中国文化博大精深，古人给我们流传下来的制糖方法，是他们智慧的结晶，孩子们亲身体验着这份古老手艺的传承。<br> 两根小木棍，加一团明黄色的糖稀。搅一搅、拉一拉，又好吃又好玩。这个麦芽糖黏黏的，搅拌还需要很大力气呢。原来这么好玩呀，孩子们在这一过程中长了很多知识。 <div style="text-align: center;"><b>分享喜悦 甜蜜传承</b></div> 孩子们将麦芽糖浆制作成棒棒糖分享给了幼儿园小朋友、老师和校医，还带回家和家人一起分享甜蜜。 <div style="text-align: center;"><b>以糖为笔，巧手成画</b></div> 孩子们成功掌握了熬糖的技巧，每个人都迫不及待地想要制作糖画，新年游园会上，糖画摊开张啦！以糖为笔，勾勒出栩栩如生图案，金黄透亮的糖稀让孩子们感受着传统民间艺术带来的惊喜与满足，也加深了小朋友们对非遗文化的保护意识，真正让非遗传承持久，历久弥新。 教师的思考与支持：<br> 陈鹤琴先生的活教育理念，“凡是儿童能自己做的，就让他自己做，凡是儿童能自己想的，就让他自己想”。《纲要》中明确提出：学会分享是社会领域培养目标的重要内容，孩子们将自己的这份快乐分享给幼儿园的老师，在分享中也让非遗“糖画”在每个人心中落地、生根、发芽，让大家一起在“糖画”的甜蜜世界里领略非遗美食的独特魅力。 项目评价<br> 探究麦芽糖的故事告一段落了，那我们的目标完成了吗？孩子们得到了怎样的成长呢？我们通过设计了评价量规开展项目评价。 教师反思：<br> 在本次的麦芽糖探索之旅中，孩子们经历了种植麦苗、观察照料、测量麦苗、煮糯米饭、收割麦苗、熬制糖浆等制作麦芽糖的过程以及和同伴一起分享麦芽糖。通过实践操作、发现问题、解决问题，获得了关于制作麦芽糖的经验。以孩子们的问题为探究点，深入发掘生活中的小事物，让孩子在亲身体验的过程中感受自己与自然的联系。在制作糖画的过程中，尽管从成人标准看，孩子们的糖画技艺尚未达到精湛水平，但整个活动过程中，却展现出孩子们面对挫折不屈不挠、勇于挑战的精神。遇到问题时，能够主动与教师、同伴进行沟通积极寻求解决方案。同时，一颗认知、保护和传承“非遗”的种子也在以“润物细无声”的方式在孩子们心中生长。 《依托项目化学习构建本土传统“匠人文化”园本课程的实践研究》课题活动纪实。 编辑：周玉婷<div>审核：王 娟</div>