<p class="ql-block"> 滨海人过年过节，特别是年夜饭，谁家的餐桌上都少不了“肉坨子”这道菜。肉坨又称肉圆，寓意着喜庆吉祥和团团圆圆之美。</p> <p class="ql-block"> 话说明末清初，苏州昌门城埠有一宋氏票号行遭人暗算，说他们有私通倭寇之嫌，官府中有一师爷与宋氏票号行宋掌柜有同祖之亲。乘夜半三更，师爷将此消息透给宋家。当天亮时，官府差人前来捉拿宋掌柜全家，只见楼屋空空，四寻无人而不知去向。</p> <p class="ql-block"> 这年冬天，阜东坎洼仁和小镇多了户人家自称姓陆，说是徽州发水逃至此地落户，邻居也便渐渐认可了他们。腊月的坎洼小街挤满了购年货的人，陆掌柜唯一的宝贝，已经过了十虚岁的儿子团团与邻居家几位小孩在巷口热热闹闹的玩捉迷藏，过了约莫两个钟头，团团的奶奶惊慌起来说邻居家的小孩都到家了，唯独不见这团团回家。左邻右舍赶忙出动于大街小巷，可怎么找就是找不到团团。团团丟失，这陆掌柜一家人如临天塌之祸，茶饭不思，团团的奶奶也病卧不起，不知这年如何过得？</p> <p class="ql-block"> 眨眼间到了腊月二十五，坎洼小街的年味也足了，偏陆家院厅未扫，年货未置，显得冷冷清清、凄凄惨惨，好不心痛。俗话说:吉人天相，邻居张大爷是做豆腐的，他家用的黄豆都是西坎三坝吉氏人家供应。正好昨天晚上送货，张大爷对吉氏提及邻家丢了小孩团团一事。说来凑巧，这吉氏说他村庄有户卖烧草的陈氏人家几天前用牛大车到坎洼卖玉米杆，因商情成交不好，到了中午货也没卖掉，陈氏人家就将整车玉米杆拖回卸下准备堆到牛舍旁。这不卸不知，刚一卸这王米杆堆里熟睡着一位小孩，当推醒这胖乎乎的小男孩时，哇啦大哭的小孩一嘴吴侬软语哭着喊着也说不出下户，村里人也没人听懂这小孩一嘴江南口音，就暂被陈氏人家收养待过了春节再到坎洼小街细细打听下落。</p> <p class="ql-block"> 这消息可喜坏了张大爷，老人家三步并着两步跑到这陆氏邻家告诉喜讯。陆家先是感恩张大爷报喜，另一头急忙租一驴车前往三坝。接回团团后，这陆家杀猪宰羊忙年货，为感谢街坊邻居和三坝收养之恩并帮助找回团团，陆家办了几桌酒席邀请邻里到家作客。当大家品尝到第一碗菜时，陆掌柜说道:“这菜叫“丹阳狮子头”，今我将它改名为坎洼肉团子，也寓意感谢众邻里帮我们家找到团团，让我们从无望中找到希望，使得团团又和一家人在一起，这不正好是团团圆圆吗？”邻里们异口同声笑道:陆掌柜说的是啊！加之，这肉团子色香味俱全，口感软实，鲜嫩松酥，色质如金，馅香藏袖留齿三日而耐人回味，好吃，真是好吃。今后，我们坎洼老街坊人过年过节桌子上必须有它，就叫它:“肉团子”、“肉坨子”、“肉圆子。”后来坎洼小街成了仁和街，仁和街又改为东坎镇。于是，这肉团子也跟着升级，也便成了现在名扬江苏大地的苏北宴席上的头道菜“滨海肉圆子”。</p>