<p class="ql-block">1月19日 星期日 晴</p><p class="ql-block"> 日记星球之69</p><p class="ql-block"> 今天在老朋友的介绍下去了一家手工豆腐坊。</p><p class="ql-block"> 现在我们吃的豆腐都是机器合成的，没有了最原始的豆腐口感。很少人在自己磨豆子，做手工豆腐了。今天很幸运，遇到这一家豆腐坊，我们点了最爱吃卤水豆腐脑，白花花的一小撮松软的松软的豆腐沫，浸在豆腐汁里热气腾腾的一大碗，上面浇上新炸的辣椒油，葱花，香菜末，还有酱油醋等调料，调成的料汁，浇在上面，很有食欲感，晚上一勺吃到嘴里，松松软软的，很浓的豆沫味，吃完一碗之后，真是口齿留香。</p><p class="ql-block"> 真有点小时候的味道，小时候快要过春节的时候，父亲总是自己用石墨磨好豆子，然后做成豆腐脑和豆腐，知道我们最爱吃，总是盛出一大盆，每天做好料汁让我们吃上一碗，每天放学回家能吃上一碗热气腾腾的豆腐脑，心里特别高兴，现在父亲不在了，没有人再花时间和心思去给我们做豆腐脑了，再也吃不到这美味的食物了。</p><p class="ql-block"> 没想到今天在这里遇到了，虽然有小时候的味道，但是总感觉这个豆腐脑和父亲做的不一样，吃完之后还是更想念父亲做的豆腐脑了………</p>