<p class="ql-block">文章/晚霞</p><p class="ql-block">图/网络</p><p class="ql-block">美篇号/32345862</p> <p class="ql-block">衡阳我没去过，前几年开车去广州经过衡阳，正好到那里肚子饿了，下车去那找食吃店，街边一家不起眼的小面馆飘出的香气，瞬间勾住了我的脚步。</p> <p class="ql-block">路边小店门，老板热情的吆喝声便扑面而来。店内布置简单却整洁，墙上挂着几幅描绘衡阳风光的画，给小店增添了几分</p> <p class="ql-block">我点了一碗招牌肉丝面。等待的时间里，我看着老板在厨房忙碌。只见他熟练地抓起一把面条，放入翻滚的锅中，白色的面条在沸水里上下翻腾，如同欢快跳舞的精灵。不一会儿，面条出锅，被精准地捞入碗中，接着，一勺浓郁醇厚的肉丝浇头盖了上去，棕褐色的酱汁包裹着鲜嫩的肉丝，再撒上翠绿的葱花、喷香的蒜末，那色泽，瞬间让我食欲大增。</p> <p class="ql-block">端起碗，先喝一口热汤，醇厚的鲜味在舌尖上散开，浓郁的肉香、香料的辛香以及淡淡的葱香巧妙融合，暖到心底。挑起一筷子面条，根根劲道爽滑，弹性十足。轻轻一吸，面条“哧溜”一下滑入嘴里，咬下去，口感扎实，又带着恰到好处的柔软。肉丝鲜嫩多汁，火候把握得恰到好处，每一丝纤维都饱含着鲜美的汤汁，让人回味无穷。</p> <p class="ql-block">我不禁好奇，向老板询问这面条美味的秘诀。老板笑着说：“咱这面条用的是本地特有的小麦粉，做出来才有这股子劲道。这浇头，可是我用独家秘方，精心熬制好几个小时才成的。” 简单的话语，却满是对美食的执着。</p> <p class="ql-block">在这个快节奏的时代，能在衡阳的这家小面馆，品尝到这样用心制作的面条，实在是一种幸运。这碗面条，不仅填饱了我的肚子，更让我感受到了这座城市的温度与烟火气。下次有机会，我定要再访衡阳，再尝这难忘的美味。</p>