大寒，十二月中。解见前。<br> ——《月令七十二候集解说》 大寒｜三侯 大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20—21日交节。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。 <p class="ql-block"> 我国古代将大寒分为三候：“一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”</p> 鸡始乳，意为大寒节气鸡提前感知到春天的阳气，开始孵小鸡。征鸟厉疾，征鸟指鹰隼之类的飞鸟，厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟盘旋于空中猎食，以补充能量抵御严寒。水泽腹坚，是水域中的冰一直冻到中央，厚而实。而寒至极处，物极必反，坚冰深处春水生。 大寒｜习俗 办年货 <br> 该节气往往与岁末时间相重合，期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。在大寒时节，家家户户忙着为迎接农历新年做准备——腌腊肉、备年货，再添置些新衣服。 数九 大寒节气正值“三九”严寒，“数九”是中国民间广泛流传的习俗之一，即是从冬至逢壬日算起（亦有从冬至算起的），每九天算一“九”，依此类推。所谓“热在三伏，冷在四九”，一年中当最寒冷的时期便是"三九、四九天"。数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽，天气暖和了。<br> 吃糯米饭 “小寒大寒，无风自寒。”在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但在多数年份和一些沿海地方，全年最低气温出现在大寒节气内。在传统节气中极冷的一天，常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。 大寒｜劳育 在大寒时节，有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”，因此，在大寒节气之际，我们二小的孩子们也跟着自己的家人熬起了美味的“腊八粥”。 愿寒冷的天气冻住烦恼，凛冽的寒风吹散不快，洁白的雪花将忧愁覆盖，代替而来的是无尽的开心愉快。大寒之后便是立春。让我们一起静静等候，等待春天，等待来年的美好吧！ 雁塔区第二小学“跟着节气去劳动”系列劳动实践课第七十六期要和您说再见了！下期我们再会！