喜鼎水饺象元宝

章汛

喜家德饺子在全国有800多家门店，是一家受消费者喜欢的专营东北饺子连锁餐饮。去年曾到该品牌的升级版上海“喜鼎海胆水饺”用过餐，出品与服务的优质给我们留下了很好的印象。

最近，朋友邀请我们去位于上海西岸梦中心的喜鼎海胆水饺午餐。据说新开业才三个月，每日顾客盈门，生意非常好。

餐厅环境很不错，借助大玻璃的外墙，将西岸梦中心的壮观外景收览无余，菜单较过去又有了创新，菜名新颖、菜式新颖，摆盘新颖，让客人有品尝的愿望与冲动。

还有一项非常特别的创新：名为“白酒鸡尾酒”，由餐厅经理在客人面前亲自调制并讲解，先生与朋友品尝后，认为口感不错，回家准备自己也学习调制。

全透明的操作间，让顾客感受并体验菜品制作过程的公开性，监督性，趣味性。我很感兴趣的是包饺子的过程，每一个包好的饺子真象元宝，/如工艺品一样精致可爱。

我们今天点的所有菜肴都很好吃：东北蕨菜大黄鱼，葱油青瓜海螺片，金钩白菜，东沟蟹香炒笨鸡蛋，炸牛奶。酸梅排骨，鸡蛋青瓜虾仁水饺，酸菜猪肉水饺。这家餐厅价格虽然不便宜，但是出品、服务和环境还是很值的。