<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">美篇号/298944416</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">名/路迢迢</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">图片拍摄／路迢迢</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">美食制作／路迢迢</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">图文编辑 / 路迢迢</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">春节吃面食的由来主要有历史传承与地域文化</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">中国古人食麦的历史可追溯到新石器时代，春秋战国时期已经出现面饼，东汉时期石磨普及，人们开始广泛食用面粉并制作各类面食。由于地域差异，北方地区多种植小麦等适合制作面食的农作物，长期以来形成了以面食为主的饮食习惯，春节作为最重要的传统节日，自然会准备各种面食。如准备正月初一到初五的主食，蒸馒头、蒸枣花等。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">普通面食家家都制作过，但花样的自己还没尝试过。今天借面面俱到美食圈迎新春搞活动的机会也来向老师和美友们学习几种花样面点的制作。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">.</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> 火龙果双色花糕 <p class="ql-block">.</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">食材准备：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">火龙果1个，面粉600g(用火龙果汁和面) 面粉700g单独和面。酵母共6g。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">制作步骤：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">火龙果去皮切碎，放料理机中打成汁。⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">用火龙果汁和水分别和两种颜色的面，然后放烤箱低档温发面40分钟左右。发酵好的面揉好，将火龙果面团与白面面团分别揪成小剂子，擀压成圆片形状，然后用刀将每个圆面片切成六个大小相同的三角形⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">将切好的三角形面片，一片红的一片白的间隔着落起来。（如图）然后捏住两边向下方向对折，就成为了如图的近似椭圆的形状，如果觉得形状不理想可以整理下自己想要的形状。⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">循环做完⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">蒸锅烧温水，放入火龙果花糕，水烧开锅后蒸12分钟，闷3分钟，可出锅。⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">装盘制作完成⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">断面⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">火龙果花糕营养丰富。富含碳水化合物，能快速为人体供能。火龙果为花糕增添维生素C、花青素等抗氧化成分，有助于增强免疫力、抗氧化，维持皮肤健康。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block">.</p> 南瓜红豆糯米包 <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">食材准备：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">糯米面70 g，玉米淀粉30 g, 贝贝南瓜一个。红小豆、红糖适量。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">制作步骤：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">小豆泡一夜煮熟加红糖捣碎泥⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block">.</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">贝贝瓜去皮去瓤切厚片放入蒸锅中，水烧开后计时10分钟，取出贝贝瓜用勺子压成泥，与上面糯米粉，玉米淀粉混合后，加一点点水揉成光滑的面团（水份大的南瓜可不加水)⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">揪一个小剂子团成圆球压扁放入适量豆馅，像包豆包一样包好。然后用牙签在包好的南瓜包上面压几道线，顶部插上香菜梗装饰一下，循环做完。⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">蒸锅加水烧开放入南瓜包盖上锅盖蒸7分钟⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">蒸熟了装盘，制作完成⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">南瓜富含胡萝卜素、维生素等，可增强免疫力；红豆含蛋白质、膳食纤维，能利水消肿；糯米提供碳水，有饱腹感。这款南瓜红豆糯米包营养丰富，兼具三者益处 ，补充能量、滋养身体 。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> 红枣花卷 <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">食材准备：红枣，面粉，酵母</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">制作步骤：红枣洗干净，面粉加适量酵母发酵1小时。揪成一个中等花卷大小的剂子，揉圆球型，擀成6mm厚的圆面皮，将圆面皮用刀切成八等份。⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">将八个三角形面皮一个落在另一个上面，依次落好，用筷子沿三角形面皮中线向下压，面皮卷起后抽出筷子，⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">这时将塔状的面坯竖起，用手抓住上半部分顺时针方向拧一周就成了花卷状，将顶部放上一颗红枣⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">如上述方法循环做完⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> </b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">蒸锅温水放入花卷，盖上锅盖，水烧开后计时16分钟后关火⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">装入盘中制作完成⬇️</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">红枣花卷营养丰富。面粉富含碳水化合物，能为人体提供能量。红枣含有维生素C、铁元素等，前者有抗氧化功效，后者可预防缺铁性贫血 ，二者搭配，美味又健康。制作简单，适合节日食用。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">🏮🏮🌹祝老师和美友们新春佳节快乐、</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">蛇年大吉、幸福安康！🌹🏮🏮</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"></b></p>