绿 蓝的美篇

绿 蓝

吃吃喝喝得健康！

封面没有写标题，有缘看见的，愿你: 健康平安快乐富有！

《春节饮品推荐》

栾加芹 中医博士

2025年01月08日

春节即将到来。

春节是合家团圆的节日，更是胡吃海喝的节日。要大家不乱吃吧，扫兴！看着大家乱吃吧，担心。所以，今天，给大家介绍一些饮品，用于平衡春节乱吃，尽量减少些胡吃海喝导致疾病。

春节炒货吃得多，象葵花子、炒花生、南瓜子、开心果等等的。

吃这些炒货的时候，建议配巽卦梨子茶，边磕瓜子边喝茶。

也可以自己煮梨子水。选择那种吃起来口感不酸的梨，去皮，去核，加水，煮十来分钟，喝水。

我有一个朋友，曾经很爱吃炒葵花子，据她说，一口气能嗑一斤。结果就是每年秋天，她都烂鼻子。年年秋天烂鼻子，去医院静脉注射抗生素。初始两天能好，后来三天，再后来五天才能好。我跟她认识的时候，那是吊水七天都没能好了。

我让她不要再吃葵花子，改成吃生梨。那个秋天，她便每天削一盘子生梨片放桌子上，时不时吃几片。然后，她的烂鼻子就好了。从此到现在二十几年过去了，没再烂过鼻子。

梨子对于炒货的这些火气，有很好的解除作用。只是，现在不是秋天，是春节，天气寒冷，一般不宜生梨直接吃，所以，提倡煮水喝。巽卦梨子茶，就是应很多朋友的要求制作的，懒得煮水，直接冲巽卦梨子茶喝，效果更好。所以，建议大家春节时候，家里备几盒这梨子茶。

吃鱼虾海鲜多。

我其实是不建议人吃鱼虾海鲜的。但是，很显然，很多地方，过春节，那是大量的鱼虾海鲜上桌，避无可避。

俗话说，鱼生火，肉生痰。鱼虾海鲜吃多，很容易喉咙疼，嘴唇干裂，甚至发烧等。

准备离卦苏子茶。吃的时候，尽量少吃点，同时，喝苏子茶。

如果要自己熬水的话，那么，用苏子、苏叶、苏梗，或者新鲜紫苏全草，熬一锅茶饮。吃了鱼虾海鲜后，喝上一两杯。

吃油炸食物多。

很多地方的春节饮食传统，就是各类油炸食物。炸鱼炸肉炸面食炸藕夹，琳琅满目。

油炸的食物，火气很大，还特容易让人发胖。真的劝大家悠着点，尝尝就算了，千万不要多吃。

准备坤卦茶，吃了油炸食物后，来上几杯。

如果要自己熬水的话，那么，用新鲜莲藕，去皮去节，切片，煮水，水开后煮十分钟左右即可，喝水。

辣椒多

如今流行的饮食，辣椒特别多。轻者口腔溃疡，牙龈痛，喉咙痛，重者拉肚子等，辣椒导致的问题多了去了。

这点，务必要准备茅根茶，专门解辣椒火气。

如果要自己熬水的话，那么，用新鲜茅根或者干茅根，熬上一锅，随意喝。

调料多。

春节很多人家吃酒店，或者自己家里制作食物，也加什么十三香，大量姜蒜葱，胡椒等等，调料很多。

调料多，最容易导致食物中毒。可千万别以为什么好吃，实际上，伤胃伤肝伤酉，不知道多伤人的。轻者口腔溃疡，胃满不适，重者上吐下泻，或者高烧不退。

这要准备甘草绿豆茶，吃过后，赶紧冲两包。

甘草绿豆茶，这是中医传统解毒良方。也可以自己制作。生甘草10克，绿豆50克，不用浸泡，直接下锅，加水。煮沸后，再煮三分钟，立即停火，取碧绿的那个水喝。煮久了就没效果了。

自己煮，终究不如冲泡甘草绿豆茶来得方便，也不如甘草绿豆茶的效果更好的。甘草绿豆茶就是应大家的要求制作的，不仅春节，就是平时，家里最好也要备一些。出去吃了酒店的饭菜以后，冲上两包喝。

