<p class="ql-block">在广东，包油角是过年不可或缺的仪式。一家人围坐，将美好祈愿包进油角，炸出的香气就是浓浓的年味。你包了吗？</p> <p class="ql-block">对于广东人来说，包油角是过年必不可少的仪式。一家人围坐在一起，桌上摆放着准备好的食材：白白嫩嫩的面团，在大人的巧手下被揉得光滑细腻；馅料是精心调配的，有香甜的花生碎、椰蓉、芝麻混合着白砂糖，颗颗粒粒都散发着浓郁的香气，光是闻着就让人垂涎欲滴 。</p> <p class="ql-block">当腊月的风轻轻拂过，街头巷尾便渐渐弥漫起那熟悉而诱人的气息。这是宣告春节即将来临的独特信号，也是广东人心中关于年的温暖记忆。</p> <p class="ql-block">用手指轻轻捏出漂亮的花边。虽然包出的油角形状各异，但每一个都饱含着人们对新年的期待。</p> <p class="ql-block">不一会儿，竹筛子上就摆满了密密麻麻的油角，像是一群排列整齐的小士兵，等待着下锅的“洗礼”。</p> <p class="ql-block">随着油锅里的油开始滋滋作响，油角们一个个“扑通扑通”跳下锅，瞬间被金黄的油花包裹。</p> <p class="ql-block">在广东，有一种年味，是从家家户户炸油角的香气里弥漫开来的。</p> <p class="ql-block">在热油的拥抱下，它们逐渐变得金黄酥脆，香气也愈发浓郁。捞出锅的油角，泛着诱人的光泽，咬上一口，“咔嚓”一声，香甜的味道在口中散开，满满的都是幸福。</p>