<p class="ql-block">母亲前两天对我说她晒的一些干蘑菇，想用来包饺子或者是蒸包子，些干蘑菇虽然用水泡了，可是母亲节牙齿不好，还是嚼不动，所以要剁的很碎才能吃.</p><p class="ql-block">母亲今天就说她要用那些蘑菇来蒸包子.</p><p class="ql-block">今年放暑寒假以后，木梓同学一直在母亲那里吃饭。她说外婆做的饭特别好，午饭下午两点去上古筝课也正好.</p><p class="ql-block">中午我上班没有午休，特意回了母亲那里.母亲已经吃完了饭，她说她已经蒸了一锅包子，给木梓同学蒸了小包子，木梓同学吃了五个，说非常香.</p><p class="ql-block">真是没有想到木梓同学平时在家里或外边吃包子，从来没有超过两个，她奶奶做了好几次包子，那个萝卜馅的包子，今年冬天没见她吃过.今日居然吃了五个，真是破天荒了，外婆家的饭还是好吃呀！</p><p class="ql-block">母亲进了厨房，她开始揉面，然后切成了一个一个的剂子.我然后袖子挽起来给母亲擀包子皮，我母亲说这样也好，你用擀饺子的那种方法比外边薄，中间厚好包包子.</p><p class="ql-block">你包的包子好多都是那种角角馍.原来在农村的时候都是用那种大锅烧柴火的，一锅能蒸20多个馍，母亲习惯包角角馍说这种大好放蒸的也快，所以原来在农村蒸馍的时候，一锅馍全家人要吃好几天，尤其是到过年前几天，农村人都会蒸馍，用大锅蒸一笼一笼的立起来，全家人都要忙活半天.</p><p class="ql-block">现在和母亲一块蒸包子，我觉得机会特别少，今天刚好碰上我们一起蒸包子，我擀皮，母亲包.也挺快的，不到十分钟一层就完成了.</p><p class="ql-block">一锅蒸两层也就是十来个不大的包子，蒸包子都要看时间，母亲说先大气上来，以后蒸二十分钟到二十五分钟就可以了.</p><p class="ql-block">母亲就是有经验，不管是小时候在来的农村，还是现在住的小区楼上，母亲蒸馍的馍都非常好，今年发的好，而且磨蒸出来的样子也好看，如果是包子，那就更好吃了.</p><p class="ql-block">母亲在一起蒸包子，真好，我又实践了一回蒸包子，等到过年也可以到婆子家去展示一下.</p><p class="ql-block">离过年越来越近了，我们也该准备年货吃食，过几天就开始蒸包子了，希望今年的包子越包越好，越包越好吃.</p>