<p class="ql-block">撰文 终南山</p><p class="ql-block">美篇号 3491137</p><p class="ql-block">图乐 选自网络</p><p class="ql-block"> 腊月初七中午夫人与老闺蜜们去嘉年华超市购物，人常说“三个臭皮匠，赛过诸葛亮” 她们互相参谋各自选购了制作腊八粥的食材原料，有各种豆类和苞谷豆。兴高彩烈的返回小区。</p><p class="ql-block"> 那么熬煮腊八粥的任务自然落在我的头上。几年前小区物业办聘请夫人参与管理工作，疫情期间封院封门按街办社区部署，她跑前跑后动员院中住户组织自愿者队伍维持秩序，为本院男女老少作核酸检测，购物送货上门服务等等。既使日常她也是个闲不住的人。所以家里的一日三餐自然落在我这名免费厨师身上。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 当晚入睡前我将腊八粥原材料入盆用水清洗后注水淹没食材，因为她所购食材豆类谷类有八九种，就未加其它食材。腊八节清晨约六时，院中卖蔬菜的租住户那发动面包车的声音，唤醒了梦香中的我。我洗漱后进厨房尚感寒气逼人，窗外天空星星闪烁微光，院中路灯却格外明亮，不时传来流浪猫的几声呼声。我将高压锅放炉灶上，因用高压锅省时省源绿色环保。给锅注入已渗泡一晚上的豆谷类和大红枣食材，但见它们一个个腹腔吸入水分后体态丰满，变得宛若唐代宫廷仕女般“以肥为美”</p><p class="ql-block"> 天然气炉灶冒出蓝色炙热的火苗，抽油烟机喔喔之声排出燃烧的气味 ，随着锅水温度不断升高，限压气阀门排气孔发出吱吱吱极富节奏感的音色，芸豆花生红豆黄豆大枣们在沸腾的液态气压中欢乎跳跃，苑若兴庆宫沉香亭下大妈们扭动着肥硕之臀在跳着迷人的广场舞。约十几分钟厨房飘出一丝丝浓郁的豆谷类原生态的奇香味儿。</p> <p class="ql-block"> 这种气味将我带回昔日故乡的目光。眼际瞬间浮想联翩，仿佛我重拾那难忘的微场景，我帮妈妈烧火，当铁锅食物汤液沸点，给灶堂放两三根我从秦岭抱龙峪砍回的“铁匠龙柏”梢子硬柴棒，不但耐烧而且火焰旺。 在故乡的腊八粥虽仅有苞谷豆，黄豆，红小豆简单的几种食材，却是那么浓香。</p><p class="ql-block"> 为防止高压锅因火力过大而喷射出汤液，我视情不断调低炉灶开关，使其不落滚为上策。约半小时后我将炉火调至一环最低档火源，仅中心那点小火，约五分钟关闭炉火。让其再闷捂一会儿，直至限压阀无一息气压，打开高压锅盖，锅内豆类食物余兴不减仍在那咕噜咕噜的冒着气泡儿。</p><p class="ql-block"> 我将食物一一摆上桌，夫人洗漱完毕入餐桌，我俩吃着五花八门各种豆类谷类大枣熬煮的腊八粥，配着电烤饼，淹制萝卜条，雪里蕻炒黄豆，夫人说今年的腊八粥较往年好！我称是夫人选购的食材丰富品种多。倘若食材缺憾则“巧夫”“难为无米之炊”也！</p> <p class="ql-block"> 在我的视野中何为幸福快乐，人生百味，五味杂陈，其实幸福快乐蕴藏在哪看似不起眼，微不足道平平淡淡的人间烟火里。民以食为天，家庭是个安身之地的“港湾”。夫人在小区物业办工作，全身心用在为民服务上，我搞好后勤保障让她无后顾之忧。有时物业办搞小聚餐像吃水饺，我则去帮忙包饺子。社区搞互动活动抽各小区代表参与却乃送温暖产生凝聚力的作用。</p><p class="ql-block"> 在腊八节喝腊八粥，腊八粥美暖人心，幸福时光你我她！腊八之后年味浓，五味杂陈度人生！您说呢？</p>