探秘天津 ‍西夫拉姆酒堡

墨墨

美篇名：墨墨

美篇号：352116409

我是一个在家待不住的人，有人约我出去游玩，只要是没去过的地方，大都是二话不说背起行囊就出发。2025年1月9日，朋友与我相约参加了北京清宸养老组织的天津西夫拉姆酒堡快乐游活动。下午14:30分，我们从酒店出发，坐车前往西夫拉姆酒堡，大约15:30分到达目的地。

一下车就被眼前的城堡惊呆了，好像自己不是在天津，而是置身于曾经去过的德国的天鹅堡。酒堡的外观犹如一座童话中的城堡，有着高耸的塔尖，复古的钟楼和精美的雕花装饰。外墙的色彩搭配典雅，在阳光的照耀下散发着迷人的魅力，我仿佛走进了梦幻中的童话世界。

　　

天津西夫拉姆酒堡位于天津市津南区，是一座集葡萄酒生产、旅游观光、文化体验于一体的工业旅游项目基地，以其壮观的哥特式建筑风格而著称。‌酒堡占地面积152亩，建筑面积达12万平方米，总投资7亿元。地下酒窖面积4000平方米，储存容量可达2万吨葡萄酒，年灌装量达3万吨，预计年产值20亿元‌。

　　

　　

　　

酒堡于2019年10月完工，并于2024年10月1日正式对外开放。它是西夫拉姆酒业工业旅游项目的核心建筑，也是亚洲最大的单体酒堡‌。酒堡不仅是一个葡萄酒的生产和储存基地，还融合了历史文化、现代旅游和教育功能，吸引了大量游客前来参观‌游览。

　　

首先，我们跟着讲解员，沿路而行走进造型独特的巨型葡萄酒桶通道，顺着楼梯而下来到了地下酒窖。

　　

进入酒窖，一排排橡木葡萄酒桶排列有序地呈现在眼前，左右两边的墙面上分别装饰着三个金晃晃的狮子头雕像，精雕细刻，形象逼真，威武霸气，非常抢眼。

　　

据讲解员介绍：西夫拉姆葡萄酒品牌发源于法国勃艮第，是文艺复兴以来欧洲葡萄酒文化一支从未间断的支持力量。口口相传的家族葡萄酒神话源于公元前200年，有记载的家族酿酒历史至今已持续700年，是欧洲最早的家族葡萄酒品牌之一。其品牌文化分为四个时期：传说时期、传奇时期、传承时期、传誉时期。

　　

我们跟着讲解员在酒窖里穿行，每一条甬道，每一个角落，每一幅油画，每走一步，每一回眸，每看一眼，都能感受到这里浓浓的葡萄酒文化。

　　

　　

　　

品酒体验，是整个行程中最令人期待的部分。我站在一排排装有各种葡萄酒的高脚玻璃杯前，看着晶莹剔透的玻璃杯里那一点点浅黄色的葡萄酒，心中满是期待。我端起酒杯，在品酒师的指导下，先观察了葡萄酒的色泽，那浅黄色的香槟葡萄酒，仿佛蕴含着无尽的奥秘，轻轻晃动酒杯，闻着那散发出的淡淡果香，感觉已经陶醉其中了。

　　

　　

当我品尝到两种不同口味、不同颜色的葡萄酒时，那复杂的口感，既有成熟水果的甜美，又有淡淡的单宁带来的干涩，还有一丝橡木桶赋予的香草味道，真的让我惊叹不已。我们举起手中的酒杯斯文而品，每一口酒都像是一次旅行，带我领略了不同的风味世界。品酒区的布置也十分精致，舒适的座椅，柔和的灯光，鲜红的玫瑰花，精美的吊灯，漂亮的高脚杯，墙壁上一幅幅精美的油画，无不营造一种惬意而高雅的氛围。

　　

　　

参观了酒窖、品尝了美酒，接下来我们跟着讲解员来到了酒堡的一楼展厅，继续听讲解员为我们讲解西夫拉姆葡萄酒品牌的前世今生。讲解员讲得认真，游客们听的入迷，完全沉禁在葡萄酒的王国里。

　　

　　

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‌西夫拉姆酒的历史可以追溯到18世纪60年代中期，由拉姆·波洛斯在法国勃艮第产区创立。‌西夫拉姆酒的创办人拉姆·波洛斯在18世纪60年代中期，用2000法郎购买了勃艮第产区的300亩丘陵地带的红壤质葡萄园。当时正值法国大革命期间，葡萄酒酿造业受到了深刻的影响，但勃艮第产区的酿造业得到了政府的支持‌。

　　

从18世纪中期到19世纪末，拉姆酒庄的年产量达到了300桶（约20000瓶），这在当时是一个了不起的成就。拉姆家族几代人的努力使得酒庄逐渐发展壮大，并在勃艮第北部地区变得有声有色‌。

　　

　　

西夫拉姆酒在法国被授予“授爵”专用酒的地位，显示出其在法国葡萄酒市场中的重要地位。此外，西夫拉姆酒业于2005年被引入中国，由烟台威斯诺查尔斯酒业有限公司引进‌。

进入中国市场后，西夫拉姆酒迅速在中高端红酒市场占据了一席之地。西夫拉姆酒业在烟台经济技术开发区八角工业园建设了酒堡和红酒产业园区，引进了先进的生产设备和技术，确保产品的质量和口感‌。

　　

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西夫拉姆酒堡在中国有两家，分别位于天津和烟台。‌天津西夫拉姆酒堡‌，是亚洲最大的单体酒堡，投资近10亿元。酒堡建筑融合了哥特式风格，内部装饰包括古希腊神话人物雕塑、喷泉等，充分展现法兰西葡萄酒文化‌。烟台西夫拉姆酒堡‌，位于烟台开发区，由法国建筑设计师设计，内部设有品酒室、藏酒厅等设施。酒堡的葡萄酒全部从法国原汁进口，确保品质‌。

　　

目前，西夫拉姆酒在中国拥有超过1000家门店，在上海拥有20余家专卖店。西夫拉姆集团通过与烟台八角工业园区的威斯诺酒业合作，成功进入中国市场‌。

　　

展览看完了，我们跟着领队来到了酒堡的二层，走进换装间。这里的衣架上挂满了各式各样，不同款式、不同花色的欧式宫廷复古服装，我在朋友的鼓励下，也选择了一件穿在身上，与周围的环境搭配，不仅洋溢着贵族气息，还传递出温馨的法国浪漫情调。

　　

天津西夫拉姆酒堡，不仅是一个葡萄酒的生产和储存基地，更是一个融合了历史文化、现代旅游和教育功能的综合性旅游目的地。其精美的哥特式建筑和法式装饰，为游客提供了一个充满浪漫气息的拍照打卡圣地，让每一位到访者都能感受到葡萄酒文化的独特魅力。

下面这段视频是我们中的旅友美篇昵称“秀姐”拍的，完美地诠释了西夫拉姆酒堡的浪漫情调。

酒堡的夜晚在灯光的照耀下，显得更加神秘而迷人，仿佛童话故事中的场景。周围的草坪和花园也被灯光点缀得十分美丽，营造出一种宁静而浪漫的氛围。

　　

　　

　　

随着夜幕的降临，我们结束了探秘天津西夫拉姆酒堡的快乐之旅。

　　

　　

　　

谢谢到访欣赏！