农村婚礼的盛宴：露天大锅菜的魅力

曹耀光

2013年4月摄于大岭 在农村，婚礼是一件极为庄重而喜庆的大事，它不仅承载着两个家庭的联姻，更是全村人共同欢庆的节日。而在这一连串的庆典活动中，露天的大锅菜无疑是这场盛宴中最让人期待的部分。
大清早，乡村的大地上便开始涌动起一股股忙碌的气息。一群戴着头巾、系着围裙的乡村女大厨们，手里拿自带着各式各样的厨具，脸上洋溢着幸福而期待的笑容，早早地聚集在了一起。她们是大锅菜的灵魂人物，用一双双巧手，烹制出一道道令人回味无穷的美味。 东家早已准备好了丰富的食材。新鲜的猪肉、活蹦乱跳的鲜鱼、土鸡，以及各种应季的蔬菜，如土豆、白菜、豆腐等，都被整齐地摆放在一张张大桌子上。这些食材多半出自村民们自家之手，绿色无公害，吃起来格外让人放心。
几口大锅被稳稳地架在了砖砌的灶台上，炭火在锅下熊熊燃烧，映照着大厨们忙碌的身影。她们分工明确，有的切肉、有的洗菜、有的掌勺、有的装盘，一时间，“厨房”里热闹非凡，充满了浓浓的乡村生活气息。 随着一阵阵烟雾袅袅升起，诱人的香味也逐渐弥漫开来。不一会儿，一道道色香味俱佳的美味菜肴便做好了。农村人讲究的四大件——红烧肘子、炖鲤鱼、小鸡炖蘑菇、四喜丸子，一个不少，令人垂涎欲滴。
新郎新娘拜过天地后，便是开宴的时刻。村民们围坐在桌子旁，一边品尝着美味的大锅菜，一边谈论着对新人的美好祝福。孩子们则在旁边嬉戏打闹，欢声笑语不断，为这场盛宴增添了几分温馨与欢乐。
在这场露天大锅菜的盛宴中，我们不仅品尝到了地道的乡村美味，更感受到了农村人的热情好客与淳朴善良。这不仅仅是一场味觉上的享受，更是一次心灵的洗礼与情感的共鸣。