栽 葱

老松柏（李沛文）

　　母亲健在时，一到冬天总要用盆在屋内栽葱。我问母亲：“为什么一到冬天，您要栽葱呢？”母亲说：“栽下的葱吃的新鲜，栽下的葱耐吃。懵懂的我，对母亲的话语是懂非懂。

北方的冬天，朔风凛冽，滴水成冰。欲吃到本地新鲜的菜蔬，那是奢望。常言道：“一方水土养一方人。”寒冷的隆冬，我不时地思念我菜园中亲自种植的蔬菜：豆角、黄瓜、芫荽、萝卜、西红柿、卷心白…然而虽是冬季，超市中的蔬菜却琳琅满目，样样俱全，买回的食之，与自己种植的味道相差甚远。于是，产生了“栽葱”的念头。说做就做，我开始收拾葱苗。秋天收获时的大葱，葱白粗壮，葱身肥实，长度约40多公分。而此时的大葱，冻结的硬邦邦的，去了干皮，比秋天着实小了许多，收拾整理后的葱苗长约20多公分了。

我像母亲一样，把冻土倒入盆中解冻后，再把大葱栽入盆中，浇了水。第三日，我观察，有的葱苗就泛起微微新绿，叶尖吐出黄绿。

　　一星期后，所栽葱苗都露出鲜嫩的绿叶，篷勃生长。寒冷的冬天，见到这样绿色真使人赏心悦目。

约半个多月，我的盆栽葱长的更茂盛了。葱白壮实了许多，葱白的上部不像刚载时那样绵软空虚了，此时正在壮实分叉，分叉处长出了两三枝绿叶。这绿叶浓绿艳丽，绿的醉人，绿的翠色欲流，长度己达20多公分了，且还在挺高。这绿叶与三角梅、蟹爪兰、迎春花的花色互相映衬，为室内填添了美丽，形成亮丽的风景。

室内的葱绿竟这么神奇？

相传，大葱的前身是葱仙女，本是天上王母娘娘后花园药圃的一种“药花”，与牡丹、芍药、菊花、玫瑰互为姐妹。葱仙女不忍民间受瘟疫的折磨，就挥动衣袖，将葱香播送大地，赶走了瘟婆，救助了地下的人们。然而，她因私自行动触犯天规，惹怒了王母娘娘，被打入凡界，变成了一株大葱。葱仙女撒播人间大地微粒黑色的种子长出片片葱秧，从此以后，人们再也不惧怕瘟疫婆逞凶了。

传说毕竟为传说，而大葱确有辛辢、驱寒、解毒的功效。在远古时代，人们能够识别和应用的中草药很少，便拿野葱来祛瘟、解毒、消除疾患。在当时，葱就是先人们防病治病的仙草。

　　二十余日，我栽的大葱更加郁郁葱葱，葱身的有六七十公分了。儿子做饭，用葱较多。以前做一顿饭，至少用干葱两株。而今新裁的大葱，用一株就绰绰有余了。做出的饭食较以前的味道更为鲜美，色泽也亮丽了，真是看好吃香啊！

我此时明白母亲话语的意思了。

　　的确，如今的时代物资相对丰富，但是，我们不能丢失勤俭节约的美德，同时，绿色环保意识宜深入人心。资源的节省，就是对环境的保护。发展循环经济，实现可持续利用意义深远重大。环境保护从点滴做起，从自我做起。

公元2025年元月17日

甲辰年腊月十八 草稿