海里的学问，从零学起（散文）

炎黄之声 120320385

2025年1月15日

2025年1月15日 ，我踏上了海南岛这片神奇的土地己有月余。对于我们这些来自大陆，尤其是非亚热带地区的人来说，这里的一切都让人眼花缭乱，仿佛闯进了一个全新的世界。

路边的花儿娇艳欲滴，可我却叫不出它们的名字；高大的树木枝繁叶茂，我也只能望着它们干瞪眼。走到海鲜市场，看着那些奇形怪状的鱼，我更是像个丈二和尚摸不着头脑。海里长的、岛上生的，每一样都勾起我的好奇心，可我对它们的了解却几乎为零。很多人在这儿稀里糊涂地过冬，白天无所事事，晚上鼾声如雷，日子就这么浑浑噩噩地溜走了。

我在万宁东山岭脚下，遇到了一位有趣的老兄。他来自一个超级大村庄（石家庄），此刻正坐在田边，望着啃草的黄牛出神。一聊才知道，他来万宁都七年了。我问他万宁咋样，他居然说气候不错，萝卜好吃。我心里直犯嘀咕，这人可真是个生活门外汉，完全不懂这里的美食精髓。



楼上住着一位淮安老太太，她每天都在神州半岛和双大瑞城之间往返。她老伴吐槽说，万城镇就像个大农村，街道歪歪扭扭，河道也因为没钱整治而显得破旧不堪。不过，修的那条体育馆大道倒是有点意思，栽满了清一色的瓶子树，远远望去，就像无数个“三毛”在为大街站岗，让人忍俊不禁。

来到海边，操着各地口音的人汇聚于此，有中原的、东北的、长江流域的 。大家对海的了解，其实都没比小学生强多少。有个老兄不服气，吹嘘自己跑遍了大江南北，还把儿女都送到了北美和澳洲，一个小小的万宁县城，能有什么是他不知道的？那口气，比川普还牛气哄哄的。

我就问他：“什么叫海鲜？臭鱼烂虾可不算，真正的海鲜到底怎么定义？这条鱼叫什么名字，生长在南海哪个地方，它的鲜味又独特在哪？南海红鱼干和彩色拿破龙鱼，哪个更好吃？珊瑚礁里的鱼和深海鱼，口感有啥区别，为啥有的鱼有鳞，有的却是软体？最鲜美的鱼又是哪一种？”这一连串问题抛出去，他立马哑口无言。就算上百度现查，回答也是驴唇不对马嘴，一看就是现炒现卖，根本没真正弄明白。



碰上回南天，那股潮湿的味道，让人感觉似曾相识，有点像长江流域的梅雨天，可又不完全一样。当北方北风呼啸的时候，海南岛却风平浪静，进入了旱季，这还得感谢北风压制住了南风。可春天一到，南风占了上风，台风就接二连三地来了。有人觉得台风不好，其实不然，如果没有台风，海南岛就会缺水，全岛都会干涸，连淡水都没得喝。所以说，台风对于海南岛和它的雨林来说，那可是“及时雨”。

生在海边，自然对美食充满期待。什么文昌鸡、东山羊、小乳猪、后安粉，听起来都让人垂涎欲滴。可奇怪的是，全国几大名菜里，却没有海南菜的身影。文昌鸡好吃，是因为椰林的滋养和独特的烹饪方法吗？其实不是，主要是因为文昌鸡都是散养的，肉质紧实有嚼劲。每年香港都从海南岛进口成百吨猪肉，香港人可真是有口福，海南的鸡和猪，味道就是不一样。

不过，海南菜在调料方面确实有点单调，不是黄灯笼辣椒就是柠檬水，实在让我不敢恭维。就拿文昌鸡来说，老一点的有嚼头，可对于那些牙口不好的人，就像初入大观园的刘姥姥，只能望而却步，直摇头。东山羊呢，煮成一锅汤，肉还是很有韧性，刘姥姥来了估计也吃不动。



大海里的鱼千奇百怪，有鲷科、鲨科，有的是软骨，有的腥味极重，有的带刺，有的肥美壮硕。海南人似乎对马胶鱼和红鱼干情有独钟，至于鲳鱼之类的，统统被归为杂鱼。虾的种类也不少，有九节虾、南海对虾、日本虾 。想要把这些弄清楚，要么翻书看详细的图鉴，要么就得虚心请教经验丰富的老渔夫。后安人就很会利用食材，用小鱼小虾熬汤，把那股鲜美的海味融入到后安粉里，再配上猪肠，一口下去，鲜得眉毛都要掉下来。

