杨喇

辽东柞

在辽东，八月上山采榛子时，手背或胳膊会火烧般疼了一下，那就是被杨喇蛰了。

留心一下被蛰处可能接触的榛子叶或柞树叶，你就会发现一只后背长着几处利刺的小毛虫。说它小，它只有一厘米多长。相对于身体来说，刺能有三毫米长，很明显，还有毒，确实是惹不起的主。

实际上被杨喇蛰了也并不可怕，不碰蛰着处，一会就好了。或者被蛰时，马上在患处抹点鼻涕，好的会更快。

杨喇，又叫杨喇子、刺毛虫，是刺蛾幼虫的俗称。以吃树叶为生。夏秋很凶，冬天会把自己封在一个薄而硬的小罐中，俗称杨喇罐。罐里的杨喇像蛹又像虫，很光滑，只有一点毛。更小了，只有八毫米左右长，两毫米左右粗。别看它小，却是乡下孩子一生难忘的美食。

冬天的杨喇罐多附着在山里红、山杏、山楂等枝条上，很难找。有人说现在打农药越来越少了，这种观点不成立，谁往山里红上打农药呢？这种动物本身就少，貌似凶恶，对一些鸟类来说，实际就是一道开胃菜。

我小时候能一次找到几个杨喇罐就不错了。把杨拉罐的罐轧开，把杨喇放在火盆的火炭上，瞬间就看见杨喇膨胀起来，再听见啪的一声，一股香味弥散开来，赶紧取下，放进嘴里，那香味很难形容，很香，但是清香，没有一点油腻或浊味。

这种香味，城里孩子一生都享受不到，只是过于短暂了。

我在四五岁时，冬天父亲上山采了二十多个杨喇罐，为大哥治咳嗽。大哥比我大一旬，当时有些气管炎，别人告诉一个偏方，把杨喇和鸡蛋放在一起，煎热后趁热吃下去。当时母亲在铝饭勺里打了一个鸡蛋，放进去这些杨喇，放在火盆的热炭火上，一会鸡蛋和杨喇就膨起来了，满屋香气，大哥几口就吃了，给我馋坏了。从那天开始，大哥的病逐渐好起来，一直很强壮。

我女儿小时候流口水，某天我大哥来了，也带来了二十多个杨喇，我依法炮制，不知是真管用还是孩子到了三岁自然就不流口水了，总之这个偏方很奇特。

四十多岁时，城里有个土菜馆，菜谱中就有炸杨喇，要过几回，满盘子装，可以大口吃，可能是养殖的吧，要不怎么能有这么些呢？可吃起来和童年的味道差远了。是杨喇变了呢，还是我们的嘴变叼了，实在不知道啊。

（用了网上几张照片，表示感谢。如有异议，立即删除。）