<p class="ql-block">俗话说：一九二九不出手，三九四九冰上走。在这三九四九的寒冷季节里，一碗热腾腾的鸡汤，让身体在寒风中多了一份暖意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">买了一只草原溜达鸡，回家熬一锅香浓清甜的鸡汤。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">草原鸡、新疆灰枣、莲子、黄芪、枸杞、虫草、桂圆肉、银杏、黄酒、胡椒粉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">方法步骤：</p><p class="ql-block">1、草原鸡解冻，洗净，切块。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、准备新疆灰枣、莲子、黄芪、枸杞、虫草、桂圆肉、银杏。</p><p class="ql-block">3、温水浸泡莲子，其他食材洗干净备用，尤其虫草要稍微刷洗一下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、鸡肉冷水入锅，锅中倒入黄酒，水开后焯水后捞出。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、用温水清洗干净，一定不要用冷水洗，否则鸡肉会变得很柴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、切姜片、葱段备用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、把焯过水的鸡肉和莲子、姜片、葱段一起放入砂锅，加入适量开水炖煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">8、鸡汤开锅后，放入新疆灰枣、黄芪、枸杞、虫草、桂圆肉、银杏炖煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">9、就这么咕嘟咕嘟地炖煮，将熟时，放盐调味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">10、切葱花备用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">11、炖大约一个半小时，至汤汁清亮，鸡肉鲜香，撒葱花、胡椒粉即可出锅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">冬天一碗温热的鸡汤，可以为人体补充营养、增强免疫力、驱寒保暖、补充钙质、改善睡眠，保护心血管，好处多多。寒风凛冽，鸡汤入喉，温暖的滋味如同一缕阳光洒在心间。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>图片来源：手机拍摄</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟风弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音乐：冬之思</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p> 感谢光临