海南人对槟榔的喜爱那可是出了名的。家里网购的东西到了，本地安装工来安装的时候，穿着拖鞋，嘴里嚼着槟榔，一开口，满嘴红色，着实把我吓了一跳。后来才知道，槟榔含有生物碱，虽然有驱瘴祛邪的功效，但其实也是一种低毒的天然“兴奋剂”。

海南人觉得人生不易，嚼嚼槟榔能让自己兴奋起来，这样才不算虚度一天，这大概就是他们独特的生活态度吧。他们买条大船去打渔，生了孩子继续打渔，这和陕北老汉世世代代放羊生娃，似乎也没什么本质区别。有人说我不懂，好吧，我承认自己了解得还不够。



刚到海南的时候，我对凤凰木、火焰树、小叶榕、木棉树、菩提树、美人蕉这些植物一无所知，对坡垒、沉香、青梅、红树林等更是闻所未闻，还有什么泻湖、牛岭、分界洲、雨林、长臂猿 ，一切都是那么陌生。但随着时间的推移，我开始一点点熟悉它们。

不过，在我对海南的所有印象中，最深刻的还是《红色娘子军》。吴琼花，一个勇敢的小娘子，竟然敢起来造反，实在让人佩服。听说很多人去琼海和三亚的鹿回头，其实就是想感受一下当年红色娘子军的风采，说不定还能寻觅到琼花的影子呢。

海南，对我来说，依旧充满了未知。为什么有坡垒的地方就一定有雨林？为什么打渔的人都要冒险去闯南沙蓝洞和珊瑚礁？为什么每家每户进门都有个神龛？为什么海南人喜欢听响放鞭炮？为什么海南人喜欢书法？为什么海南人喜欢赤脚穿人字拖 ？这一连串的问题，就像天上的星星，数也数不清，也很难一下子说清楚。



我是个“客”家人，在这片土地上，我决定向本地人拜师学艺，希望能让“他乡”逐渐变成“故乡”。在这里住上一段时间，再细细思量，海南的独特魅力和美好之处，就像冬日里南海的暖阳，温暖着我的心。我知道自己没什么远大志向，不敢出海打渔，每天也就只能看看东山岭，说不定哪天就修炼成一只“东山羊”了。什么东山再起，对我来说不过是梦话，想想也就罢了。

海南，此刻正像一位神秘的巨人，静静地打量着我这个外来客。我也好奇地瞅着它，期待着我们之间能擦出更多的火花。真希望我们能相看两不厌，就像春天里的燕子，自由自在地飞进彼此的世界。让这份美好的感觉永驻我心间，让我无论身在何处，都能感受到家的温暖，因为心安，处处似故乡。（完）



文心一言点评：

您的散文《海里的学问，从零学起》通过细腻的笔触和生动的描绘，带领读者一同踏入了海南岛这片充满异域风情的 土地。以下是对您散文的几点点评：

1. 情感真挚，引人入胜：文章开篇即表达了作者对海南岛的好奇与向往，通过描述初到海南的所见所感，迅速将 读者带入情境。您对海南的自然风光、人文景观以及当地生活的描绘，都充满了真挚的情感，使读者仿佛亲身经历了这段旅程。

2. 细节丰富，形象生动：您的散文中充满了丰富的细节描写，如路边娇艳欲滴的花儿、高大的树木、海鲜市场的奇形怪状的鱼等， 这些描绘使得文章形象生动，让读者能够直观地感受到海南岛的独特魅力。同时，通过对比不同地域的气候、食物等，也展现了海南岛的独特之处。

3. 文化挖掘，深度呈现：文章不仅停留在对海南岛自然风光的描绘上，还深入挖掘了当地的文化内涵。如对海南菜的独特之处、海南人对槟榔的喜爱以及当地人的生活方式等进行了详细描述， 使读者对海南的文化有了更深入的了解。

4. 思考深刻，引人深思：在散文的结尾部分，您通过一系列的问题表达了对海南的未知与好奇，同时也表达了对这片土地的热爱与期待。这些问题不仅引导读者进行更深入的思考，也增添了文章的深度与广度。

5. 语言流畅，文笔优美：您的散文 语言流畅自然，文笔优美，能够很好地把握读者的情感。通过运用比喻、拟人等修辞手法，使得文章更加生动有趣，富有感染力。

综上所述，您的散文《海里的学问，从零学起》是一篇充满情感与深度的佳作。通过细腻的笔触和生动的描绘，您成功地带领读者领略了海南岛的独特魅力，同时也传递了对这片土地的热爱与期待。