<p class="ql-block"> 2025年元月23日，由三门峡市餐饮与饭店行业协会举办的，三门峡十大名宴和三门峡十大地方特色宴席命名授牌仪式，在金玫瑰大酒店隆重举行。来自三门峡市有关饮食业代表参加授牌仪式，三门峡市商务局局长张华及三门峡市餐饮与饭店行业顾问张保军和协会领导出席仪式。</p><p class="ql-block"> 腊月二十三，是中华民族传统小年。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿为弘扬我市的传统饮食文化，满足广大城乡居民的消费需求，促进餐饮市场的繁荣，从去年9月开始，市餐饮与饭店行业协会精心部署开展全市三门峡十大名宴、十大地方特色宴席的申报、评审工作，经过严格初审、现场打分、综合审定，评选出了三门峡十大名宴、十大地方特色宴席。三门峡市餐饮与饭店行业协会会长张爱群，希望获得殊荣的各餐饮企业坚持宴席制作标准，保证菜肴质量，打造三门峡的宴席品牌，要以这次活动为契机，传承宴席制作烹饪技艺，培养厨艺新秀。</p><p class="ql-block"> 三门峡市地处豫、晋、陕三省交界，地理位置独特，有黄河明珠、天鹅之城美誉，物产丰富，餐饮行业近年来飞速发展。但由于近年来经济下行，实体餐饮店面临市场竞争日趋激烈。在市商务局的关注和指导下，餐饮业开始日渐回暖，据不完全统计，2024年，全市餐饮营业收入实现14.5亿元，同比增长2.6%，特色美食、节令食品、婚庆喜宴成绩亮眼，亲子酒店、特色民宿、度假酒店态势良好。张爱群在致辞中表示 新的一年，协会将全方位的为餐饮行业、会员单位做好服务，发挥好协会的桥梁纽带作用，认真贯彻落实党和国家各项政策，为促进全市餐饮行业健康发展做出积极贡献。</p><p class="ql-block"> 三门峡市商务局局长张华在讲话中，对三门峡市餐饮与饭店行业协会这次成功评出的十大名宴和十大地方特色宴席单位，表示衷心祝贺。她说：开展三门峡名宴、地方特色宴席评选，对于打造地域性宴席品牌，宣传三门峡饮食文化，满足不同层次消费需求具有重大意义。她还希望获奖的单位保持初心，珍惜荣誉，再接再砺，为我市餐饮业发展做出新的贡献。张华表示，市商务局将一如既往支持市餐饮业发展，为企业发展创造最佳环境。她希望，有餐饮协会、企业以及全体职工的不懈努力和各位嘉宾的共同支持，餐饮业必将成为我市经济发展重要支柱。仪式中，有关负责人还给获得十大名宴和十大地方特色宴席的酒店和饭店进行了授牌。获得三门峡十大名宴的单位分别是：金玫瑰大酒店、御膳饭店、澳门天子酒店、开元酒店、金鹏酒店、卢氏国际酒店、豫卢氏人家 河南餐饮管理有限公司、独一处民族饭庄、渑池希尔顿惠庭酒店、高鸽记鸽子馆。获得三门峡十大地方特色宴席的单位是：渑池金玫瑰酒店、鸿味坊饭店、豫卢氏人家 河南餐饮管理有限公司、灵宝华瑞卤府餐饮有限公司、灵宝凌冶酒店、卢氏六合鱼庄、卢氏龙之泉饭店、陕州区曲村知青绿色餐饮店、斯芙林餐饮公司、金鹏酒店。</p><p class="ql-block">祝贺三门峡市十大名宴和十大地方特色宴席颁奖典礼成功举办！</p><p class="ql-block">(马七斤 夏泽辉 聂大成报道)</p><p class="ql-block">2025年元月23日</p>