<p class="ql-block" style="text-align:center;">图片拍摄: 英姿飒爽</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">文字/制作: 英姿飒爽</p> <p class="ql-block"> 大寒时节，寒风凛冽，万物闭藏，我也顺应自然，以温补之食调养身心，抵御这严寒。《黄帝内经》里说：“食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年。”古时就有“不时不食”的说法，吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。到了大寒，选择适宜的食材煲汤，这不仅温暖身心，更能调和阴阳，增强体质。那热腾腾的汤，是味蕾的慰藉，更是身体的滋养。</p><p class="ql-block"> 红枣枸杞鸽子养生汤是一道集美味与养生于一体的佳肴。选用新鲜的乳鸽，经过精心处理后，搭配红枣和枸杞等滋补食材，慢火炖煮数时，使得汤色清澈，肉质鲜嫩，汤味醇厚。不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效，非常适合大寒节气食用，能够温暖身体，增强体质。</p> <p class="ql-block"><b>食材:</b></p><p class="ql-block">鸽子，红枣，枸杞，虫草花，黄芪，姜。</p> <p class="ql-block"><b>制作方法:</b></p><p class="ql-block">1、鸽子请卖者宰杀，回家后冲洗后斩成块，再清洗干净，冷水下锅放姜片，料酒开锅后捞出。</p><p class="ql-block">2、各种辅材提前洗备好。</p><p class="ql-block">3、砂锅中重新加入冷水，将鸽子块放入，加入虫草花，红枣，黄芪，姜片。</p><p class="ql-block">4、大火煮十分钟，再转中火十分钟，最后再转小火慢炖四十分钟。</p><p class="ql-block">5、最后放枸杞，少许盐炖五分钟即可。</p> <p class="ql-block">鸽子剁好焯水过程</p> <p class="ql-block">焯水后的鸽子块</p> <p class="ql-block">虫草花等食材准备好</p> <p class="ql-block">砂锅水烧开放入各种食材</p> <p class="ql-block">先大火改中火再改小火慢炖</p> <p class="ql-block">放入枸杞子加少许盐再炖十分钟后出锅</p> <p class="ql-block"> 当那浓郁的香气弥漫开来，我们尽情享受着枸杞红枣鸽子汤的鲜美，感受着养生汤的魅力。</p> <p class="ql-block"> 世上唯有美食不可辜负，美味不可亵渎。相信万物有灵，鲜与嫩便是灵的一种表现。煲汤不仅是为了鲜，更是让食材淋漓尽致地在色香味里呈现它们的原味与营养，让它们更加光鲜。</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏。</p>