零食多。

春节，各类零食也多。什么巧克力、各种饼干、薯片、山楂制品、各种糖果等。

这里提醒大家一下：零食，会让人完全没食欲！

有一次，我长途坐车，肚子很饿，可是距离下车住宿还很远，便拿了一片饼干吃。结果，就一片饼干，吃后，立即不饿了。

很多人家习惯在饭前，给孩子一些零食吃。却不知道，恰恰是这家长以为很少量的零食，让孩子没了胃口，让孩子在正式吃饭的时候吃不下了。

家里有小孩子的，务必要关注这零食。

吃了零食，可喝百合土豆茶。

当然也可以自己制作百合土豆水。没有青色没有发芽的土豆，去皮，切块，煮到土豆熟，加入新鲜甜百合，一滚即可。

经常有人询问是否用干百合之类的，说新鲜百合买不到。如果新鲜百合买不到，那就买百合土豆茶不更好吗？为什么要用干百合？干百合很多硫磺熏过，不仅无效，而且伤人。且干百合本身也没有了新鲜百合的清火效果。

需要提醒一下的是：百合土豆茶看着简单，但其实道理深奥，它就是最简版的清瘟败毒饮，所以，去火力道不差的，吃零食多了，喝它，可能会大便多次等，那是人体自然排毒，无需处理，排几天后会自然停住。

腊肉咸肉制品。

很多地方春节习惯做腊肉、咸肉、香肠等。

我家今年没打算做，但是，前天，我看我家先生从网上买了一包腊肉回来了，炒了一餐吃，然后告诉我，那腊肉压根是新做的，没晒着。昨天，他把那腊肉串起来晒出去，说要给腊肉晒月亮晒太阳。

腊肉，很多是烟熏的。

在《栾博士外感治法》一书里，我写了烟熏腊肉，它烟味重，喜欢吃的人叫它香味，不喜欢吃的人闻起来真是刺鼻的烟味，它其实很容易让人生病的。

家里有这烟熏腊肉的话，给挂到屋子外面去，不要放屋子里。

吃烟熏腊肉的时候，配白萝卜水。就是白萝卜，带皮，切片，加水，煮沸后再煮十分钟左右。喝水。不加其它油盐等调料。

咸肉，很容易让人咳嗽。

我家小女儿小时候，有一次吃了咸肉后就咳嗽了，当时，我记得是给了生甘草10克煮水给她治好的。后来没再给她吃咸肉。

另外，咸肉，很容易伤胆。吃了咸肉后，可喝离卦苏子茶善后。

老人家一般口味重，做菜很容易很咸。这种情况，平时也给老人家喝离卦苏子茶，一天两次，每次两包，连着喝一两周，口味就会没那么重了。

酒。

春节亲人相见，很多时候，免不了喝酒。

在《栾博士外感治法》这书里，详细介绍了解酒的多种方法。

最简单的，喝酒后，给冲两杯桑葚茶。

桑葚是补肝的佳品。

酒伤肝。

酒后，给冲两杯桑葚茶，好处多多。促进醒酒，且弥补喝酒对肝的伤害。

当然，也可自己直接用干的黑色的成熟的质量可靠的桑葚子，煮水喝，一次二两，煮沸后再煮半小时，放温喝下。

家里有人喝酒的，务必准备助乾贴，贴两阴郗穴，迅速解酒。醉酒严重时候，其实是任何东西都喝不下的，这种时候，外贴穴位，就超级必要了。所以，家里有人喝酒，务必准备助乾贴。

