<p class="ql-block">腊月廿（2025.1.19.）李大哥邀请我们去他老家吃“刨猪汤”。上午11点半，我们一行人到达李大哥石码老家时，寒风凛冽，周围的山峦被大雾包裹着，灰蒙蒙的，好一会儿，太阳才懒洋洋的露出了笑脸，山峦才逐渐依稀可见。院坝上摆满了十多张覆盖了白色塑料布的圆桌和供人们休息的椅子。亲朋好友们陆陆续续的从停车场（我说的停车场其实就是老房子前的坝子）那边走了过来。寒暄的有之，握手的有之，拍拍肩抚摸小孩子头的也有之，总之，一切都是那么和谐且温文尔雅！</p><p class="ql-block">过年前夕（腊月），杀过年猪，吃刨猪汤是我们重庆农村历史悠久的一种民间习俗，源自古代的杀猪庆丰收和感恩亲朋好友的民俗传统。</p><p class="ql-block">杀年猪，吃刨猪汤的日子一般选择在农历的腊月间。有的地方是特定选在农历腊月十一举行，称之为“刨汤节”。在我的家乡，杀年猪的人家一般都是根据自己家的情况选择一个良辰吉日宰杀自家养的肥猪。在宰杀前一天，主人会给猪吃稀饭、青菜之类的上好食料，以便清洗肠胃，并放鞭炮给猪送行，烘托出喜庆气氛。寓意着破了猪像投生再也不会变成猪而遭杀戮，同时杀猪时第一刀下去毛血旺盛，也表明家境今后会顺畅。邀请亲朋好友来共享这顿丰盛的盛宴，用热气尚存的上等新鲜猪肉、内脏、血旺等煮成一大锅汤，汤中加萝卜、豆腐、豌豆尖等等精心烹饪而成的美食款待大家。亲朋好友聚在一起，边吃边谈，联络感情，互通信息，筹划来年发展。（少数热情的主人通常会给客人送一刀肉作为回礼，这个风俗现在很少了，因为客人多了，没有那么多猪肉送呀！）</p><p class="ql-block">杀年猪，吃刨猪汤不仅仅是一场聚餐，更是一种充满温情和欢乐的社交活动，体现了人们对生活的热爱和对亲情的珍视。杀年猪，吃刨猪汤不仅是庆祝丰收的一种方式，代表着农家人一年的辛苦劳作有了收获，也是联络亲朋好友感情的重要纽带。通过这一仪式，人们能够感受到浓浓的乡村情谊和传统节日氛围，同时也增进了邻里之间的情感交流。杀年猪，吃刨猪汤蕴含着深厚的文化底蕴和民俗智慧，是值得我们传承和发扬的传统文化之一。</p><p class="ql-block">杀年猪，吃刨猪汤。希望大家能有机会体验到这一独特的民间习俗，感受其中的乐趣和温暖！</p><p class="ql-block">回来的路上，阳光正好，风不再刺骨，李大哥家的刨猪汤让我们回味无穷！</p> <p class="ql-block">亲朋好友聚在一起</p> <p class="ql-block">吃“刨猪汤”</p> <p class="ql-block">乡间的小路</p>