<p class="ql-block">摄/制：萍踪侠影（Amy）</p><p class="ql-block">美篇号：458972934</p><p class="ql-block">拍摄器材：iPhone（233）/Xs Max</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">寿司六（Sushi Roku ）是一家具有创新意识的日式寿司餐厅，由创新餐饮集团（Innovative Dining Group）创立。餐厅起源于美国南加州，并在全球开设了多家分店。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">周六的晚上，为庆生光顾了斯坦福购物中心的寿司六（Sushi Roku）分店，该餐厅于 2024 年4月30日正式开业。</p><p class="ql-block ql-indent-1">餐厅的独特之处在于将拉丁美洲和欧洲的非传统食材（如墨西哥辣椒与欧洲橄榄油）融入寿司中，并根据当地食材，将传统寿司与现代烹饪艺术相结合，创造出跨越传统与现代的独特美食体验。</p> <p class="ql-block">餐厅开放式操作台</p> <p class="ql-block ql-indent-1">Sushi Roku 的餐厅设计注重现代感与舒适性，非常适合商务人士、情侣、朋友聚会和家庭用餐。</p> <p class="ql-block">餐厅一角</p> <p class="ql-block ql-indent-1">用餐时，首先是几道开胃菜：球芽甘蓝薯片（松露油、盐），比目鱼金橘（柚子醋），𫚕鱼（蒜盐、柚子酱），花火（脆米辣金枪鱼），肋眼牛肉芦笋卷。</p> <p class="ql-block">球芽甘蓝薯片炸的焦香酥脆，配上松露油和轻盐，满口生香。</p> <p class="ql-block">比目鱼金橘侵在柚子醋中，入口有浓郁油汁感，虽是上等鱼，但油腻的感觉让我不喜。</p> <p class="ql-block">𫚕鱼上撒上蒜盐，点缀些柚子酱，口味清爽鲜美。</p> <p class="ql-block">花火：底部是方正的炸饭团，上部是<span style="font-size:18px;">脆米辣金枪鱼肉糜，入口酥脆微辣，回味悠长。</span></p> <p class="ql-block">肋眼牛肉芦笋卷放在烧热的卵石上，淋上配置的酱汁，香味瞬间弥漫开。牛肉的肉香、芦笋的青甜，弥漫在口腔中，打开了人的味蕾。</p> <p class="ql-block">开胃菜后，是一道烤炙肋眼肉牛排，随后是几道风味不同的握寿司：金枪鱼、鲷鱼、鲑鱼 ，长鳍金枪鱼、三文鱼等。</p> <p class="ql-block">焦香的牛排在浇入汤汁后，升腾起的烟雾中弥漫出浓郁的香气，五分熟的牛排外焦里嫩，非常美味。</p> <p class="ql-block">金枪鱼寿司、鲷鱼寿司、鲑鱼寿司，蘸料：芥末松露酱油。三种鱼寿司，口味各不相同。</p> <p class="ql-block">牛油果和芦笋配长鳍金枪鱼、点缀香脆洋葱；蘸料：芥末松露酱油。洋葱经油炸后香脆可口，配合着寿司温和解腻。</p> <p class="ql-block">牛油果配三文鱼生鱼片，点缀墨西哥辣椒、香菜，蘸料：芥末松露酱油。略带微辣的寿司也非常美味。</p> <p class="ql-block">这是单点的各色寿司，有几只与前面寿司相同。不同的有鲜虾寿司、鲜贝寿司、两个蟹肉寿司、六个墨西哥辣椒金枪鱼糜寿司，其中蟹肉寿司味道极美。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">餐后店家送了火花蜡烛和两款甜点及冰淇淋。</p> <p class="ql-block">巧克力熔岩蛋糕、冰淇淋，蛋糕的味道很好，特别是蛋糕中的液态巧克力，入口细腻滑润。</p> <p class="ql-block">这款甜点比较有创意，初看是个棉花糖，服务生在棉花糖一侧淋上酒，然后点燃，缺口后是芝士蛋糕和冰淇淋。味道也是很美哒！</p>