保持心情好

春节走亲访友，七大姑八大姨，七嘴八舌，很多人会生闷气。

准备震卦茶。

这茶的主要原料之一是莲子。莲子是让人开心的食物。所以，心情不好的时候，冲上两包。一天三次，每次两包，连续喝，就没那么容易生闷气了。

当然，你也可以直接用干莲子煮水喝，煮上一锅，想喝就喝。注意，煮莲子要加糖，可加冰糖。

最好，也给自己准备几盒好心情贴，即玉竹精华贴。这贴贴肚脐，立即心情转好。

聚会饮品

春节聚会多，通常，聚会时候，会给什么雪碧可乐绿茶橙汁王老吉之类的。

建议换成：巽卦梨子茶，兑卦芦根茶，乾卦桂圆茶。

首先，这些茶冲泡后，味道很好，尤其是梨子茶，淡淡甘甜味，很好喝。

其次，这些茶冲泡后，色泽也很漂亮。

然后呢，常规的饮料都是冷的，而现在是冬天，用这些茶冲泡温热的，更好喝，还有益人。

聚会时，饮食大多是火气大的，且春节咳嗽的人也多。梨子茶兑卦茶都清火，也有一定的止咳作用。而乾卦桂圆茶，它补益脑气，提升运气。

尤其是春节后就是乙巳年了，兑卦茶弥补乙，乾卦茶促巳转成先天巽卦补肝，这两种茶，今年春节使用，很养人。

打牌

春节很多人选择亲友一起打牌。

以前经常有人跟我说，打牌时候，贴大乾在肚脐，容易赢钱。

大乾就是大的桂圆精华贴，补益脑气的。贴这赢钱，显然就是补益乾卦赢钱。

那么，也可以在打牌时候，准备乾卦茶，放保温杯里，时不时喝几口。肯定也促进赢钱的。

以往春节，大家有什么烦恼的，可以在留言里说，我看看，能不能给大家提供些解决方案，这样，以后就没这烦恼了，开开心心，健健康康过春节！

C 赤豆汤

《赤豆汤》中秋月 天医宗

2025年02月02日

昨天作业是莲藕水，很多新朋友有各种问题，可以去搜公众号文章关于藕水的都点了看看，前面集中讲过非常详细的各种回复，不再开篇集中答复了。

过年，很多人出去吃大餐，这盘子里的满满一盘炸鸡，有很多人狂吃后就是这里溃疡哪里长泡的，今天就教大家煮解这吃炸鸡的汤水---赤豆汤。

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做法很简单，取赤豆适量，看喝的人多少自己定量，洗洗，下锅加水煮，煮到豆熟就可以盛出喝汤，这个是只喝汤。至于你用的是赤豆，还是普通红小豆都可以；圆的，长的，都可以。我用的这些是去年婆婆自己种的红小豆。

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煮的浓度装碗里与杯子里是这样，如果预防，稀点也行，如果治疗用，最好浓度高些，看完的就开始动手煮吧，再好的理论只看不实践等于零，功效谁用谁知道。

B 冰块水类

《冰块水》中秋月 天医宗

2025年02月03日

连续几天看群里群友过节中招的真不少，幸好大家及时跟着公众号煮这水那水，处理的也很好，说明我们作业做的合格。

今天的作业是针对年轻人喝冰饮料的处理。这是一群友咨询喝这饮料导致问题的图片，冰块饮料，我们用冰块水解。

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自制冰块，水盛入容器，放冰箱冷冻成冰，取出容器放入水中，一会就会冰与容器分离，取出制冰容器，打火煮水，煮开后再煮十五分钟就可以饮用。这是最直接的用冰块水方法，也可以用这个水去冲养生茶，比如坤卦茶，艮卦茶，震卦茶等，还可以做饭，煮浓米汤，大米粥，面疙瘩汤，面条，米饭，都可以。

我今早用冰块水煮的面条。

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制作冰块面疙瘩的文章前面公众号文章有可以去看。还是那句话，不实践再好的理论等于零，动手行动吧。

L 莲藕水（汤）

《莲藕水》中秋月 天医宗

2025年02月01日

昨天作业我们一起做了紫苏水，解了鱼虾的影响，与受寒的影响，有网友在评论区问藕汤是什么汤，那我们今天就做藕汤。

吃油炸食物多就需要赶紧煮藕汤。因为很多地方的春节饮食传统，就是各类油炸食物。炸鱼炸肉炸面食炸藕夹，琳琅满目。

油炸的食物，火气很大，还特容易让人发胖。真的劝大家悠着点，尝尝就算了，千万不要多吃。

吃了油炸食物后，可以坤卦茶迅速来上几杯。

如果要自己熬水的话，那么，用新鲜莲藕，

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去皮去节，切片，煮水，

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水开后煮十分钟左右即可，喝水。

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如果是粉藕，家人不舍得扔藕，就可以切小块煮块，吃藕喝汤。

