日记星球第311篇日记～～大寒

真语真言

　　今日大寒，但大寒不寒，我们这儿称得上是个暖冬，入冬以来，下过两场雪，人常说一场秋雨一场寒，我觉得一场冬雪一场寒更贴切。冬雪飘落，带来了银装素裹，让人清新静谧的同时，融雪时的气温下降，也让人立刻感觉变得寒冷了许多。

已经一个多月没有下雪了，大雪飘飘后的寒冷已经退去，如今三九四九出现了回暖，看了看每日天气，今天最低气温零下二度，最高十二度，随着春节临近，感觉数九寒天里已经展露出了春的笑脸。现收集有关大寒的知识，与大家分享。

🌹一、大寒节气的由来

中文名：大寒

英文名：Great Cold

代表寓意：天气严寒，最寒冷的时期到来

气候特点：小寒、大寒是一年中雨水最少的时段

太阳位置：太阳到达黄经300°

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20日左右交节。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。大寒的到来标志着寒冷的冬天已经进入了最后一个月，春天也即将到来。大寒节气的由来，与中国古代农业生产的变化密切相关。早在三千年前，中国就已经开始使用太阳历，把一年分为二十四个节气，大寒节气就是其中之一。

在中国古代，大寒是农民们的收获季节。在这个节气里，农民们收割冬季的庄稼和作物，为来年的春耕做准备。同时，他们还要开始储存粮食和保暖物品，以备春天的到来。因此，大寒节气也被称为“收藏节”，是农民们的一个重要的节日。

🌹二、大寒节气的文化风俗

大寒节气是中国传统文化中的一个重要节气，有许多与之相关的文化风俗。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。流行的年尾“年会”是“尾牙祭”的遗俗。

1.吃饺子

在中国南方，大寒节气是吃饺子的好时机。这是因为在南方，大寒节气是冬天最冷的时候，吃饺子可以御寒保暖。而且，饺子是一种非常传统的中国食品，吃饺子在中国传统文化中也有着深厚的文化内涵。据说，吃饺子的习俗可以追溯到两千多年前的汉朝。

2.祭灶

在中国北方，大寒节气是祭灶的好时机。祭灶是中国传统文化中的一个重要传统活动，是为了感谢灶神的庇佑，祝福家庭的平安和幸福。在大寒节气里，家家户户都会在家里的灶台前祭灶，烧香祷告，还会在灶口前献上鲜花、水果和糖果等礼品。

3.燃香取暖

在中国南方的一些地区，人们在大寒节气里会燃香取暖。这种传统的取暖方式可以御寒保暖，同时还能祈求家庭的平安和幸福。

4.踩场

在中国南方和西南部一些地区，有一种叫作“踩场”的传统活动。在大寒节气里，人们会在田地里翻土、松土，为来年的春耕做准备。这个活动也被称为“踩场”，因为人们需要踩在土地上，让土地变得松软。

5.制作腊味

自制腊味的传统做法，包括腌制猪肉、制作腊肠和粉肠，然后晾晒并保存。制作腊肠的工序一般包括，准备材料、清洗肠衣、腌制肉块、灌肠、晾晒、切割、真空包装，晾晒等步骤，最终制作出原味无添加的腊肠。自制腊味无添加，健康美味，可以根据个人喜好进行制作和食用。

6.冰上活动

在中国北方的一些地区，大寒节气是冰上活动的好时机。人们会在江河湖泊上进行各种冰上活动，如滑冰、打冰球、钓鱼等。这些活动不仅可以锻炼身体，还可以增加人们的乐趣。

🌹三、大寒养生

因“寒气之逆极，故谓大寒”。所以大寒是天气寒冷到极点的意思。此时大自然阴气衰落，阳气刚要萌生，人体脏腑均处于寒凉状态，若稍不留意容易使旧病复发或添增新病。大寒的养生，要着眼于“藏”，此时特别要防寒、暖身、补益。

★补益气血，顾护脾胃

大寒时节天气十分寒冷，身体既要抵抗严寒，又要储存能量，为即将到来的春天做准备，所以此时需要补气血以养脏腑，进补当遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”的原则，重点应放在固护脾肾，调养肝血上。“药补不如食补”，应以食补为主，同时添加些具有升散性质的食物，以适应来年春天万物的升发。大寒时节为脾胃所主，故此时养生还要注意顾护脾胃。脾胃本为后天之本，气血生化之源。《脾胃论·脾胃盛衰论》言：“百病皆由脾胃衰而生也。”调理脾胃重在恢复脾胃的运化功能，可选用偏平补之品，多摄取一些温热易消化的食物，以此抗寒、保养阳气。

