<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">降低全身炎症水平其实很简单，就是改变你的饮食结构就好了。首都医科大学10月份的时候发了一篇论文，这篇论文非常有意思，我跟大家大概说一下，就是研究人员挑选了北京地区120名平均年龄在64岁的中老年人，在不改变他们生活习惯的基础上，注意是不改变他们整体的生活习惯，也就是说你原来喜欢喝饮料，你可以继续喝，你原来喜欢抽烟，你继续抽，这些东西都不干扰，只改变饮食结构。然后把这120名参与者随机分配到了两组精致碳水组合全谷组。短短六周之后，研究人员就发现使用全谷物组的这一部分老年人，他们体内的炎症因子水平得到了显著的下降，所以，如何降低体内的炎症水平，就是那种慢性的、低烈度的炎症水平。一个极为有效的策略便是改变自身的饮食结构，要远离精致的碳水化合物，像白米、白面、面包、饼干等，已经有很多研究表明，这类食物会促进炎性因子产生，并且更容易使人发胖，反而要多吃一些全谷物食物，像是发芽的糙米、藜麦、鹰嘴豆之类的，这些食物富含大量的膳食纤维。膳食纤维在肠道里就如同一位清洁小能手，它能够吸附肠道中的垃圾与毒素，并将它们一同排出体外，从而使肠道环境更加健康，这样炎症就不容易产生了。同时，谷物主食还是维生素和矿物质的宝藏，例如维生素B族在身体内参与众多重要的反应，还有镁、锌等矿物质，它们就像小小的维修工人，在身体里协助修复细胞，调节免疫系统。当免疫系统稳定之后，身体就能更好的识别并应对外来的威胁，不会轻易出现过度的炎症反应。我自己现在就是这么做的，到目前为止，我没有出现不好的感受，相反我感觉其实挺好的，因为杂粮饭它首先容易饱腹，然后很容易帮助你限制摄入的热量，因此你就可以更好的去管理自己的体重了。然后我整个人的精神状态，我自己感觉也有所改善，那至于我自己体内的炎症因子水平也有所改善，而慢性炎症这种东西和很多疾病，包括衰老其实是有一些相关性的，上了一定年龄的话，还是要注意这个问题的。因此我再一次建议大家可以在饮食结构中加入全谷物这个选项。</p>