粉藕开锅后，煮十五分钟后，就可以吃的动，脆藕煮十五分钟还是比较硬的。

开锅煮15分钟到30分钟都可以，因为吃的油炸食品，需要清热就是要的清火煮法，关于煮藕水有疑问的去前面翻找，以前专门写过煮藕水的问题回复。这里就不再多重复了，大家开动吧。

L 梨子水🍐

《梨子水》中秋月 天医宗

2025年01月30日

大家新年好

我是中秋月，过年期间都说吉祥话，那咱就不说别的了，聊聊吃吃喝喝。昨天拜年，是不是免不了要吃瓜子、花生、开心果这些烘烤干果？那我们今天就煮个梨子水喝喝，及时清理一下，免得大人孩子上火，那就不美了。

梨子什么品种都可以，丑点俊点无所谓，南方产北方产均可。我这选用的这样的梨子。

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去皮去核，切切，

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加水，

煮十几分钟就行。

最佳锅具是砂锅，我今天因为在婆家，没有合适的砂锅，就用了不锈钢锅。

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煮后，一人一碗，可以只喝水，要是老人不想浪费的，吃梨子喝汤也行，过年主打的就是一个阖家欢乐，没必要为这点事发生意见，主要目的达到就可以。

如果有巽卦养生茶，更方便，随时冲饮即可。

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更多饮品在前面的公众号文章《春节饮品推荐》一文中都有，大家可以自己去翻看学习。

祝大家假期玩的欢乐，吃的的开心。

T 土豆（土豆 百合）

《土豆百合水》 中秋月

2025年02月04日

昨天做了冰块水，因为过年我家里人多，顺便用冰块水煮的面条，我冻的大冰块太大，所以多煮了会才下面条，因为下面条要用沸腾的一锅水，我们六口大人吃饭，那是非常大的一锅，所以从开锅后用了15分钟才彻底满锅沸腾。

我实际记录了我的做法，看评论里导致大家对此满是疑惑，现在重新强调一次，你们平时做的没有错，加冰块煮水，小冰块的，水少的，只要开锅后继续煮五分钟就可以饮用，冰块大的，多煮几分钟也可以。

如果直接做饭，做粥，煮藕，或者煮别的食物，直接加冰块加水加食物煮就行，不用管冰化需要多长时间。

还有人说我是冰块化了才开火煮，我不知你们都是怎么看的，还是我表达有误，明明是把容器与冰放入锅内水中，稍待一会水将冰与容器导致的脱模，取了容器就开始烧火的，因为那是个塑料容器，如果是用大瓷碗或者不锈钢容器制冰，可以直接打火更快脱模。

关于冰水问题还有疑惑的，自己去听一下栾博士《食物功效课程》-----第十三期----水的功效，《食物功效课》的链接与拍法自己去前面找，专门发过文章的。

有人问孩子吃了雪饼，饼干，糖怎么解，还有人问，孕妇吃了烧烤油腻的喝什么？今天就教给大家一款适合任何人的，处理胃火的饮品----土豆百合水

过年管不住孩子乱吃喝了，大人忍不住放纵自己乱吃的，都可以煮土豆百合水饮用，这个口感比甘草绿豆水甜美些，更易于孩子家人接受。

做法：取没发芽的土豆，洗净，去皮，切块或者条均可随你喜欢的切，放入砂锅加水煮熟后，稍微多煮一会。

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将新鲜百合清洗干净，去掉干瘪的部位，这个过程需要耐心。再次强调用新鲜百合，新鲜百合，新鲜百合，兰州百合，甜的，不用苦的。

下入锅内打个滚就可以关火，效果最好的是快速取水，饮用。

抓拍几个鲜百合的内芯在锅内绽放犹如盛开的莲花

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如果家中长辈进入厨房看到不吃渣嫌弃浪费的，那就把土豆百合也吃了，过节，和气为主。聪明的做法是不让老人去厨房，自己做好盛到碗里杯子里送给家人只管喝就行。

更佳的方法是直接冲土豆百合茶，方便快捷无烦恼，浓度高

《疙瘩汤》中秋月

2025年01月21日

...这几天有学友不断的要学做疙瘩汤，让我拍了几次视频，有放葱根的，放冰块煮水的，擀面片的，加卷心菜爆锅的，直接清水加冰煮的，啥样都做了。

今早我做的加冰块煮水与粉藕切粒粒的面疙瘩，喝后效果感受最佳。所以直接借此机会写在这里，看天气预报年前国内自西向东马上要来一场大的降温，防寒除寒必不可少，掌握厨房的人就掌握全家健康，喜欢的大家可以做起来。

