们频频敬酒，婚礼上人们热情劝酒，饭馆里人们伸指挥掌比酒，吧台上人们默默饮酒------。国人爱酒，因酒助人成事。然而，酒也误人败事；酒给人壮胆，也使人脆弱；给人快乐，也令人烦恼；叫人激奋，更使人迷茫；促人成功，也毁人一旦。</p> <p class="ql-block">劝酒 1994年</p> <p class="ql-block">曹操对酒当歌，王维送酒低吟，李白举杯消愁，武松借酒打虎， “李玉和”饮酒壮行------。在国人的生活中，壶中别有日月天，不可一处无此君。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">无酒不成宴，无酒事难办。宴分家宴、国宴、喜宴、悲宴。但最有名的是“鸿门宴”，汉高祖刘邦差点丧命此宴。如今，这酒宴的内涵更加丰富，不易解读。但人们心知肚明的是：一切从酒开始。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">可见中国酒，是一种融合了多种成分无法再分离的液体，喝下了这液体，也就喝下了中国文化。</p><p class="ql-block">（原载《昨天——我的人文关中 》中国文联出版社 2006年）</p>