2025年元月19日电校同学在珠海。

范立雄

中国药膳历史文化

据文献记载，我国药膳食疗保健起源可以追溯到夏禹时代。药膳是中医学的一个重要组成部分，是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。

几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到养生防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用，一份好的药膳，应是既对人体的养生防病具有积极作用，对人体具有良好的营养作用，又要激起人们的食欲，给人以余味无穷的味力。本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，形成了独特的理论体系，因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行中医药膳食疗保健，不仅为我国人民的健康长寿做出了重要贡献，而且对于促进世界卫生保健医学的发展，也具有深远意义。中国药膳已开始由中国走向世界，药膳正在向工业化、现代化发展。

唐家古镇。

网红咖啡屋。

唐家古围墙简介

唐家古围墙坐落在珠海高新区主园区唐家湾镇唐家古镇内，原围绕唐家旧村一周，是唐家乡民防盗自卫的重要设施。

据唐家三庙碑记、唐家唐氏《子英房谱》等史料记载，唐家古围墙始建于清顺治（1644~1662）初年。当时"盗匪猖狂，肆行劫掠"，邑库生唐万象率乡人御匪，并"倡议随丁均派，创筑围墙。日夜守望，毙贼甚多"。至嘉庆二十年（1815)，围墙日渐倾颓，岁贡唐士鲲"建议重修，沿前人随丁均派例，从万安门量起至梁姓水闸止，共墙二百五十九丈。"其时唐家村有18至60岁男丁共720名，按每丁派3尺5寸的方式合力完成了此段围墙的重修。后围墙因年久失修，防御功能减弱，唐家村于道光廿五年末（1846年初）、三十年（1850）和咸丰元年（1851）三次遭劫。唐家乡民急欲重修此段围墙，但苦于工程浩大，资金短缺，不敢妄动。至咸丰三年（1853)，增贡生唐步赢等人倡议为重修围墙捐款。在上海经商的唐永立、唐启勋等11位唐家村人率先捐款，后乡绅唐永銮于咸丰三年(1853)、四年（1854）两次往上海向各殷户劝捐，举人梁尚举又于咸丰四年（1854）在乡劝捐，共募得银1977两1钱4分，得以开展围墙重修工程。历百日，重修工程竣工，"墙围共得贰佰陆拾余丈，绵亘望若长城，工费共银贰仟壹佰余两"，工程余款由防御田亩捐银补足。

唐家古围墙原总长约5000米，高约3米，厚约0.5米，夯土筑成，设有五门，即万安门、龙庆门、迎门、启明门和亨衙门。历经数百年风云变8幻，五门已先后废毁，墙体严重毁坏，今仅残存龙庆门至凌园埔、后门林和鹅峰山下三段共约580余米。唐家古围墙是印证唐家湾沧桑历史的重要载体，对研究珠海地区明清时期乡村防卫设施具有一定的价值。唐家古围墙于2011年11月公布为珠海高新区不可移动文物，2012年7月公布为珠海市不可移动文物。2015年11月，珠海高新区管委会对唐家古围墙进行了修缮保护。

珠海高新技术产业开发区管理委员会

二0一六年六月

唐家古围墙

位于珠海市唐家湾镇唐家村内。

始建于明末，由乡民为防盗自卫而筹建。清嘉庆二十年(1815)、咸丰二年（1852）及民国初年曾多次集资进行维修。围墙高约3米，厚0.4米，夯土砌筑而成，围绕唐家村（旧村）一周，设有5门为万安门、龙庆门、迎熏门、启明门和亨衙门。现围墙仅剩龙庆门至凌园埔和后门林两残段，5门已被拆除，残存围墙长约587.5米。唐家古围墙是唐家村（旧村）的防卫设施，对研究珠海海防史有一定的价值。2018年2月10日，被珠海市人民政府核定公布为第七批珠海市文物保护单位。

保护范围面积：482.07平方米

建筑控制地带面积：887.50平方米

白藤头海鲜市场吃烧烤。