<p class="ql-block">作为土生土长的焦作人，我一直不知道焦作有这样一个“回民村”。回家过年的第二天，适逢农历二十三“祭灶”，南方也有“小年”的说法，想采购些新鲜羊肉包饺子，一大早就来到造店村，买牛羊肉，吃水煎包，“羊大件”，……</p> <p class="ql-block">为了标榜自己的肉品更新鲜，有商家的摊位旁边直接放着新宰杀的羊！血淋淋的，看着很不舒服。同样的，要说明羊头肉的“新鲜”，要把羊脑直接摆放在待售的羊头肉旁边，……</p><p class="ql-block">本来，回民生活大都坚守着自己的信仰，风俗习惯，相对普通汉族人群来说，更容易取得额外的信任，这样对于“真”和“鲜”的特别强调，至少在我看来，是有点多余了。</p> <p class="ql-block">但是，所谓入乡随俗，一年又一年的“过年”，中国春节的“大迁徙”，早已是世界闻名，从马三立的“包饺子”要找粮店老板赊购二斤面，到今天我为了包饺子要找“真正新鲜”的羊肉，“过年吃顿饺子”的执着，不曾改变！</p><p class="ql-block">当“包饺子”在更多的意义上不再是为了吃饺子，涉及十几亿人的大迁徙的“过年”，你就很难不用“信仰”去解释了。</p> <p class="ql-block">所以，不要告诉我说，速冻饺子更“方便”，网络拉近了人们之间的距离，……过年，你就是要老老实实站在你父母的面前，参与这个“包饺子”的仪式，这！才是过年！</p>