首先就是锅内放水加上自制冰块。

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黑乎乎，其实是一锅水加一块冰，因为锅是黑色。

关于冰块我再解释下，因为群里不时就有人问加多少冰块，大块还是小块，还是需要纯冰煮水，冰块要不要提前化开？反正看大家是各种疑惑。你就想一下，以前乡下吃水，去河里，打开冰，取水，取回的是水，没有冰，或者有点冰屑，但这是在一层冰下的水；还有家里水缸，早上也要敲冰下面才能舀水。可能年轻人没有这样的生活经历，我七零后农村孩子，多长几岁，恰好有这个生活经历，所以，现在自己冰箱制冰，你放多少冰块都可以，只要水里带着冰的气息就行，药引子而已，反正到时候煮沸的，这次关于冰的使用解释清楚了吧？

迅速清洗藕瓜去皮去节切粒粒投入锅内一起煮，因为藕需要时间变粉糯。

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这时候就可以去搅拌面疙瘩。方法不拘一格，你喜欢啥样做的都可以。全部调成糊糊也行，擀面片也行。不想麻烦，直接盆里放面，水龙头下滴水晃悠成疙瘩也行，总之只要方便煮熟方便吃，你满意就可以。

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水开后继续煮至藕口感不硬，开始粉的时候就可以下面疙瘩，继续煮至面疙瘩熟透，然后盛出吃。

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昨天有群友在视频下问我不加盐，我今天回想了下，大部分时间我好像没加盐，只有小部分爆锅的时候放一丁点盐，我家人反正也不挑食，我不放盐也没人说，所以我经常面疙瘩不放盐了。其实如果为了功效，不放更好，但平时家人口味重的，当普通早餐吃的可以放盐。

就这么简单，我一大碗吃完后，打了俩喷嚏，有清鼻涕，所以我比较惊喜，赶紧与大家分享一下这个吃法，比以往的做法排寒效果更好，可能我前天去看挖藕的有点小受寒。一会再贴一下兑端除寒，真是往往自己没感觉的时候，寒气已经悄然在内，再暖和毕竟也是冬天。

Z 紫苏水

《紫苏水》中秋月 天医宗

2025年01月31日

大家好，我是中秋月，今天继续与你们一起做作业。

课题是年前老师写的公众号文章《春节饮品推荐》。

昨天做的梨子水，好多人问为何不直接吃梨，统一回答一下，因为现在毕竟冬天，天气寒冷，不是秋天那种温度，可以直接生吃，所以我们煮了喝水或者吃梨加喝水，照样可以去瓜子、花生等烘烤干果的火气。

如果吃梨或者喝梨水拉肚子，分俩种情况，一种是拉肚子后人体没啥不适，那就是排火气，不用管；另一种是拉肚子人不舒服，那就不要继续吃梨子，换藕汤或者土豆百合水。

过年亲戚朋友到访，餐桌上往往难免鱼虾海鲜类，鱼生火，肉生痰。鱼虾海鲜吃多，很容易喉咙疼，嘴唇干裂，甚至发烧等，吃的时候，尽量少吃点，同时，喝离卦养生茶就是苏子茶。

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如果要自己熬水的话，那么，用苏子、苏叶、苏梗，或者新鲜紫苏全草，熬一锅茶饮。吃了鱼虾海鲜后，喝上一两杯。

我这里是山东威海，冬天紫苏叶已经零落，只剩了紫苏杆子，动手拔几棵，砍砍，收拾一下塞进袋子，回家清洗一下，压入锅里，加水煮就可以。煮开后继续煮十五分钟，装水杯里供家人随意饮。吃了鱼虾解鱼虾，没吃鱼虾驱寒气。

长了一年的紫苏

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费力拔出一棵

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五棵

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剪短清洗

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进锅开煮

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装杯供应全家

喝了杯，味道还可以，颜色不输于那些名贵的红茶。主（煮）妇们为了家人健康，动手做起来吧。