寻味辽宁——老边饺子

教书匠甄小甄

中国有句古话——好吃不过饺子。要说吃，就不能不说在辽宁沈阳有一道网红美味——老边饺子。老边饺子是辽宁的传统小吃之一，因其发源地老边饺子馆而闻名于世。据说是百种百馅百形。这种饺子以其皮薄馅嫩、鲜美多汁、味道独特而受到广大食客的喜爱。

老边饺子馆的创始人是一位姓边的老厨师，他凭借着多年的烹饪经验和独特的技艺，将饺子这一传统美食发扬光大。这次我们和多年不见的老友小聚，朋友请客在了这里，才有幸一睹芳容。制作过程我们无从知晓，但是品的味道果然名不虚传。茴香味道醇厚，虾仁玉米甘甜……一共是六种馅料，六种滋味。美食在腹，何其快乐。

除了精湛的制作技艺，老边饺子的美味也离不开其独特的调料。在煮饺子的过程中，会加入一些特制的调料，如葱姜蒜等，这些调料不仅增添了饺子的风味，也起到了提鲜的作用。这些调料使得饺子口感丰富多样，吃起来更有一番滋味。

老边饺子的服务态度超赞。从顾客进门的那一刻起，服务员就会热情地招待，为顾客提供周到的服务。店面的风格也是古香古色，门面雕梁画栋。进门映入眼帘的是中国传统二十四节气的饺子形态，仿佛一副画卷缓缓展开。无论是点餐、上菜还是餐后服务，都能让顾客感受到家的温暖。这种周到的服务也使得老边饺子馆成为了许多食客的心头好。

老边饺子是一道色香味俱佳的传统小吃。它的独特口感和美味调料让人回味无穷。如果你来到辽宁地区，不妨去品尝一下老边饺子馆的饺子，感受一下这道传统美食的魅力。情侣对坐，吃的是爱情，家人围坐，感的是亲情，朋友小饮，喝的是友情……相信你一定会被它的美味所吸引，流连忘返。