<p class="ql-block">渔民出海打鱼的过程犹如一部波澜壮阔的海洋史诗，每一个环节都充满了智慧与艰辛，包括出海前的精心准备、惊心动魄的捕鱼过程以及回港后的忙碌工作。</p>
<p class="ql-block">出海前的准备</p>
<p class="ql-block">选择出海时间：渔民们往往在凌晨时分踏上征途，此时海湾中渔船云集，发动机的轰鸣声交织在一起，如同一曲激昂的晨曲，渔民们彼此照应，为即将到来的海上征程增添了一份安全感。</p>
<p class="ql-block">准备食物和淡水：出海捕鱼是一场持久战，渔民们需要提前备足食物和淡水。这不仅仅是为了满足基本的生活需求，更是为了应对可能持续数天甚至一个多月的海上生活，尤其是前往公海捕捞时，充足的物资储备是确保顺利归来的关键。</p>
<p class="ql-block">检查证件和设备：出海捕鱼是一项严谨而规范的活动，渔民们必须确保《渔业船舶检验证书》《渔业船舶登记证书》《渔业捕捞许可证》等证件齐全有效，这是合法捕捞的保障。同时，船体及各种设备的保养、维修并经过专业检验，达到适航状态至关重要。安全、消防、救生设备以及应急器材必须配套齐全且无损坏，这是渔民们在茫茫大海上生存的依靠。</p>
<p class="ql-block">了解天气情况：出海前了解天气情况是渔民们最为关键的一项准备工作。天气的变化无常，尤其是台风等恶劣天气，对渔民来说是巨大的威胁。因此，渔民们必须密切关注天气预报，一旦遭遇恶劣天气，就要及时回港避风，以避免船毁人亡的悲剧发生。</p> <p class="ql-block">捕鱼过程</p>
<p class="ql-block">撒网捕鱼：撒网捕鱼是渔民们最为常见的捕鱼方式。渔民们使用的粘网一般有三层网丝，撒入海中后，上面的浮标和下面的铅块使网能在海水中垂直展开。当鱼虾蟹撞上网时，会被紧紧缠住，越是挣扎，缠绕得越紧。这种网一般撒下去两个小时就能收网，每次收获都令人欣喜。</p>
<p class="ql-block">蟹笼捕蟹：蟹笼是一种扁圆柱体外形的网架，中间设有口子，里面放置饵料，鱼虾蟹只能进不能出。渔民们将装有饵料的蟹笼沉入海底，之后只需定期捞起蟹笼，倒出鱼获，再重新装好饵料即可。这种方式简单而有效，是渔民们捕捞蟹类的重要手段。</p>
<p class="ql-block">固位网鱼：固位渔网与蟹笼相似，但有所不同。鱼笼固位渔网有很长的引网，引网像一个大大的V字，交汇处就是固位渔网的网笼。这种捕捞方式的范围比蟹笼大得多，因此鱼获也更为丰富。</p>
<p class="ql-block">夜捕：夜深人静时，茫茫大海上闪烁着灯光，那是夜捕船队在作业。鱿鱼具有趋光性，渔民们利用氙气灯吸引它们游来，然后眼疾手快地用大网捞起。整个过程紧张刺激，而新鲜可口的鱿鱼则是对渔民们辛勤劳作的最好回报。</p> <p class="ql-block">回港后的工作</p>
<p class="ql-block">分拣和冷藏鱼获：当鱼被打上船后，为了保证渔获的新鲜度，渔民们必须在最短的时间内将其分拣、冷藏。如果渔船不具备制冷功能，渔民们只能用提前准备的冰块对鱼进行保鲜。这一过程需要迅速而有序，以确保每一条鱼都能以最佳状态进入市场。</p>
<p class="ql-block">整理渔网：在分拣渔获的同时，部分船员会开始整理渔网，为下一次下网做好准备。渔网是渔民们捕捞的工具，只有保持其完好无损，才能在下一次出海时顺利作业。</p>
<p class="ql-block">销售鱼获：当渔民们带着满满的收获回到港口后，市场上早已有人等待着收购他们打到的鱼。这些新鲜的海产品将从这里走向千家万户的餐桌，成为人们餐桌上的美味佳肴。</p> <p class="ql-block">渔家习俗与禁忌</p>
<p class="ql-block">父子不一起出海：在渔家，为了避免一家男丁都遇到不幸，给家庭带来难以承受的打击，父子通常不会一起出海。这是渔家对家庭安全的一种特殊守护。</p>
<p class="ql-block">登船不喝酒：无论是渔民还是船员，只要有登船任务，无论负责什么岗位，都绝对不能饮酒，甚至严禁任何人带酒上船。在寒冷的海上，渔民们通常会吃高热量的食物来御寒。</p>
<p class="ql-block">救人危难：荣成渔民之间流传着这样一句话：“出海前谁都不认识谁，但在海上都是一家人。”海上作业危险重重，即使是最有经验的渔夫也可能会遇到危险。“脱下衣物不停晃动”是海上求助的信号，只要路过的渔船看见，就必须尽全力相救，被救者不必答谢，更不必支付报酬。如有遇难不救的渔船，会被同行鄙夷。</p>
<p class="ql-block">绝对服从：出海捕鱼时，大家坐在同一条船上，平时船老大和艄手是平等的，但一旦出现紧急情况，所有人必须对船老大的指示绝对服从。哪怕明知是错，也必须去执行，只有这样全员才能步调一致应对海难，生存几率才最高。如果任何一个船员有不听从船老大的“案底”，那么他很难在行业中立足。</p>
<p class="ql-block">留苗：保护海洋资源是渔民们心中的信念。渔夫们称小鱼小虾为“苗”，过小的海产不能捞，即使捞起也要放生，这是给子孙后代留的活路。当地民谚有“春捞秋捕，夏养冬斗”，这也代表了整年渔民和大海的共生关系。</p>
<p class="ql-block">忌口：出海捕鱼时，渔民们有着独特的忌口。他们从不说“出海”，“海”是指收鱼的港口，所以渔民们把出去捕鱼说成“下河”，而回到港口则称“去海上”。这就像考状元的人东西掉在地上不能说“落地”，要称“及第”，都是图个吉利。</p>