★滋阴养阳，润燥清肺

大寒属于万物闭藏的季节，人体的阴阳消长代谢也处于相对缓慢的水平，养生应顺应自然，着重于“藏”，使精气内聚以润五脏。宜早睡晚起，日出而作，敛气少虑，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。不宜过度地劳作、运动，以免汗出过多而耗伤阳气。此时养生既要滋阴，也要养阳。肺为娇脏，畏寒喜润，冬季气候干冷，雾霾频发，容易伤及肺脏，出现鼻塞、流涕、咳嗽、咯痰等症状，加之室内温度往往较高，人体易出现燥热感，更要注重润燥清肺，要多吃清肺润肺的食物，早上可以做做“呼吸操”，以润养肺。

❤大寒“三忌”

❌忌熬夜：大寒时节忌讳熬夜。长期熬夜会损害肝脏和心脏，导致心脏无法得到充分休息，进而引发心脏病。因此，保持良好的作息习惯，早睡早起，对身体特别重要。

❌忌大肆进补：虽然冬季适宜进补，但过度进补会导致内热，加上大寒的寒冷天气，容易招惹外邪，引发感冒。因此，应选择一些升散性质的食物，比如白萝卜、洋葱、生姜等，以帮助阳气升发。

❌忌运动过量：适量运动可以增强体质，但在大寒时节过量运动会导致阳气随汗液流失。因此，要控制运动强度，同时注意保持体内水分，以免损伤阴津。

❤养生吃“三冬”

大寒过后便是除夕，春节，很多人饮食会偏向于油腻，再加上天气干燥，室内温度高，非常容易上火。“灭火” 便是大寒的重中之重，而这“三冬”指的便是冬瓜、冬枣、冬甘蔗。

✔冬瓜：降低三高。冬瓜含有丰富的膳食纤维，可帮助人体降低血糖、胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。

✔冬枣：提高免疫力。冬枣营养丰富，尤其是维生素C，能帮助人体提高免疫力，预防感冒。

✔冬甘蔗：补血润燥。甘蔗口感清甜，能够提神醒脑，除此之外，还能补肺益肾，补血润燥，对人体大有脾益。不过值得注意的是，不可多食，最好是煮汤或熬粥时加上。

🌹保健养生

❤常艾灸

“小寒大寒,冻作一团”，大寒时节，是呼吸道疾病、心脑血管疾病和腹泻、胃痛等消化道疾病的高发期，也容易出现颈肩腰腿痛等不适。大寒，“阴气出地方尽”，需“养其本然之真”，宜选艾灸疗法，将这种初生阳气坚固在体内，慢慢生发生长，为体所用。推荐艾灸肾俞、足三里、三阴交、神阙、百会、合谷穴位来调整人体阳气，增强体质，预防感冒和呼吸系统疾病。

❤常揉腰

冬季正是补肾的好时候，双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。

具体的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50~100遍，每天早晚各做一次。

❤常泡脚

泡脚不仅可以祛寒，还能有助于温肾阳。泡脚的水温宜在40℃左右，时间宜控制在10~20分钟之内。泡脚时不宜过饱或过饥，水量宜没过脚踝，当感到全身温热、额头微有汗出即可。

🌹四、大寒诗词

1.《大寒吟》

宋·邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。清日无光辉，

烈风正号怒。人口各有舌，言语不

能吐。

2.《大寒步至东坡赠巢三》

宋 ·苏轼

春雨如暗尘，春风吹倒人。

东坡数间屋，巢子与谁邻。

空床敛败絮，破灶郁生薪。

相对不言寒，哀哉知我贫。

我有一瓢酒，独饮良不仁。

未能赪我颊，聊复濡子唇。

故人千钟禄，驭吏醉吐茵。

那知我与子，坐作寒蛩呻。

努力莫怨天，我尔皆天民。

行看花柳动，共享无边春。

3.《大寒夜坐有感》

宋代·宋庠

河洛成冰候，关山欲雪天。

寒灯随远梦，残历卷流年。

杯共芳醪冻，簪依短发偏。

毫厘九牛畔，头角两蜗前。

冶外金休跃，山阿溜或穿。

飘人谁怨瓦，使鬼尚须钱。

招隐芝岩路，盟真玉笈篇。

何当坐清颍，闲洗世中缘。

4.《咏廿四气诗 大寒十二月中》

唐 · 元稹

腊酒自盈樽，金炉兽炭温。

大寒宜近火，无事莫开门。

冬与春交替，星周月讵存？

明朝换新律，梅柳待阳春。

5.《岁寒知松柏》

北宋 · 黄庭坚

松柏天生独，青青贯四时。

心藏后凋节，岁有大寒知。

惨淡冰霜晚，轮囷涧壑姿。

或容蝼蚁穴，未见斧斤迟。

摇落千秋静，婆娑万籁悲。

郑公扶贞观，已不见封彝。

6.《大寒》

明末清初 · 屈大均

年光微雨后，春发大寒初。

花片沾云湿，松声入水虚。

酒因慈母饮，诗为小儿书。

不记谁家腊，闻莺识岁除。