<p class="ql-block"> 无意间，想吃酸菜熬洋芋了。爱人笑着说，那还不简单！😊</p><p class="ql-block"> 其实，现在的酸菜熬洋芋早已改良了。因为家中很多年都不腌制酸白菜了，前些年，丈母娘还会腌一些，也只有丈母娘家还保留着那种腌制酸菜的“瓮”，但近年来身体每况愈下也就不再腌制了。当然了，更主要的原因还是现在生活好了，不像过去冬季来了也就只剩“国民蔬菜”——大白菜了。</p><p class="ql-block"> 不过，万能的市场上也有卖酸白菜的，架不住就有人好那么一口。😂</p> <p class="ql-block"> 但爱人不怎么放心人家市场卖的，便自己动手腌制一些泡菜，当然，不是白菜的，是那种莲花白的，而且是用那种玻璃版的小号泡菜缸泡制的，所以，我称“改良版”。</p><p class="ql-block"> 正宗的，还是要数小时候冬天家里用“瓮”腌制的酸白菜。当然了，洋芋没有变！😊</p><p class="ql-block"> 不过，现在生活好了，酸菜熬洋芋也升级了，必须配“小炒肉”，混搭也行，单另一小碗也行，总之要有那肉汁、带皮、带点肥肉……</p><p class="ql-block"> 😋都馋得说不下去了！</p> <p class="ql-block"> 家里的小炒肉没了，爱人说待会出去买一点，我赶紧“口是心非”地说，不用了，前两天做好的丸子、小酥肉放点也行。</p><p class="ql-block"> 我知道，对于美食，爱人从来就不是个凑合的主！😊</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 接下来……</p><p class="ql-block"> 没有“接下来”了，直接上图，开吃！😂</p>