<p class="ql-block" style="text-align:center;">图片拍摄: 英姿飒爽</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">文字/制作: 英姿飒爽</p> <p class="ql-block"> 生活中的餐饮艺术，在一盘盘凉菜间展现得淋漓尽致。小年这天，我精心准备了一桌凉菜，每一盘都蕴含着对生活的热爱。凉菜虽是简单的食材，却在调味与搭配中展现出独特的魅力。我将各种食材巧妙组合，酸甜苦辣咸交织在一起，就像生活的滋味，丰富多彩。看着这一桌凉菜，心中满是欢喜，这不仅是一顿美味的家宴，更是一份对家人满满的爱。小年之夜，一家人围坐在一起，品尝着这些凉菜，欢声笑语回荡在房间，那温暖的氛围，如同春风拂面，让人心田充满暖意。</p><p class="ql-block"> 新的一年，愿家中永远充满欢声笑语，幸福安康。这一桌凉菜，就像生活的缩影，简单却充满温情，它温暖着每一个人的心，让我们在忙碌的生活中感受到家的温馨与美好。</p> 白灼大虾 <p class="ql-block"> 大虾红亮似火，虾肉紧实有韧劲。无需过多调料，一点生抽、芥末足矣。入口，先是虾的鲜美在味蕾绽放，随后淡淡的咸香萦绕，简单却令人着迷。</p> 茄汁浇海参 <p class="ql-block"> 略带红色的茄汁与鲜嫩的海参炖在一起，散发着诱人的海鲜香气。入口即化，搭配茄汁的浓郁口感，仿佛在品味海洋的奢华盛宴。</p> 凉拌海蛰头 <p class="ql-block"> 海蜇头与花生仁香菜凉拌之后，海蜇长口感爽脆，花生仁脆生香甜，两者结合更是将这种特质发挥到极致。咬下去的瞬间，嘎吱嘎吱的声音在齿间回响，仿佛是味蕾上的欢快交响曲。</p> 姜汁浇松花蛋 <p class="ql-block"> 姜汁皮蛋，一道具有独特风味的传统中式美食，其口感丰富多样，令人回味无穷。而姜汁的加入，则为这道美食带来了更为丰富的层次感。生姜的辛辣味道与皮蛋的浓郁口感相互碰撞，激发出了一种独特的味觉享受。</p> 金针茹拌黄瓜丝 <p class="ql-block"> 碧根果仁轻轻环抱着翠嫩黄瓜丝与清新金针茹，交织出一幅色香味俱全的一道色彩斑斓的清凉画卷，每一口都是自然的馈赠与味蕾的盛宴。</p> 麻辣猪耳黄瓜丝 <p class="ql-block"> 凉拌麻辣猪耳朵，脆爽鲜香，辣而不燥，每一口都是味蕾的极致享受，脆韧间交织着麻辣的细语，唤醒沉睡的味蕾，于唇齿间绽放出一曲味觉的交响乐。</p> 炸鸡柳 <p class="ql-block"> 金黄酥脆的炸鸡柳，每一口都是外焦里嫩的味蕾盛宴。那金黄璀璨的炸鸡柳，宛如冬日暖阳下轻舞的落叶，外层酥脆锁香，内里鲜嫩多汁，每一口都是对味觉的极致宠溺。</p> 炸淄博小松肉 <p class="ql-block"> 淄博小松肉，每一口都是味蕾的极致享受，宛如金色晨露中绽放的花朵，外皮轻脆如梦，内里柔嫩多汁，每一口都是对味觉与视觉的双重礼赞。</p> 三鲜饺子 <p class="ql-block"> 俗话说得好“好吃不过饺子”，在北方小年这天是要吃饺子的，我家也不例外，今天就包个三鲜馅料的饺子。胶东人嘛难免成为天生的海鲜控。包饺子也离不开海鲜，各种海鲜都会变着花样拿来做馅，在海鲜馅料中，包饺子最简单最省事的当属扇贝肉丁了，所以每年在扇贝最肥美的季节，都会买一些放玻璃盒中冻冰箱里，这样随时可以制做各种美味佳肴。</p> <p class="ql-block">食材:肉，扇贝肉，韭菜。</p> <p class="ql-block"> 包扇贝馅料的饺子在食材搭配上要讲究一些，扇贝丁要与新鲜的肉搭配，肉和扇贝肉切成丁再加入韭菜味道更加完美，吃一口，特别鲜美！</p> <p class="ql-block">肉切丁与扇贝丁煨制</p> <p class="ql-block">拌好的三鲜馅料</p> <p class="ql-block">搓条切剂檊皮</p> <p class="ql-block">包好一盖帘饺子</p> <p class="ql-block"> 鲜嫩多汁的扇贝猪肉韭菜饺子，每一口都充满面香和馅料的鲜味。猪肉浓香不腻，扇贝肉的清甜，韭菜的香气直接构成舌尖上的美味，让你记忆犹新。</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏。</p>