【喜庆】年味情思

旭日东升

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图片：自拍

在我记忆中的年味，是从腊月初八的那一碗腊八粥开始的。清晨，母亲早早地起床，将大米、小米、红豆、红枣等食材，放入锅中慢慢熬煮。一家人围坐在桌前，喝着热气腾腾、香甜可口的腊八粥，感受着年的脚步越来越近。此时，窗外的寒风似乎也变得温柔起来，仿佛在轻轻地诉说着新年的故事。

过了腊八，年味就愈发浓烈了。鄂北随州城乡的集市上，人来人往，熙熙攘攘，红色的灯笼挂满了街头巷尾。春联、年画等年货琳琅满目，让人目不暇接。人们穿梭于各个摊位之间，精心挑选着心仪的物品，讨价还价声、欢笑声交织在一起，构成了一幅生动的市井画卷。

上个世纪六七十年代物资匮乏，大人办年货包括走亲访友的礼物，一般是一斤白糖，一斤糕点。亲近点的或重视点的亲戚，送两种礼物，一般亲戚就一斤糕点。那时的农村，正月里走亲戚，都是带上一斤糕点。经常发生走了一个正月的亲戚，最后那包走亲访友的点心又转回自家手中，都舍不得吃，最后变了质。

大人赶集办年货，主要买年画、对联、盐、火柴、煤油、碗筷、酱油醋、散装白酒，大公鸡香烟、五香粉、八大香、姜葱蒜之类春节做菜的作料等。孩子们跟在大人身后，眼睛里闪烁着兴奋的光芒，手中紧紧握着刚买来的鞭炮和糖果，迫不及待地想要迎接新年的到来。

腊月里，农村杀年猪是重头戏。杀完年猪开始灌香肠和腌腊肉。那些年在鄂北随州地区，每当一进入腊月，那浓浓的年味，就似乎早早地就藏在了一串串、一块块的腊味里，弥漫在大街小巷，萦绕在人们心间。街头巷尾的屋檐下、阳台上，农家火笼边，便陆陆续续挂起了各式各样的腊味：腊肠、腊肉、腊鱼、腊鸡等等。

那色泽诱人的腊肠，饱满圆润，红亮的外皮仿佛裹着岁月的醇厚韵味。它们在阳光的轻抚和微风的吹拂下，慢慢变得紧实，油脂也微微渗出，泛着光亮，像是在诉说着即将过年的喜悦。还有那一块块的腊肉，肥瘦相间，经过盐、香料等精心腌制后，散发着独特的咸香，让人光是瞧上一眼，就仿佛能想象到它被端上团年饭餐桌时的诱人模样。

腊月二十四，是传统的小年，又称“祭灶节”。这一天，灶王爷要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，因此家家户户都要祭灶，祈求灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”。爷爷奶奶会准备好蒸馍、水果等供品，摆放在灶台上，然后带领我们上香祭拜。在那庄重而又略带神秘的仪式中，我们对新年的期待又增添了几分。

小年过后，便是紧张而忙碌的大扫除。全家总动员，擦窗户、扫屋顶、洗被褥、清理杂物，每一个角落都不放过。大家齐心协力，将家里打扫得干干净净、一尘不染，以崭新的面貌迎接新年的到来，迎接新的生活和希望。

在我老家大洪山农村，腊月里每家还要磨一副豆腐、腌臭豆腐。还要做一锅凉粉（大米磨的类似豆腐，叫做米豆腐），等过年待客或自家人吃。年前还要磨糯米粉子（做汤圆用），做糯米酒糟，腌白菜萝卜、涨豆芽，还蒸一两锅馍馍，到集市上压一些面条。

随着除夕的临近，厨房里的烟火气愈发浓郁。奶奶和母亲整天忙碌在灶台前，炸丸子、炸三鲜、炸油条，包春卷、做扣肉、包饺子，一道道美味佳肴在她们的手中诞生。爷爷则还要到山坡上或自家后院刨几个大树桩，以便过年下大雪天冷烧火墙用（火笼）。

团年饭，是一年中最温馨、最难忘的时刻。在我老家鄂北大洪山，团年饭不是晚上吃，而是早上吃。母亲和奶奶通常会在凌晨就早早起床做团年饭，一般天一亮，就开始吃团年饭了。团年饭前父亲会领着我们贴好对联、年画，整个家顿时充满了浓浓的节日氛围。接着放一挂万字头的鞭炮，然后一家人围坐在一起，开始吃着丰盛的团年饭，欢声笑语回荡在堂屋里。

桌上的每一道菜都有着特殊的寓意，鱼代表着年年有余，鸡寓意着吉祥如意，饺子形似元宝，象征着招财进宝。孩子们穿着新衣，在长辈们的祝福声中接过红包，脸上洋溢着幸福的笑容。团年饭一直持续到中午时分，边吃边聊，边放鞭炮。那一顿团年饭，时间仿佛凝固，所有的烦恼都被抛诸脑后，心中只有对新的一年的美好憧憬和祝福。

大年初一，是新年的第一天，也是拜年的日子。天还没亮，我们就被父母叫醒，穿上新衣，洗漱完毕后，便去给长辈们拜年。走在湾子里乡间的小路上，空气中弥漫着淡淡的硝烟味和泥土的芬芳，偶尔还能听到远处传来的鞭炮声和欢笑声。

见到长辈，我们会恭敬地叩头拜年，送上新年的祝福，长辈们则会微笑着递上红包，并叮嘱我们要好好学习，健康成长。每到一户人家，都会被热情地邀请进屋，品尝着瓜子、糖果、茶水等，大家围坐在火笼边，互相问候，分享着过去一年的收获和喜悦，展望新的一年的生活。

然而，不知从何时起，这样的年味却渐渐变得稀薄起来。随着生活水平的提高，物质生活日益丰富，那些曾经让我们心心念念的年味，如今正在已淡出我们的视线，渐行渐远。过去那浓浓的年味，在瑟瑟的寒风里，有多少温暖人心的故事，有多少值得期待的场景。那曾经感受过的温暖和曾经流露的真情让我到现在都记忆犹新。那时的岁月，虽然贫寒却有着无法忘却的美好，都是记忆中幸福的滋味。

一年又一年，年味儿逐渐在岁月风雨的调和下，越来越淡了。尽管如此，但那份对年味的情感却始终萦绕在心头。或许，我们无法阻挡时代的发展和变迁，但我们可以在心中保留一份对传统年味的怀念和敬意。因为，中国人的过年，不仅仅是一个节日，更是一种情感的寄托，一种对美好生活的向往和追求。