墨鱼淮山枸杞小米粥，（珍珍小屋美食181）

珍珍小屋

今日大寒厨房里弥漫着一股特别的香气，那是墨鱼淮山枸杞小米粥的诱人味道。这是一碗美味的小米粥，上面撒着墨鱼片和枸杞子，光是看着就让人食欲大增。

清晨，将泡了一个晚上的小米洗净。泡发的小米就像一个个吸饱了水分的小胖子，饱满而富有弹性，为接下来的烹饪做好了准备。

从市场买来新鲜的墨鱼，它洗干净。这墨鱼像是大海的馈赠，带着大海的气息，清洗的过程也是对食材的尊重。

把墨鱼焯了一下水，捞出控干水分后切成小块。这些墨鱼块像是等待下锅的小精灵，充满了无限的可能。

我拿出枸杞子、红枣片和干淮山片。这些食材就像是大自然的宝藏，枸杞子红得像宝石，红枣片散发着淡淡的甜香，淮山片则带着质朴的气息，它们将共同为这道粥增添独特的风味。

将猪肉切成了片，这些猪肉片在接下来的烹饪中会释放出肉香，与墨鱼等食材相互交融。

砂锅放油爆香姜片，然后将墨鱼块放进炒。砂锅里瞬间升腾起一股香气，那是一种混合着墨鱼鲜香和姜片辛辣的独特味道，仿佛在预告着一场美食的盛宴即将开始。

砂锅里放水，将泡好的小米、红枣、淮山片放进砂锅烧开，盖上盖小火煮二十分钟。砂锅在炉灶上静静地炖煮着，就像一位默默奉献的厨师，用心地将各种食材的味道融合在一起。

小米粥煮好了，将枸杞子、葱花放进去再煮五分钟。最后出锅时放些香油，这碗墨鱼淮山枸杞小米粥就大功告成。它盛在碗里，散发着诱人的香气。

墨鱼淮山枸杞小米粥散发出诱人的香气，每一口都充满了丰富的口感。既有小米的绵软，又有墨鱼的鲜、还有枸杞子、红枣片、淮山片的独特冈味，这真是美味又养生的粥品。