孩子饭谱3。 山药瘦肉粥，生菜燕麦鸡肉粥，鸡蛋火腿肠粥，山药紫薯粥，番茄鸡蛋虾皮粥，皮蛋瘦肉粥，生菜牛肉粥，

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冬天必备几款养胃粥，孩子爱喝又长高，妈妈必学的营养美食！

原创 小仙女美食 小仙女美食日记

2025年01月12日 11:30 陕西

天气转凉，孩子的脾胃更加娇弱，饮食上需要特别注意。为孩子准备一日三餐时，不妨多选择一些易消化、健脾胃的美食。例如，清晨来一碗热气腾腾、营养丰富的粥，不仅暖胃，还能帮助孩子更好地吸收营养。

今天为大家整理了几种简单易做的营养粥，它们都是健脾养胃的“小帮手”，尤其适合寒冷季节给孩子食用。快来学习这些做法，给孩子的胃送上一份贴心的温暖吧！

1.山药瘦肉粥

以下是完整的步骤：这款山药瘦肉粥软糯香浓，早晨喝上一碗，配个鸡蛋，营养丰富又饱腹。山药健脾养胃，搭配胡萝卜和青菜，口感清新美味，非常适合作为全家人，尤其是孩子的健康早餐。【食材】

山药、青菜、胡萝卜、瘦肉、大米【步骤】

1️⃣ 将山药、胡萝卜切碎，大米洗净，加清水下锅，大火煮沸后转小火煮20分钟；

2️⃣ 瘦肉切碎，用淀粉和少许盐腌制；

3️⃣ 加入腌好的瘦肉，继续煮10分钟；

4️⃣ 放入青菜搅拌均匀，略煮片刻即可出锅。【小贴士】

瘦肉腌制后更嫩滑，青菜最后加入保持清香和营养。

2.生菜牛肉粥

牛肉富含蛋白质易消化，生菜促肠胃蠕动，大米粥软糯，搭配滋养脾胃，助脾胃发育，增强运化能力。

食材】牛肉、大米、生菜、胡萝卜、生抽、料酒、淀粉、姜丝

【步骤】

1. 牛肉切丝，加入一勺生抽、一勺料酒、少许盐、一勺淀粉和姜丝，拌匀腌制15分钟

2. 锅中热油，把牛肉炒至变色，别炒太久，不然牛肉会老。

3. 倒入胡萝卜翻炒片刻，胡萝卜可以切小一点，容易熟。

4. 把所有食材倒入煮好的粥里，粥提前煮好哦。

5. 加点盐和生抽调味，搅拌均匀，尝尝味道，合适了就可以关火啦。

三、皮蛋瘦肉粥

口感鲜香，大米粥滋补脾胃，猪肉鲜嫩，皮蛋软糯，青菜添营养，整体易消化，滋养脾胃，改善脾胃功能

食材】猪肉、大米、皮蛋、小葱、青菜、料酒、生抽、姜丝、淀粉、香油

【步骤】

1. 少猪肉切丝，加入料酒、生抽、姜丝和淀粉腌制20分钟。

2. 大米洗净，加水煮15分钟，煮的时候可以不时搅拌一下，要不怕糊了。

3. 加入皮蛋和小葱，再煮10分钟后下入肉丝，煮5分钟，确保肉丝熟透。

4、 加2匙盐调味，下入青菜碎和1勺香油，搅拌均匀后关火，香油别放多，不然会腻哦。

四、青菜火腿瘦肉粥

食材多样，大米滋养脾胃，猪肉、火腿提供营养，青菜富含维生素，粥易消化，调养脾胃。

【食材】大米、猪肉、火腿、青菜、生抽、胡椒粉、

【步骤】

1. 大米洗净，选择煮粥功能开始煮。

2. 猪肉切丝，加入一勺生抽、少许胡椒粉，拌匀腌制15分钟。

3. 煮30分钟后倒入肉丝和火腿，火腿可以切小块。

4. 煮好后加入青菜梗煮2分钟，再加入青菜叶。

5. 然后加两勺生抽，适量盐调味即可，尝尝味道，调到自己喜欢的咸度哦。

5.生菜燕麦鸡胸肉粥

这款生菜燕麦鸡胸肉粥低脂营养又养胃，非常适合作为早餐。它能促进消化，帮助肠胃蠕动，是减脂人士和健身爱好者的理想选择。

食材】

生菜、鸡蛋、燕麦、鸡胸肉【步骤】

1️⃣ 鸡胸肉焯水煮熟，撕成丝；

2️⃣ 燕麦加水煮沸，加入鸡胸肉丝；

3️⃣ 倒入蛋液搅拌均匀；

4️⃣ 加入生抽、盐调味，放入生菜稍煮即可。【小贴士】

生菜最后放入，清脆更美味。

6.鸡蛋火腿肠粥

这款火腿鸡蛋粥是孩子们的最爱，软糯香浓，营养丰富，每次都能喝上两大碗，简单又好做，非常适合全家享用。【食材】

大米、火腿、鸡蛋、青菜【步骤】

1️⃣ 大米洗净下锅煮至开花，加入火腿丁煮5分钟；

