体验无锡阳山桃农家的过年乐

铁牛

往年在腊月里，我们总会去阳山桃农老魏家，那里仿佛是过年的欢乐源泉。裹团子、代加工蒸年糕、蒸糟扣肉、品尝水腌菜与酒酿，这些活动如同一个个温暖的音符，奏响了新年的序曲。今年，我远在大洋彼岸，只能通过好友发来的现场照片，遥想那熟悉的过年场景。

揉粉裹团子，这是一场充满温情的手工劳作。老魏家的院子里，红色外套在阳光下格外醒目，那是忙碌的身影在面粉的世界里穿梭。面粉在大塑料袋上铺开，双手在面粉中翻飞，揉、搓、捏，每一个动作都带着对新年的期待。这揉粉裹团子的过程，不仅仅是制作食物，更是一种传承，一种对美好生活的祈愿。

大盆内的肉馅已经搅拌均匀，萝卜肉馅散发着诱人的香气。这肉馅是团子的灵魂，每一丝肉香都融入了对新年的祝福。一家人围坐在一起，一边聊天，一边准备着这道美食，欢声笑语回荡在屋内，仿佛时间都慢了下来，只留下这温馨的瞬间。

荠菜肉馅的不锈钢盆里装着绿色蔬菜肉馅混合物，那是春天的味道提前到来。荠菜的清香与肉香完美融合，每一口都充满了大自然的馈赠。这道馅料不仅是味蕾的享受，更是对土地的感恩，对丰收的期盼。

上锅蒸团子，热气腾腾的锅里，团子们静静地等待着蜕变。锅盖揭开的那一刻，热气扑面而来，带着新年的气息。团子们在蒸笼里逐渐变得饱满，散发着诱人的香气。这蒸团子的过程，就像是迎接新年的仪式，充满了期待与喜悦。

冷却团子，圆形金属蒸笼里的团子们终于可以与大家见面了。它们静静地躺在蒸笼里，散发着淡淡的余温。这冷却的过程，仿佛是给团子们一个短暂的休憩，让它们以最好的状态迎接新年的到来。每一个团子都凝聚着家人的爱与关怀，是过年不可或缺的美味。

桃农老魏蒸的糟扣肉，那盘被保鲜膜包裹住的食物，散发着浓郁的酒香。糟扣肉是老魏家的拿手好菜，每一片肉都肥而不腻，入口即化。这道菜不仅是味觉的盛宴，更是对传统美食的传承。在老魏家的餐桌上，糟扣肉总是最受欢迎的一道菜，它承载着家族的记忆与情感。

年糕是过年的重要食品，象征着年年高升。老魏家让人代加工几十斤的年糕总是送亲给友。每一块年糕都饱含着对新年的美好祝愿，带着浓浓的年味儿。

在这个遥远的地方，我通过好友的照片，仿佛又回到了阳山桃农老魏家，感受到了那浓浓的过年氛围。那些裹团子、蒸年糕、蒸糟扣肉的画面，如同一幅幅温暖的画卷，在我的脑海中徐徐展开。虽然身在异乡，但心中的年味儿从未改变，那是一份对家乡的思念，对亲人的牵挂，更是对美好生活的向往。