我爱下厨房，—皮皮虾水饺

微心情L.F

俗话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，今天是小年，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。这不，我今天就打算包一顿皮皮虾馅四鲜饺子，让家人也尝尝这独特的美味。

这皮皮虾馅四鲜饺子是由皮皮虾、韭菜、鸡蛋、猪肉等食材制作而成的饺子。那鲜美的味道，想想就让人垂涎欲滴。我准备的食材都已经备好，就等着大展身手啦。

制作方法:

原料:皮皮虾肉、鸡蛋、韭菜、鲜肉

调料:盐，蚝油，香油，生抽

做法

1、准备韭菜：韭菜摘好洗净控水后切碎，韭菜和皮皮虾可是绝配，那味道，绝了！我一边切着韭菜，一边想着等会儿饺子下锅后的美味，心里美滋滋的。

2、准备鸡蛋：鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，炒熟炒碎。我熟练地打鸡蛋，搅拌，然后倒入锅中炒熟，那鸡蛋的香味弥漫在厨房里，让人心旷神怡。

3、准备皮皮虾肉：把皮皮虾肉备好，记得切丁，别切太碎哦，这样吃起来口感才好。我小心翼翼地把皮皮虾肉切成丁，看着那饱满的虾肉，仿佛已经看到了饺子的美味模样。

4、混合食材：把皮皮虾肉、韭菜、鸡蛋碎放到一起，再根据个人口味加入适量的蚝油、生抽、香油、盐，然后搅拌均匀。要是想让馅料更紧实，可以放冰箱里冷冻15分钟。我把这些食材混合在一起，搅拌均匀，那丰富的色彩和诱人的香味，让我迫不及待地想要包饺子了。

5、用冷水再加点盐和成软硬适中的面团，醒至40分钟，备用；我揉着面团，感受着面团在手中的变化，仿佛它也充满了期待。

我看着碗里的食材，虾仁、鸡蛋以及韭菜等配料，颜色丰富多样，看上去十分美味可口。这些食材就像一个个小精灵，即将在我的手中变成美味的饺子。

我将面皮托在手掌上，放上翠绿色的馅料，然后小心翼翼地捏合，一个饺子就诞生了。那新鲜诱人的馅料仿佛在诉说着它的美味。

我将包好的饺子整齐地排列着，仿佛它们正准备接受一场烹饪大赛。每一个饺子都像是我的小战士，充满了斗志。

煮熟后的水饺呈现出饱满的状态，表面光滑而富有弹性。每一颗水饺都包裹得恰到好处，让人垂涎欲滴。我看着这盘饺子，心中充满了成就感，这可是我用心制作的美味呀。