2️⃣ 鸡蛋打散炒熟，倒入煮好的粥中；

3️⃣ 加入青菜碎，再放适量盐和香油调味即可。【小贴士】

火腿切丁大小均匀，更容易入味。

粥

7.双薯营养

这款山药紫薯红薯粥特别养胃，软糯香甜，还能促进肠胃蠕动，非常适合孩子食用，帮助养胃的同时促进营养吸收。【食材】

山药、红薯、紫薯、大米【步骤】

1️⃣ 紫薯、山药、红薯去皮切成小丁；

2️⃣ 大米淘洗干净，加1800ml水，将所有食材放入炖盅；

3️⃣ 煮1.5小时即可享用。【小贴士】

山药切丁后可用淡盐水浸泡，防止变色。

8.番茄鸡蛋虾皮粥

这款番茄鸡蛋虾皮粥非常适合孩子食用，不仅养脾胃，还能补充丰富的钙质，对孩子的生长发育有很大的帮助。清香软糯，营养又健康，值得常做。

【食材】

番茄、鸡蛋、青菜、虾皮、大米

【步骤】

1️⃣ 虾皮泡软，大米洗净，番茄去皮切碎，加入适量清水，一起放入电饭煲，选择煮粥模式；

2️⃣ 鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，青菜洗净切碎备用；

3️⃣ 将蛋黄碎和青菜碎加入煮好的粥中，搅拌均匀，小火再煮10分钟即可。

【小贴士】

虾皮提前泡软更易煮出鲜味，青菜最后加入能保留清香和营养。

几种健脾养胃粥

冬天，建议多给孩子吃“这4种早餐”，营养丰富，超级好吃，做法简单，个子还蹭蹭长！

一，葱香鲜肉鸡蛋发面饼

二，肉末白菜面

三，懒人锅贴

四，番茄山药小丸子汤

做法简单，如图所示

玉米胡萝卜瘦肉粥

今天做的这碗山药瘦肉粥，营养易消化，巨鲜巨好喝简单又清淡，营养好消化~最适合孩子不开胃的时候吃了，这样做的粥超级软糯!巨鲜巨好喝的，老少皆宜，健脾养胃，每次喝完胃都超级舒服~👍

✅准备食材：

大米，猪肉，山药，胡萝卜，甜玉米粒

1️⃣大米清洗干净，加水煮沸后转小火熬煮，再加入山药碎一起煮2️⃣猪肉提前剁碎，加点酱油、辅食油、淀粉、一丢丢的盐抓匀腌制备用。蔬菜切碎3️⃣粥在熬煮的时候，把猪肉炒至变色，加入胡萝卜玉米翻炒4️⃣加点盐和少量水焖煮一会儿，倒入熬好的粥加点青菜就可以出锅啦超级美味😘快给你家家人安排上吧

雪梨银耳红枣粥

雪梨银耳红枣粥💥清肺润燥·健脾胃·好消化冬天天气干燥，来一碗雪梨银耳粥清肺润燥，健脾胃，好消化，还可以增加抵抗力入口清甜好喝，老少皆宜，全家可以共享~✅准备食材小米、银耳、红枣、雪梨

🥕小米提前浸泡30分钟，银耳泡发锅中水烧开，倒入小米、银耳、红枣碎，大火煮开，转中火熬20分钟最后倒入雪梨，继续熬15分钟即可

胡萝卜牛肉粥

胡萝卜牛肉粥今天来分享胡萝卜牛肉粥的做法啦！这道菜补铁补钙，营养丰富，味道超级好哦~ 而且一锅炖的做法超简单，省时省力，特别适合懒人妈妈们，快来一起动手做吧！

🍱【材料】：胡萝卜100g、牛肉350g、青菜28g、胚芽米20g

🍲【做法】：1、胡萝卜切碎、青菜切碎、牛肉加姜片焯水切碎。

2、除青菜以外，所有食材一起放入炖锅中！

3、加入160ml清水，炖煮一个半小时、在最后十分钟放入青菜即可！

好吃的牛肉粥就好啦味道真的很不错呢~

哎呀呀，你家宝贝是不是还在为个子发愁啊？看着别的小朋友一个个跟竹笋似的往上蹿，自家娃却好像被按了暂停键，这可咋整呢？别急别急，今天我就来给你支个大招，让你家孩子的早餐一变，个子蹭蹭往上涨！想象一下，清晨的第一缕阳光透过窗帘，洒在温暖的小床上，孩子揉着惺忪的睡眼，迷迷糊糊地从被窝里钻出来。这时候，一股香喷喷的早餐味儿飘过来，孩子的眼睛瞬间亮了，精神头儿也来了。这可不是普通的早餐，这是为孩子量身定制的“长高早餐”啊！你瞧，那金黄的煎蛋，圆溜溜的，像个小太阳，正冲着孩子笑呢；旁边的小馒头，暄腾腾的，仿佛在说：“快来呀，吃了我，你就能长高高！”还有那杯热牛奶，冒着热气，香气扑鼻，好像在给孩子的身体加油打气。孩子一口一个，吃得津津有味，这早餐下肚，个子不长才怪呢！