面包城与蘑菇村

无为

　　意大利南部之旅一一阿尔塔穆拉和阿尔贝罗贝洛

　　阿尔塔穆拉是意大利南部的一个城镇，它蕴含着浓郁的历史文化气息与独特的地方特色，是一颗镶嵌在意大利南部的璀璨明珠。阿尔塔穆拉保存了众多的古老建筑，建筑风格融合了多种风格，见证了不同时期的变迁。而“阿尔塔穆拉面包”更是声名远扬，这种面包按照严格的传统工艺制作，使用当地的优质小麦，用木材火烘烤而成，面包的外皮酥脆，内部柔软而有弹性，有着浓郁的麦香味。它被欧盟授予了受保护的地理标志（PGI）地位，是意大利美食文化的重要代表之一，所以人们常将阿尔塔穆拉简称为“面包城”。

　　当日是意大利的万圣节，街上行人稀少，只有我们一行十余人走在冷冷清清清的街道上。

　　建于1232年的阿尔塔穆拉大教堂，是哥特式风格建筑，教堂建在古异教神庙遗址上，内部有三个中殿。

　　与一般的教堂不同，门口竟有与众不同的一对石狮子。

　　在中殿两侧各有一台小型管风琴， 管风琴是最具宗教色彩的乐器，它既能表现出柔情，又能体现出雄伟磅礴的气势。

　　竟然在小巷深处，找到了了六百余岁的面包坊。

　　算上来不知算是多少代的传人，一对老夫妻正在制作面包。

　　他们见我拍照，秀起了恩爱，浪漫中表现出面包传人的骄傲。

　　一位驴友，为避免大家排队，干脆买了许多面包，分享给大家。让我们品尝麦香味扑鼻、咬下去外脆内软、且有弹性的阿尔塔穆拉现烤面包，其滋味至今未能忘怀。

　　

阿尔贝罗贝洛的历史可以追溯到十二世纪，这里的房子与众不同，意大利语称为“Trulli”（特鲁利），就是“单个圆顶房”的意思，我们称谓“蘑菇屋”。此屋无梁无柱，圆屋顶是以石块悬挑式堆叠而成，最上面盖上一顶“帽子”，建造时不使用任何水泥或其他粘合剂，是一种人类最原始的建屋方法。据说当时这些特鲁利是为了逃税而建造的，官员来收税的时候，就把屋顶上的“帽子”拿掉以示无人居住，不用缴税。这种建筑风格在世界范围内非常罕见，也成了阿尔贝罗贝洛的标志，在1996年便被联合国教科文组织列为世界文化遗产，被誉为意大利的“天堂小镇”，昵称“蘑菇村”。

　　在蒙蒂区，蘑菇村里的小巷，沿着上千座古老的蘑菇屋蜿蜒延伸，仿佛回到了节奏舒缓的古代。两旁的蘑菇屋已成为出售明信片、书籍、工艺品的店铺，酒吧，以及时髦小店和格调满满的餐厅，这些都值得留恋和细细品味。很多房子门前都摆着大大小小的盆栽，弥漫着清香，给小巷增添了不少浪漫的气息…

　　修建于1926-1927年的圣安东尼奥教堂，是特鲁利风格的“蘑菇”教堂，有着独特的圆锥形屋顶，教堂最高处约21米，顶部十字架是希腊风格。与蘑菇村的整体建筑风格相得益彰，是蘑菇村的标志性建筑之一。

　　街头艺人悠闲的拉着手风琴

　　孩子献上一份爱心

　　在一些屋顶上面会发现有月亮、十字架、星星、一箭穿心等不同的图案，还有很多现在不能理解的图标。也许这些图标当时是为辟邪带来好运，保平安而绘制的。

　　始建于1609年的陶尔利教堂，是镇上最大的教堂，后来按文艺复兴风格扩建，庄严又不失可爱，阁楼上竖着的风向标看起来别具一格。

　　在观景台俯瞰全镇，可以看到所有 “特鲁利”的屋顶和贯穿它们的小巷。那些被称为“特鲁利”的小屋，白色墙体加上灰黑色圆锥形屋顶，错落有致地分布在前方的山坡上，仿佛是一个神秘的童话世界一一蘑菇村，而穿梭在蘑菇间的游客，则像一个个小人国里的小矮人。

　　位于另一侧的小农院区里拥有400余座特鲁利，在这里可以看到没有经过粉刷，保留了原始的石头颜色的特鲁利。

　　看到这对在家门口自娱自乐的老人，令人非常羡慕，游客的到来并没有打扰他们的安逸生活，他们并不在意游客，一如既往地享受着优闲的日子，他们的日常生活与这些古老建筑息息相关、和谐依存，在这里既没有外界的喧嚣，也没有世俗的纷争，令人神往⋯•