<p class="ql-block">美篇昵称:小飞鱼</p><p class="ql-block">美篇号:7243936</p><p class="ql-block">还有10天就是乙巳蛇年的春节了，以前每年的春节都会放鞭炮，现在有的地方可以放，有的地方不让放炮炮竹，但做个炮竹还是可以的，所以今天还是做了双面面点，剩下一点面做了一个简单的金蛇</p> 四色面 <p class="ql-block">火龙果原汁200g+白面400g+4g酵母</p><p class="ql-block">沙棘果原汁100g+白面200+2g酵母，没有沙棘果原汁的可以用玉米面或者南瓜泥和面</p><p class="ql-block">37度温水50g+白面100g+1g酵母</p><p class="ql-block">和好的白面里，取出一点点，少放一点儿深深色可可粉</p> <p class="ql-block">我们就得到粉黄白黑四种颜色的面团</p> 打底色 <p class="ql-block">还是一次醒发后边做边取面揉面</p><p class="ql-block">先把粉色面团做成一个1cm厚的长方形</p> <p class="ql-block">用黑色打几个枝条</p> <p class="ql-block">做一些粉色的小球</p> <p class="ql-block">用水把枝条和小球儿都粘在粉色的底色上</p> 做炮竹 <p class="ql-block">再取粉色做成一大一小两个圆柱形</p> <p class="ql-block">黄色做成两个小圆片</p> <p class="ql-block">把它粘在粉色的两端</p> <p class="ql-block">黄色擀薄片儿，用春字模具稍微压一下，今天我是把模具上面粘的白面，做的也很薄，就很好脱模了，</p> <p class="ql-block">要用小刀把其他的部分稍微修理一下</p> <p class="ql-block">得到一个春</p> <p class="ql-block">把春子粘在圆柱形中间，两端紧贴着黄色再粘一圈黄色的条儿，看起来更整齐一些。</p> <p class="ql-block">上面粘一个黑色，做炮竹的引线</p> <p class="ql-block">同理做了一个带福字的炮竹</p> <p class="ql-block">都粘在底色上</p> <p class="ql-block">撤去油纸拍一张</p> <p class="ql-block">水开即时蒸17分钟，带春字的爆竹有点儿太大了😃</p> 做另一面的小鱼。 <p class="ql-block">还是用昨天那个鱼形模具，今天上面是撒了面粉，比打底油好脱模</p><p class="ql-block">在需要的地方按照自己的喜好放上不同的颜色，</p> <p class="ql-block">再放上整个鱼的颜色，</p><p class="ql-block">这个照片我今天忘拍了，所以用了昨天的照片，</p> <p class="ql-block">我才做出4条小鱼儿，炮竹就蒸好了</p> <p class="ql-block">在面饼的另一面儿放了两条小鱼，水开计时再蒸15分钟。</p> <p class="ql-block">上面的小鱼儿很好看，但是底色就不是很红了</p> <p class="ql-block">一面儿是爆竹，一面儿是小鱼儿的双面面点就蒸好了</p> <p class="ql-block">总共做了8个小鱼备用</p> 简单的金蛇 <p class="ql-block">做蛇的时候我一直有困惑，就是没法站立起来，今天用一个方便筷子试一试</p> <p class="ql-block">筷子上沾水，把黄色盘在上面</p> <p class="ql-block">尖端放上眼睛。</p> <p class="ql-block">再放上小舌头</p> <p class="ql-block">方便筷子的一端插在蒸屉的小眼儿里面，就能站着蒸熟了</p> <p class="ql-block">把方便筷子拔出来，放在6个小鱼儿中间，勉强维持站了起来，就是做的匆忙不太像😃</p><p class="ql-block">用水果汁和面安全又健康！！！</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5a5q7hd0" target="_blank">【面面俱到·节庆面点】金蛇迎春，鱼跃福来</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/59trmp1p" target="_blank">【面面俱到·节庆面点】大红灯笼高高挂，吉祥平安红梅开</a></p>