访 古城西安 一间星月楼，清真泡馍馆

坊里坊外

撰稿 摄影：冯晓平

编辑 制作：紫 槐

　　古城冬日，寒风呼啸，元月二十二日，受北院门商会孙建平会长之托，我探访了回坊的“一间星月楼”泡馍馆。这间泡馍馆坐落在西安莲湖路与许士庙街交汇处，犹如古城中的一座标志性灯塔，引领着食客们走进西安回坊的世界。它融合了传统的烹饪精髓与现代的经营理念，加之优越的地理位置，共同谱写了这间泡馍馆的繁荣篇章。

　　晨光初照，九点时分，我步入店内，只见人声鼎沸，热闹非凡。食客们或低头专注地掰着馍，或沉浸于美味之中，或品味着那碗热腾腾的汤，无不为一间星月楼正宗的牛羊肉泡馍所折服。

　　我随即联系老板，彭志和先生热情回应，并让我稍候片刻。不久，他面带微笑地出现在我面前，略带歉意地表示让我久等了。我们的交流，在这温馨的氛围中愉快展开。

　　对于彭老板，我早已熟知。他是一位朴实无华、脚踏实地的生意人，传承着祖先的传统技艺。在西安泡馍馆林立的竞争中，他将一间星月楼经营得有声有色，实属难能可贵。泡馍馆的古色古香、烫金招牌，无不散发着亲切与温馨的气息。店内环境整洁，操作间透明，老把式技艺精湛，服务周到细致，文明礼貌的服务生，共同构成了一间星月楼的经营特色。

　　彭老板始终秉持低调做人、认真做事的原则，致力于做出一碗真正正宗的牛羊肉泡馍，回馈广大食客的支持与厚爱。

　　探访即将结束，彭老板对孙建平会长的关心表示感激，并对坊里坊外自媒体的支持表示感谢。他深知，这些关爱与支持是他不断前行的动力。

　　在此，我愿将这份美好的探访经历分享给更多人。一间星月楼，不仅是古城中的一道亮丽风景，更是传承与创新的完美结合。它将继续以匠心独运的美食和诚挚的服务，迎接每一位远道而来的食客，让他们在味蕾的盛宴中留下难忘的回忆。